中药炮制技术课程标准.doc

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1、中药专业课程标准二〇一七年六月目录1.《中药炮制技术》…………………………………………………………………《中药炮制技术》课程标准一、概述（一）课程性质《中药炮制技术》是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采取的一项制药技术。中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时，应用现代科学技术对其进行研究、整理，逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床治疗效果。本课程是五年制高职中药学专业技能课程之一

2、，是在学习完中医学基础、中药方剂学、中药材加工养护学等专业基础课程后所进行教学的一门课程，为学习后续课程和从事中药方向的岗位奠定良好基础。（二）课程基本理念《中药炮制技术》是一门研究性加应用性很强的学科，通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能以及炮制的基本方法等，本课程是实践性很强的学科，课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交待疑点。（三

3、）课程设计思路《中药炮制技术》课程总学时为102学时，理论44学时，实践58学时，学分6分，在第6学期开设。为专业技能课程。课程框架及学时分配如下表所示。章次内容学时理论实践合计第一章绪论2　2第二章中药炮制的目的2　2第三章炮制与临床疗效2　2第四章炮制对药物化学成分的影响2　2第五章中药炮制的分类及辅料2　2第六章炮制品的质量要求和储藏保管2　2第七章净选与加工246第八章饮片切制448第九章炒制技术81826第十章炙制技术61218第十一章煅制技术268第十二章水火共制技术268第十三章复制技术22第十四章发酵、发芽技术24

4、6第十五章制霜技术22第十六章其他制技术246总学时总计4458102二、课程目标（一）总目标通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的实际操作能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的应用型人才奠定良好基础。（一）知识教学目标1．掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。2．熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征

5、，能辨认常用中药各种炮制品。3．了解中药常用炮制机械的性能与工作原理，历代炮制著述和中药炮制的现代化研究。（二）技能教学目标1．熟练掌握中药炮制的基本实验操作，对中药材炮制火候能够准确的控制。2．学会利用外观、色泽对不同的炮制品种进行鉴别。（三）素质教学目标1．具有对中药炮制品的鉴别能力，具有一定的利用中药炮制技术基本知识解决实际问题的能力。2．具有中药学专业所应有的良好职业道德，科学工作态度，严谨细致的专业学风。三、课程内容与要求第一章　绪论（一）教学目标1．掌握中药炮制与中药炮制技术的基本概念及其任务；2．熟悉中药炮制技术的起

6、源、发展概况；3．了解中药炮制的有关法规。第二章　中药炮制的目的（一）教学目标1．掌握炮制目的；2．熟悉炮制对药物化学性质的影响；第三章　炮制与临床疗效。（一）教学目标1．掌握中药炮制对药性的影响；2．熟悉炮制如何影响临床疗效；3．了解传统制药的原则。第四章炮制对药物化学成分的影响（一）教学目标1．熟悉炮制对生物碱、苷类、挥发油及无机化合物等主要成分的影响；2．了解炮制对药物化学成分的影响；第五章中药炮制的分类及辅料。（一）教学目标1．掌握中药炮制常用辅料的作用；2．熟悉中药炮制的各种分类方法，了解炮制常用辅料的一般用量；第六章　

7、炮制品的质量要求及贮藏保管。（一）教学目标1．掌握炮制品的质量要求；2．熟悉影响质量的因素及贮藏保管法。第七章　净选与加工（一）教学目标1．掌握各种净选加工的操作方法；2．熟悉净选的目的与意义。第八章饮片切制（一）教学目标1．掌握饮片切制目的；2．熟悉饮片软化、切制、干燥、包装要点；3．了解切制有关机械工作原理，操作方法。第九章炒制技术（一）教学目标1．掌握炒制技术操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用；2．熟悉现代研究概况。了解清炒及各种辅料炒的含义。（二）工作任务学会炒黄、炒焦、炒炭、麸炒、米炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等各种方

8、法操作方法及注意事项及辅料选择和一般用量。第十章炙制技术（一）教学目标1．掌握炙制技术的操作方法、注意事项、炮制作用、成品规格、辅料选择和一般用量；2．熟悉炙制技术的炮制目的及现代研究概况；3．了解炙制技术的含义。（二）工作任务学会酒炙、醋炙、盐炙