六年级上科学教案-做酸奶苏教版.docx

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1、教学内容教学内容分析预期教学效果2.做酸奶本课是继前一课从整体上认识微生物地概况之后，再分类认识其中常见的一类微生物——细菌。通过本课学习，可以帮助学生进一步认识细菌，知道细菌具有双重作用，引发学生关注病菌的传播。在设计上，本课以做酸奶来激发学生研究细菌的兴趣和愿望，推动学生带着“牛奶为什么会变成酸奶”的问题，主动查找资料，进而认识细菌的基本形态特征、分布及繁殖特点，了解细菌的功与过。1、能尝试自己动手做酸奶或泡菜，知道酸奶是乳酸菌使牛奶发酵变成的。2、知道细菌是一类分布极广地微生物，以及它们对人类有正反两方面地作

2、用。3、知道减少致病细菌传播的方法。教学重点难点教时课时教学准备教学活动设计[来源:Z#xx#k.Com]重点：做酸奶地活动。[来源学_科_网]难点：在模拟细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖个数。2课时第一课时授课日期教师准备：酸奶、存牛奶、保温壶、小盆、白糖学生准备：教学体流程[来教师活动学生活动[来源学科网ZXXK]源:Zxxk.Com]一、谈话引出1、同学们是否喜欢喝酸惊喜课题奶？知道酸奶是怎么做的吗？想动手尝试吗？2、教师示范做酸奶的方法。学生回去后有条件的提醒学生注意：尝试制作。①牛奶加热过程中要注二、指导学生

3、意安全，最好请家长帮制作酸奶助，加热后一定要冷却到35～40℃②加入酸奶后要保温5～6小时。教学情况分析[来源:Z#xx#k.Com]课时教学准备教学③酸奶做成后放入冰箱不可太久，变质的酸奶不可以饮用。第二课时授课日期教师准备：视频资料、学生准备：做好的酸奶教学体流程教师活动学生活动教学情况分析活一、品尝酸动奶。设计二、认识酸奶的制作原理。三、体验其惊人的繁殖速度。四、认识细菌的功与过。1、请同学们把自己小组1、品尝酸奶，评选出最做成的酸奶拿出来进行好的。品尝，选出每小组一名评委。2、学生可以就自己对细2、教师

4、介绍：细菌体积菌的了解进行介绍。也微小（几万个合起来只可以提出自己想知道有头发丝那么粗），有三的？种基本形态（杆菌、球菌、螺旋菌），繁殖迅速3、学生阅读资料，学习（几小时内可以繁殖出操作。1－2―4―8―几百万甚至上亿个后16―32―64―128―代）。256―512－1024－20483、引导学生动手操作，－4096－8192－16384并计算出细菌的繁殖数－32768－65536（16量。代）―131072―4、酸奶是怎么制成的262144―524288―呢？教师进行小结。1048576―2097152（21代）

5、4、学生进行讨论交流。5、引导学生讨论：今天我们认识了细菌的特点，你能联系生活说说7、交流汇报：捂住鼻子生活中细菌有着怎样的打喷嚏、勤洗手、用热作用？又有哪些危害水冲洗筷子等。呢？引发我们生病的细菌我们称之为病菌，你有哪些好的办法帮助我们预防它们？