牛年说牛本期话题.ppt

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2、要注意哪些问题牛发热性疾病的治疗原则奶牛蹄病的治疗牛风湿病的治疗1奶牛原产于荷兰，也称荷兰牛。其毛色为黑白花片。该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有四只乳头，一般两列均匀，常5-8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然萎缩。成年公牛体高143-147厘米左右，体重900-1200公斤，纯种母牛体高130-

3、145厘米左右，体重650-750公斤左右。水牛的个性温和力气大,因体积庞大,动作慢吞吞,很喜欢在溪水中嬉戏.公牛发情时性情暴躁,两眼会发红,口会吐白沫.水牛的牛角色泽为黑色,大又长,角向后弯曲成半圆形,自基部以上三分之二是扁平状,表面上有波浪形的环状皱纹.毛色是黑灰或黑褐色,四肢自膝盖以下长有白毛,颈部以下也有一道白毛,肩部的毛比臀部较长,两眉中间及四肢上常有螺旋状的「牛状」水牛的额头上宽下窄,颈部的皮呈皱纹状,体躯圆又壮,四肢相当有力,成年公水牛的的体重大约有450公斤,母牛有400公斤水牛黄牛黃牛的個性比較急，動作比較快，但是有

4、時候會鬧點「牛脾氣」，如果陌生人接近時，會用後腿踢人。色澤呈暗灰色，較細較短，略向前彎曲。黃牛的體型較水牛小，成年的公黃牛大約有340公斤，母牛約有250公斤。黃牛頸部的皮肉較鬆寬，常常垂下來，公黃牛的雙肩高起，肩骨肌肉發達。黃牛抗熱性強，在日光曝曬後，體溫上升不是很多。黃牛的抗病力不錯，而且它的繁殖比水牛好，在食物方面，黃牛較偏好新鮮的草類。黃牛每小時可耕旱田四至六公畝，比水牛快，但是黃牛負重的本事遠不如水牛，大概只有500公斤左右。牛牛种类奶牛是乳用品种牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高，牛奶是营养全面，是适合饮用和现代乳

5、品工业的重要原料。奶牛头部轮廓清晰，略长。颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11～28千克，乳静脉明显。耐热性较差，对饲养管理要求较高。世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。中国黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种

6、经长期选育而成。2奶牛简介牛亚科亚洲水牛属、非洲水牛属和倭水牛属3属野水牛的通称。亚洲水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，角较细长。共有3种：①亚洲水牛。产于印度及其邻近国家，体长2.5～3米，肩高1.5～1.8米，毛被灰黑、淡棕黑色。②西里伯水牛。产于印度尼西亚西里伯岛，体长1.6～1.7米，角长16～39厘米，毛被棕、黑褐或黑色。③菲律宾水牛。主要产于菲律宾的民都洛岛，是一种小水牛，身高1～1.2米，毛被灰黑或暗褐色。非洲水牛耳大而下垂，头部短宽，背中线毛被后向，背部平直，角较粗大，全身黑、棕或赤黄色。

7、野水牛栖息于丛林、竹林或芦苇丛中。除西里伯野水牛常单个或成对活动外，其他均结成小群甚至几百头的大群。它们喜欢到泥潭打滚，以防止昆虫的叮咬。亚洲水牛约于公元前4000年被驯化。亚洲许多国家用它们作役畜。中国主要见于长江流域各省。关于水牛歌曲《孺子歌图》收此儿歌作：“水牛儿，水牛儿，先出犄角后出头儿。你爹你妈给你买了烧羊肉，你不吃，不给你留，在哪儿呢，砖头后头呢！”水牛水牛简介3黄牛黄牛简介鲁西黄牛;18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1;6.0脂肉比1：4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58

8、.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米.肌纤维细.肉质良好.脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍.个体高大、公