第11章脂质代谢ppt课件.ppt

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1、第11章脂质代谢教学目的：1.掌握脂肪酸β-氧化途径的生化过程。2.掌握脂肪酸的生物合成过程。3.了解甘油磷酸脂的生物合成过程。教学重点：脂肪酸β-氧化和脂肪酸生物合成的过程。1一脂肪酸的分解代谢1脂类的消化胰腺分泌入十二指肠中消化脂类的酶有：胰脂酶、磷脂酶、胆固醇酯酶和辅脂酶等。胰脂酶可水解三酰甘油的C1和C3位酯键。胰脂酶依赖于胆汁酸盐的存在，在肠腔中受胆汁酸盐的抑制，辅脂酶可解除这种抑制作用。磷脂酶有多种，其产物为：甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱、胆胺等。22脂质的吸收被消化的脂质类产物，在胆汁酸盐的帮助下，在十二指肠的下部

2、和小肠的上部被吸收。短链(C1~4)和中长链(C6~10)脂肪酸构成的三酰甘油，经胆汁酸盐乳化后即可吸收。在肠粘膜细胞内被脂酶水解形成脂肪酸和甘油，经门静脉进入血液循环。长链脂肪酸(C12以上)和2-甘油一酯进入肠粘膜细胞后，在滑面内质网经脂酰CoA转移酶作用再合成三酰甘油，再在粗面内质网与载脂蛋白、磷脂、胆固醇等结合成乳糜微粒经淋巴进入血液循环。被肠粘膜细胞吸收的胆固醇与脂肪酸形成胆固醇脂，经淋巴进入血液。33血脂1)血脂的含量及组成血浆中所含的脂质统称为血脂，主要包括：三酰甘油及少量二酰甘油和单酰甘油、磷脂、胆固醇和胆固

3、醇酯、游离脂肪酸等。总胆固醇(TC)：是血脂的主要成分之一，主要用于合成细胞膜、部分激素和胆汁。正常值3.36~5.18mmol/L。增高对人体有害。甘油三酯(TG)：是血脂的主要成分之一，主要参与人体内能量代谢，产生热能。正常值0.23~1.70mmol/L，增高对人体有害。4低密度脂蛋白(LDL-C)：是胆固醇含量最多的一种脂蛋白，其主要的功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，是首要的致动脉粥样硬化性即冠心病、脑中风等疾病的脂蛋白。正常值<3.12mmol/L。增高对人体有害。高密度脂蛋白(HDL-C):主要功能是将胆固醇从

4、周围组织细胞转运到肝脏，将过多的胆固醇代谢及排泄，以维持血浆正常胆固醇水平。被誉为抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，是冠心病的保护因子。正常值0.91~2.19mmol/L，增高对人体有益。52)血脂的来源和去路血脂主要来源于食物中的脂肪及储存脂肪，部分由糖类或某些氨基酸转变而来。血脂的去路是一部分储存于体内，以备必要时使用；一部分作为构成非肝组织的组织脂；一部分进入肝脏为肝脂；还有一部分分泌入肠管或由皮肤排出体外。64甘油三酯(脂肪)的酶促水解生物体动用体内的贮脂，或高等动物从食物中摄取脂肪时，都要将其进行酶促水解，生成甘油和脂

5、肪酸，才能被细胞吸收利用。催化脂肪水解的酶称脂肪酶。根据对底物的专一性，分为三酯酰甘油脂肪酶、二酯酰甘油脂肪酶和一酯酰甘油脂肪酶。分别对甘油三酯依次进行水解，最终生成甘油和三分子脂肪酸。785甘油的代谢在甘油激酶的作用下，甘油被ATP磷酸化成α-磷酸甘油，再脱氢成磷酸二羟丙酮，可进入糖酵解途经进一步分解，也可逆糖酵解途经合成葡萄糖。甘油α-磷酸甘油磷酸二羟丙酮甘油激酶磷酸甘油脱氢酶96脂肪酸的氧化分解1)饱和脂肪酸的β氧化降解β-氧化是脂肪酸分解的主要代谢途径，该途径的酶系在线粒体基质中。每次β-氧化降解由脱氢、加水、脱氢、

6、硫解四步反应组成。在细胞汁中，脂肪酸需要先经酶促活化成为脂酰CoA，然后转运至线粒体基质，进入β-氧化降解途径。10(1)脂肪酸的活化在细胞汁中，脂肪酸由脂酰CoA合成酶催化，由ATP供能，与CoA反应生成代谢活泼的脂酰CoA。脂酰CoA合成酶多存在于内质网和线粒体外膜上，主要有：①乙酰CoA合成酶，②辛酰CoA合成酶，③十二脂酰CoA合成酶。脂酰CoA合成酶脂酰CoA脂肪酸11肉碱脂酰肉碱脂酰肉碱肉碱脂酰CoACoACoA脂酰CoAE1E2E3E1：肉毒碱酰基转移酶Ⅰ。E2：转位酶。E3：肉毒碱酰基转移酶Ⅱ。细胞质一侧线粒

7、体基质一侧(2)脂酰CoA的穿膜运送在细胞液中合成的脂酰CoA不能自由穿过线粒体内膜进入线粒体。肉毒碱可作为载体将脂酰基转运至线粒体内。12①脂酰CoA的α,β-脱氢作用：此反应由脂酰CoA脱氢酶催化，生成Δ2-反式烯脂酰CoA。脂酰CoAΔ2-反式烯脂酰CoA脂酰CoA脱氢酶(3)脂酰CoA的β-氧化降解脂酰CoAβ-氧化降解发生在线粒体内室基质中。每次由4种酶接连催化的4步反应组成。13线粒体基质中至少有三种脂酰CoA脱氢酶：丁酰CoA脱氢酶催化C4~C6脂酰CoA的脱氢反应辛酰CoA脱氢酶催化C6~C14脂酰CoA的脱

8、氢反应十六酰CoA脱氢酶催化C6~C18脂酰CoA的脱氢反应。14②Δ2-反-烯脂酰CoA水合反应：Δ2-反-烯脂酰CoA由烯脂酰水合酶催化加水，生成L(+)-β-羟脂酰CoA。该酶只能催化Δ2不饱和脂酰CoA水化，但无立体异构专一性。也能催化Δ2-顺-烯脂酰CoA水合反应。烯脂酰CoA水