高考化学复习生活中两种常见的有机物 基本营养物质课件.ppt

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1、1．烃的衍生物(1)烃的衍生物：①定义：烃分子中的氢原子被其他的__________________所取代而生成的一系列化合物。②举例：一氯甲烷、四氯化碳、硝基苯、乙醇等。考点一　乙醇和乙酸的结构与性质(考点层次B→共研、理解、整合)原子或原子团(2)官能团：①概念：决定有机化合物___________的原子或原子团。②几种常见官能团的名称及符号。特殊性质名称氯原子硝基碳碳双键羟基羧基符号_________________________________－Cl－NO2－OH－COOH2．乙醇、乙酸的结构和性质的比较物质名称乙醇乙酸

2、结构简式及官能团CH3CH2OH—OHCH3COOH—COOH物理性质色、味、态无色特殊香味的液体无色刺激性气味的液体挥发性易挥发易挥发密度比水小溶解性与___任意比互溶与_________任意比互溶化学性质水水、乙醇完成下列关于乙醇、乙酸的化学方程式。(1)Na与乙醇的反应___________________________________________________。(2)乙醇的催化氧化___________________________________________________。(3)乙醇和乙酸的酯化反应___

3、________________________________________________。(4)乙酸与CaCO3反应___________________________________________________。2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O3．乙酸乙酯的制取(1)实验原理_________________________________________________。(2)实验装置(3)反应特点(4)反应条件及其

4、意义①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。②以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。③以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。④可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。(5)饱和Na2CO3溶液的作用及现象①作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应乙酸、溶解乙醇；②现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。CH3COONa＋C2H5OH1．判断下列说法的正误(RJ必修2·P764改编)(1)钠与乙酸、苯均不发生反应()(2)乙醇与溴水反应生成

5、乙酸()(3)乙醇、乙酸与Na2CO3均产生CO2()(4)乙酸溶液滴入几滴紫色石蕊变红()×××√2．(溯源题)(2014·福建理综，7)判断下列关于乙醇的说法的正误(1)可用纤维素的水解产物制取()(2)可由乙烯通过加成反应制取()(3)与乙醛互为同分异构体()(4)通过取代反应可制取乙酸乙酯()√√×√探源：本考题源于教材RJ必修2P68、P73、P80，对乙烯水化法制乙醇、乙醇的组成与性质、纤维素的水解等方面进行了考查。题组一　乙醇、乙酸的结构与性质1．(2017·江西丰城中学课改实验班月考)下列说法正确的是(　　)A．在

6、一定条件下，乙烯能与H2发生加成反应，苯不能与H2发生加成反应B．C2H6O和C4H10都有2种同分异构体C．乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH反应，二者分子中官能团相同D．淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖[拓展性题组]解析在一定条件下，乙烯能与H2发生加成反应，苯也能与H2发生加成反应，A错误；C2H6O有CH3CH2OH和H3C—O—CH32种同分异构体，C4H10有正丁烷和异丁烷2种同分异构体，B正确；乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH反应，前者含有的官能团是酯基，后者含有的官能团是羧基，分子中官能团不相同，C错误；淀粉水解的最终产物为葡

7、萄糖，而蛋白质水解的最终产物为氨基酸，D错误。答案B解析A项，1mol该有机物含有1mol羟基和1mol羧基，所以可与2molNa发生反应；B项，该物质中羧基和酯基能与NaOH反应，1mol该物质可消耗2molNaOH；C项，该有机物中含有1个苯环和1个碳碳双键，所以1mol该物质能与4molH2发生加成反应；D项，1mol该有机物含有1mol羟基和1mol羧基，所以与Na反应生成1mol氢气，只有羧基与NaHCO3反应，能放出1molCO2。答案D比较乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活泼性【练后归纳】乙酸水乙醇碳酸与Na反应反

8、应反应反应与NaOH反应不反应不反应反应与Na2CO3溶液反应水解不反应反应与NaHCO3反应不反应不反应不反应羟基氢的活动性强弱CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞CH3CH2OH题组二　乙酸乙酯的制备与性质3．某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量