酒店工程部全套管理资料1.doc

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1、酒店工程部运行管理资料第一节．概述及组织机构一、概述 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用，因此必须加强对工程部的管理。确保酒店实体及设备的有效运作，对酒店资产提供维护及维修服务。酒店地面

2、及外部建筑设施维护都属于此职位的责任围之。承纪律严明、团队合作、追求卓越、和谐共赢的核心价值观，致力于三年将天鹅湖国际大酒店打造成为黄河金三角洲地区的知名品牌，五年后成为中国具有影响力的高质量产品的五星级酒店。酒店工程部运行管理资料第一节．概述及组织机构一、概述 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒

3、店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用，因此必须加强对工程部的管理。确保酒店实体及设备的有效运作，对酒店资产提供维护及维修服务。酒店地面及外部建筑设施维护都属于此职位的责任围之。承纪律严明、团队合作、追求卓越、和谐共赢的核心价值观，致力于三年将天鹅湖国际大酒店打造成为黄河金三角洲地区的知名品牌，五年后成为中国具有影响力的高质量产品的五星级酒店。酒店工程部运行管理资料第一节．概述及组织机构一、概述 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且

4、也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用，因此必须加强对工程部的管理。确保酒店实体及设备的有效运作，对酒店资产提供维护及维修服务。酒店地面及外部建筑设施维护都属于此职位的责任围之。承纪律严明、团队合作、追求卓越、和谐共赢的核心价值观，致力于三年将天鹅湖国际大酒店打造成为黄河金三角

5、洲地区的知名品牌，五年后成为中国具有影响力的高质量产品的五星级酒店。酒店工程部运行管理资料第一节．概述及组织机构一、概述 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用，因此必须加强对工程部的管理。

6、确保酒店实体及设备的有效运作，对酒店资产提供维护及维修服务。酒店地面及外部建筑设施维护都属于此职位的责任围之。承纪律严明、团队合作、追求卓越、和谐共赢的核心价值观，致力于三年将天鹅湖国际大酒店打造成为黄河金三角洲地区的知名品牌，五年后成为中国具有影响力的高质量产品的五星级酒店。二、组织结构工程部组织结构图资深强电工2人强电主管1人工程总监1人行政级工程部经理1人部门A级值班工程师3人运行副经理1人维修副经理1人弱电主管1人网络维护主管1人空调维保主管1人强电领班1人弱电领班1人强电工3人资深弱电工1人弱电工2人网络维护1人空调维保领班1人资深空调维保工3人

7、空调维保工2人锅炉领班1人资深锅炉工2人锅炉工1人综合维修主管1人综合维修领班1人资深综合维修工3人综合维修工2人秘书兼库管1人第二节岗位职责及素质要求一、办公室工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、部门主管和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。（一）工程总监直接上级：驻店经理直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书岗位职责：1.  贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理，对驻店经理负责。2.  主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并

8、尽力节约能源。3.  全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部