第5章采购与库存ppt课件.ppt

《第5章采购与库存ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第五章采购与库存管理一、 采购的含义及方法（一）采购的含义采购是企业向供应商购买货物的一种商业行为，由采购部门执行，采购员完成采购活动。第一节采购概述采购小故事故事：一天中午，JOHN丈夫在外给家里打电话：“亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？”（订货意向）妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？”丈夫：“6个人，我们7点左右回来，准备些酒烤鸭番茄炒蛋凉菜蛋花汤。。。。。。，你看可以吗？”（商务沟通）妻子：“没问题，我会准备好的，”（订单确认）妻子记录下需要做的菜单（MPS计划）具体要准备的菜：鸭酒番茄鸡蛋调料。。。（BOM物料清单），发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个

2、番茄，。。。（BOM展开），炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋（共用物料）。打开冰箱一看（库房），只剩下2个鸡蛋（缺料）。来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？”（采购询价）小贩：“1个1元，半打5元，1打9.5元。”妻子：“我只需要8个，但这次买1打。”（经济批量采购）妻子：“这有一个坏的，换一个。”（验收，退料，换料）回到家中，准备洗菜切菜炒菜。。。。。。（工艺路线），厨房中有燃气灶微波炉电饭煲。。。。。。（工作中心）。妻子发现拔鸭毛最费时间（瓶颈工序，关键工艺路线），用微波炉自己做烤鸭可能就来不及（产能不足），于是决定在楼下的餐厅里买现成的（产品委外）。（二）采购的原则和方

3、法1、采购的原则适价、适时、适量、适质、适地2、采购的方法（1）按采购地点分：国内采购、国外采购。（2）按采购环节分：直接采购、调拨采购、委托采购。（3）按采购政策分：集中采购、分散采购。（4）按采购时间分：固定采购、非固定采购、紧急采购。（5）按采购性质分：秘密采购、公开采购、投机性采购、正常性采购。（6）按采购形式分：口头电话采购、书信电报采购、签约采购。二、采购过程通常采购流程有以下七个步骤组成：（一）采购申请（二）选择供应商（三）确定价格（四）签约或签发采购订单（五）跟踪协议后订单与稽核（六）接受货物（七）确认支付发票与结案第二节采购方式与技术一、 采购的方式（一）公开招标公

4、开招标，也称无限竞争性招标，是一种由招标人按照法定程序，在公开出版物上发布招标公告，所有符合条件的供应商或承包商都可以平等参加投标竞争，从中择优选择中标者的招标方式。（一）公开招标1、适用条件(1)招标人需向不特定的法人或者其他组织(有的科研项目的招标还公开招标可包括个人)发出公开招标投标邀请。(2)公开招标须采取公告的方式2、程序招标→投标→开标→决标→签约(1)公开招标的优点公开招标的优点在于能够在最大限度内选择投标商，竞争性更强，择优率更高，同时也可以在较大程度上避免招标活动中的贿标行为，因此，国际上政府采购通常采用这种方式。(2)公开招标的缺点公开招标由于投标人众多，一般耗时

5、较长，需花费的成本也较大，对于采购标的较小的招标来说，不宜采用公开招标的方式；另外还有些专业性较强的项目，由于有资格承接的潜在投标人较少，或者需要在较短时间内完成采购任务等，最好也采用邀请招标的方式。3、优缺点（二）邀请招标（限定厂商公开招标）邀请招标，也称为有限竞争招标，是一种由招标人选择若干供应商或承包商，向其发出投标邀请，由被邀请的供应商、承包商投标竞争，从中选定中标者的招标方式。邀请招标的特点是：（1）邀请投标不使用公开的公告形式；（2）接受邀请的单位才是合格投标人；（3）投标人的数量有限。（三）议标由发包单位直接与选定的承包单位就发包项目进行协商的招标方式。1、议价适用的条

6、件从实践上看，公开招标和邀请招标的采购方式要求对报价及技术性条款不得谈判，议标则允许就报价等进行一对一的谈判。因此，有些项目比如一些小型建设项目采用议标方式。2、议价的优缺点议标方式目标明确，省时省力，比较灵活；对服务招标而言，由于服务价格难以公开确定，服务质量也需要通过谈判解决，采用议标方式不失为一种恰当的采购方式。但议标因不具有公开性和竞争性，采用时容易产生幕后交易，暗箱操作，滋生腐败，难以保障采购质量。二、采购策略（一）选择供应商策略（二）货物品质策略（三）采购价格策略（四）采购时间策略（五）采购数量策略第三节库存管理一、 库存的概念与必要性（一）概念库存（inventory）

7、：处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。库存管理：根据外界对库存的要求，企业订购的特点，预测、计划和执行一种补充库存的行为，并对这种行为进行控制。重点在于确定如何订货、订购多少、何时订货。（二）库存必要性其存在的必要性具体体现在1、平衡供求关系。2、实现企业规模经济。3、帮助物流系统合理化。4、预防订货制度的被迫改变。5、优化供应链管理。二、库存分类（一）按货物所处的状态分1、静态库存2、动态库存（二）按货物形态分1、原材料