秦巴山区富硒苦荞高产栽培技术研究与产品开发项目研究报告.doc

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1、目录第一章总论1一、申请项目概述1二、计划目标7第二章申请单位情况10一、基本情况10二、人员及开发能力11三、上年度单位财务状况12四、管理情况12第三章技术可行性和成熟性分析14一、技术创新性14二、成熟性和可靠性19第四章市场调查与竞争能力分析20一、产品的主要用途，主要应用领域的需求、未来市场预测20二、国同类产品主要研发机构和生产厂家情况21三、产品的国外市场竞争力，替代进口或出口的可能性22第五章实施方案24一、开发计划24二、技术方案25三、生产方案35四、营销方案40五、其它问题的解决方案41第六章投资预算与资金筹措45一、投资预算45二、新增资金的筹措46三、资金使

2、用计划46第七章经济、社会效益分析48一、成本分析48二、经济效益分析50三、项目投资评价56四、社会效益分析61第八章风险分析63一、技术风险63二、市场风险63三、规避风险的主要措施64第九章可行性研究报告编制说明65附件目录1、公司法人营业执照2、组织机构代码证3、生产许可证4、项目技术成果评审验收证书5、银行贷款承诺函6、项目环评批复7、产品检验报告8、2010年度会计报表9、产品企业标准10、其他相关证书第一章总论一、申请项目概述（一）项目所处的技术领域本项目属于农业综合技术领域。苦荞麦是中国西部地区特有的作物，巴山区是苦荞最优的生长区（优生区），农户有种植的传统习惯，并有

3、丰富的种质资源，发展苦荞麦产业，对巴山区农民发展经济有着积极的推动作用。（二）主要容项目应用自主开发的“巴山区富硒苦荞高产栽培技术研究及产品开发”技术成果，在紫阳县、岚皋县、平利县建设苦荞种植基地2万亩，配套建设富硒苦荞茶加工生产线一条。项目建成后，达到年产富硒苦荞茶50万盒的能力，实现产值5000万元。（三）创新点1.技术路线创新：公司充分利用巴山区得天独厚的苦荞茶生长环境优势，以“公司+基地+农户”的发展模式，以科技为动力，形成产、学、研相结合的联合体，将苦荞粗加工、深加工、精加工、高质化加工集成开发，同步建立了苦荞茶规化体系，制订了苦荞茶企业标准，实现富硒苦荞食品产业化发展。2

4、.产品结构创新：根据苦荞的营养和工艺性能，在现有苦荞茶的基础上，采取添加、补充、强化等措施对苦荞茶的营养和工艺性能进行改良，开发生产富硒苦荞茶系列产品，增加产品的附加价值，提高茶产品的质量，走出直接销售初级产品的狭小圈子。3.生产工艺创新：筛选出了产量高、品质好、适合加工苦荞产品的品种AK1、AK2苦荞品种，为苦荞茶加工提供了基础条件；提出了浅山丘陵地区一年两熟的种植模式，实现了高海拔苦荞的低海拔种植；采用常温非糊化湿式胶盘柔性脱壳法，简化了脱壳工艺，提高了整米率，降低了黄酮的损失；以苦荞膨化米生产为基础，成功开发出富硒苦荞茶，充分保存了苦荞的天然成分及所含的营养成分。（四）技术水平

5、该项目具有较高的技术水平和较强的创新性，由公司自主研发的“巴山区富硒苦荞高产栽培技术研究及产品开发”技术成果，于2011年11月23日经市科技局组织相关专家进行了评审验收。评审专家一致认为该项目技术达到国同类研究的先进水平，建议进一步加快该技术的示推广和应用。同时由公司提出并负责起草的《市****生物科技企业标准》（标准编号：Q/AKLSS05-2009）获得市质量技术监督局备案。此标准规定了富硒苦荞茶的生产技术要求、试验方法，检验规则及产品的包装、标志、运输及储存要求。生产标准的建立使苦荞茶的生产有规可遵循，同时也是对产品质量的一种自我约束和提高，为保证合格、纯正、健康的产品起到了

6、至关重要的作用。（五）项目的主要用途及应用围苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还

7、含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。黑苦荞茶富含黄酮化合物及类胰岛素蛋白，在其他谷物中几乎没有。它不仅有利于胰岛素的分泌，并对血糖也起到调节作用。持续饮用黑苦荞茶可改善口渴、口干、口苦等现象。黑苦荞茶富含水溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形。苦荞茶其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营