植物学课件-01-植物组织与细胞一.ppt

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1、第一部分植物细胞与组织第1章植物的细胞1.1植物细胞的结构与功能细胞是构成植物体的基本单位1.细胞的发现1665年，英国人Hook发现取名“cell”即细胞2.细胞学说1838年德国植物学家施莱登指出细胞是植物体的基本结构。同时，德国动物学家施旺在动物中得到证实，他指出：细胞是有机体，动、植物都是这些有机体的集合物，他们按着一定的规则排列在动植物体内。细胞是组成有机体的结构、功能基本单位。1.1.1植物细胞的形状和大小1.植物细胞的形状2.植物细胞的大小一般为10—100微米最小0.5微米西瓜果肉细胞1毫米棉花种毛长75毫米苘麻茎的纤维细胞长550毫米1.1.2植物细

2、胞的基本结构原生质体细胞壁后含物细胞膜细胞质细胞核。洋葱表皮（一）细胞壁1.细胞壁层次：次生壁初生壁胞间层（一）细胞壁2.纹孔和胞间连丝：初生纹孔场纹孔纹孔腔单纹孔纹孔膜纹孔塞具缘纹孔塞周膜半具缘纹孔胞间连丝柿子胚乳细胞----胞间连丝（一）细胞壁3.细胞壁成分和结构：纤维素、果胶质葡萄糖（6碳糖）纤维素（多个葡萄糖）微团（多条纤维素）微纤丝（10－25nm)大纤丝（0.5um）（一）细胞壁4.细胞壁特化木化：填充木质素，硬度加强角化：填充角质，不透水，可透气栓化：填充栓质，不透水也不透气矿化：填充矿物质，增加硬度粘液化：其他有机物（二）原生质体1.细胞膜（质膜）形态

3、结构：膜状结构75-100A化学组成：磷脂双分子层、蛋白质功能：原生质的屏障、选择透性。（二）原生质体2.细胞核位置结构（1）核膜：双层膜，具核孔（2）核仁：由RNA和蛋白质组成（3）染色（体）质：由DNA和蛋白质组成（4）核液：主要酶功能传递和控制生物的遗传性状，是控制中心。核膜染色质核仁核孔核液(2)细胞核nucleus常染色质异染色质染色体细胞分裂间期细胞分裂期(2)细胞核nucleus3.细胞质：膜内、核外的物质细胞质基质细胞器：（1）质体（plastid）：叶绿体（数目、形状、结构、色素成分)数目：多数，几十到几百个色素：叶绿素a、b，叶黄素和胡萝卜素结构：

4、外膜、内膜、基粒、基质片层、基质功能：光合作用有色体：只含有胡萝卜素和叶黄素，呈黄橙色、红色等白色体：不含色素，积累淀粉（如马铃薯）质体之间的转变黑藻叶片－－叶绿体红辣椒果实表皮－－有色体吊竹梅茎表皮－－白色体（2）线粒体（mitochondrion）：结构：外膜、内膜（嵴）、颗粒、基质功能：呼吸作用(2)线粒体：双层膜嵴基粒（3）核糖体（ribosome）：蛋白质、RNA组成，2个亚基。主要功能是合成蛋白质电镜下的核糖体核糖体结构模型核糖体是蛋白质的合成场所，mRNA和tRNA只有与核糖体结合才能够形成蛋白质。（4）内质网（endoplasmicreticulum）

5、：单层膜组成的囊状网状结构光滑型内质网：与类脂、激素的合成有关运输功能粗糙型内质网：参与蛋白质的合成(3)内质网内质网的电镜照图（5）高尔基体（dictyosome或Golgibody）：由数个扁平囊状物组成运输和分泌功能、参与细胞壁的形成4）高尔基体扁平囊cisterna小泡vesicle（6）液泡：组成：液泡膜细胞液功能：调节渗透压储藏功能花青素中性紫色酸性红色碱性兰色植物碱有机酸无机盐（7）溶酶体（lysosome）它是单层膜围绕、内含多种水解酶类的囊泡状细胞器，一般直径为0.25—0.3μm。异溶作用：把细胞质的其他组分吞噬进去，在溶酶体内进行消化。自溶作用：

6、通过本身膜的解体，把酶释放到细胞质中溶解细胞本身。溶酶体电镜照片8）圆球体spherosome膜包裹着的圆球状小体，直径为0.1—1μm，染色反应似脂肪。电子显微镜观察指出，它的膜只具有一层电子不透明层（暗带），而不象正常的单位膜具二个暗带，因此，可能只是单位膜的一半。一些由单层膜包围的小体，直径约0.5μm。现在了解到微体有二种：过氧化物酶体（peroxisome）和乙醛酸循环体（glyoxysome）。9）微体microbody过氧化物酶体存在于高等植物叶肉细胞内，它与叶绿体、线粒体相配合，参与乙醇酸循环，将光合作用过程中产生的乙醇酸转化成已糖。过氧化物酶乙醛酸循

7、环体：与圆球体和线粒体相配合，把储藏的脂肪转化成糖类，出现在油料种子萌发时。10）微管与微丝microtubuleµfilament微管和微丝：是细胞内二种重要的非膜性细胞器，分别呈管状和纤丝状，构成了细胞内的骨骼支架，又称为细胞骨架（cytoskeleton）。荧光染色的微管蕨精子的微管带鞭毛中的微管结构微管微管是直径约25nm，其中管壁厚4—5nm，中心是电子透明的空腔。微丝：微丝（microfilament）是由肌动蛋白(actin)组成的直径约7nm的骨架纤维，又称肌动蛋白纤维actinfilament。微丝和它的结合蛋白（asso