国家标准《食品质量管理体系 食品链中各类组织的要求》（征求意见稿）编制说明.pdf

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1、《食品质量管理体系食品链中各类组织的要求》国家标准编制说明（征求意见稿）《食品质量管理体系食品链中各类组织的要求》国家标准起草工作组二O二O年九月目录一、任务来源...........................................................1二、立项背景及意义.....................................................1三、编制原则...........................................................2（一）等同采用国际标准的原则............

2、...........................2（二）与其他相关国家标准协调的原则.................................3四、工作过程...........................................................3（一）成立标准起草组...............................................3（二）形成标准草案.................................................3（三）召开标准研讨会........................

3、.......................3（四）拟开展标准试用...............................................4五、新旧版本标准主要内容变化说明.......................................4六、关键技术处理.......................................................6七、知识产权情况说明...................................................7八、采用国际标准和国外先进标准情况...............

4、......................8九、在标准体系中的位置，与现行相关法律、法规、规章及标准的协调性.......8十、重大分歧意见的处理经过和依据.......................................8十一、标准性质的建议说明...............................................8十二、替代或废止现行相关标准的建议.....................................8十三、其他应予说明的事项...............................................8I《

5、食品质量管理体系食品链中各类组织的要求》国家标准编制说明（征求意见稿）一、任务来源本国家标准的制定任务列入国家标准化管理委员会《二О一九年国家标准制修订项目》，项目编号“20192193-T-469”。本标准由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）提出并归口。本标准起草工作由中国标准化研究院、中国合格评定国家认可委员会等单位承担。二、立项背景及意义（一）立项背景食品安全是全球重要的公共安全问题。由于生产技术条件落后或管理落后都有可能造成食品安全事故，因此，必须通过加强食品安全管理，建立和实施食品安全管理体系标准，辅之以技术手段，才能最大限度地减少食品安全事故的发生

6、。自ISO22000：2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》发布以来，国际社会对此十分重视，为确保这项工作继续执行和全面协调，ISO于2009年专门成立了ISO/TC34/SC17，以满足进一步发展ISO22000系列标准的需要。ISO/TC34/SC17自成立以来，相继发布了ISO/TS22002、ISO/TS22003、ISO/TS22004、ISO22005等标准，其中ISO/TS22002包括ISO/TS22002-1、ISO/TS22002-2、ISO/TS22002-3、ISO/TS22002-4、ISO/TS22002-5、ISO/TS22002-6等系列标准

7、。我国于2006年发布了等同采用国际标准ISO22000：2005的推荐性国家标准GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》。截止到目前，已经有近万家企业获得了认证依据为GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》的认证。1目前，食品链中的参与者，包括制造商，消费者和政府，都面临着新的食品安全要求，ISO/TC34/SC17于2014年3季度开始启动对ISO22000：2005《食品安全管理