户外烧烤注意事项.doc

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1、户外烧烤注意事项在户外烧烤最重要的是安全，主要注意点有三方面：防火、防烫伤、食品安全。（1）防火选择烧烤场地时要远离易燃物、邻近水源（要在周围3米内无可燃植被的空旷地带进行），并用水桶等容器备好水，放在烤炉旁，预防万一。一旦有任何隐患，要及时用水扑灭。及时有险情，也不要紧张，初期的火灾是很容易扑灭的，紧张反而会使事故扩大化。离开时要将火种彻底熄灭——浇水或埋入土中。大风天或异常干燥的季节绝对禁止户外烧烤。（2）防烫伤在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以，不要让小孩靠近烤炉，也不要在烧烤区打闹、嬉戏。烤炉本身温度很高，千万不要触摸。备一些防烫伤的药品也是一种很好的预防措

2、施。（3）食品安全在户外烧烤时，人的心情比较放松；同时，人有一种强烈的回归自然的感觉，很容易有一种效仿古人的冲动，不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题。食品在户外的保存条件较差，所以应及早烧烤食用。对暴露在空气中时间较长的食品，要仔细确认其新鲜度，再决定是否适宜食用。不要用明火烤：当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤!环保：请将活动中所产生的垃圾整理好，带走或投到指定地点。尤其是木炭和塑料袋，很难分解。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。不要反复拨弄炉子里的炭，会破坏自然形成的空气流通和热

3、量传播通道，从而导致熄火。