《供深食品 温度检测作业规范》征求意见稿.pdf

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1、ICS号中国标准文献分类号团体标准T/SZSXXXX—20XX供深食品温度检测作业规范Shenzhenqualityfood-Specificationoftemperaturemeasurementsoperation（征求意见稿）20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施深圳标准促进会发布T/SZSXXXX-20XX目次前言.........................................................................................................................

2、............................................II引言...................................................................................................................................................................III1范围........................................................................

3、.........................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义...........................................

4、..........................................................................................................14温度检测总体要求.........................................................................................................................................15温度测量仪器............................

5、.....................................................................................................................26温度测量要求.................................................................................................................................................27温度记录.............

6、............................................................................................................................................3附录A（资料性）食品冷链物流关键环节产品温度的测量...................................................................1IT/SZSXXXX-20XX前言本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构

7、和起草规则》的规定起草。本文件由深圳市标准技术研究院提出。本文件由深圳标准促进会归口。本文件起草单位：本文件主要起草人：本文件为首次制定。IIT/SZSXXXX-20XX引言水果、蔬菜、肉类、禽类、蛋奶类、水产类等农产品具有鲜活、易衰老、冷链烂的生物特性，是流通难度和风险较大的鲜活商品，从采收到销售的整个物流过程中，对储运温度有十分严格的要求。为使农产品在采收预冷、加工包装、储存、运输及销售的整个供应链过程中，始终处于适宜的低温环境，最大限度地保持其外观、色泽、营养及风味，需要有一套行之有效的冷链温度检测要求进行规范。IIIT