《红托竹荪固体菌种生产技术规程》标准文本（征求意见稿）.doc

《《红托竹荪固体菌种生产技术规程》标准文本（征求意见稿）.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS 点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号     DB52贵州省地方标准DB/TXXXX—XXXX     红托竹荪固体菌种生产技术规程TechnicalRegulationsForSeedproductedOfDictyophoraFungusBySolidWay点击此处添加与国际标准一致性程度的标识    〜XX〜XX发布    〜XX〜XX实施     贵州省市场监督管理局   发布DBXX/TXXXX—XXXX前  言本标准按照GB/T1.1〜2009《标准化工作导则第1部分：标准的

2、结构和编写》给出的规则起草。本标准由贵州省果树蔬菜工作站提出。本标准由贵州省食用菌标准化技术委员会归口。本标准起草单位：贵州大学食用菌研究院、贵州省果树蔬菜工作站、贵州织金毫米农业科技发展有限公司、贵州省食用菌工程中心、贵州省农业展览馆、毕节市市场监督管理局、织金县农业农村局、织金县果蔬协会。本标准主要起草人：徐彦军、王波、周韬、雷强、张林、李伟、毛妃凤、韩沁、杨念龙、李启华、阳旭、刘德宾、李娇、郑越平。DBXX/TXXXX—XXXX红托竹荪固体菌种生产技术规程1　范围本标准规定了红托竹荪固体菌种（一级种、二

3、级种、三级种）的栽培场地要求、菌种生产技术、菌种质量要求等。本标准适用于红托竹荪固体菌种生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618〜2018土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准GB50073洁净厂房设计规范NY/T528〜2017食用菌菌种生产技术规程NY/T1284食用菌菌种中杂菌及虫害的检验NY/

4、T1935食用菌栽培基质质量安全要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1一级种stockculture从孢子分离培养或组织分离培养获得的纯菌丝体。3.2二级种pre-culturespawn由一级菌种扩大繁殖成的菌丝体。3.3三级种spawn由二级菌种扩大繁殖成的菌丝体，是直接用于栽培的菌种4栽培场地要求菌种场地选择交通方便、有水源、远离污染的场地。产地土壤质量符合GB15618规定；灌溉水质量符合GB5084规定；环境空气质量符合GB3095规定。菌种厂仿建设符合GB50073洁净厂房设计规范。4

5、DBXX/TXXXX—XXXX5菌种生产技术5.1一级种生产技术5.1.1一级种生产应符合NYT528〜2017食用菌菌种生产技术规程要求。5.1.2试管培养基制备5.1.2.1一级种培养基质量安全符合NY/T1935规定。5.1.2.2琼脂斜面培养基：葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁0.5g，碳酸钙3g，竹荪煮出液1000mL，pH5.5〜6.5。5.1.2.3木屑固体培养基：锯木屑（细）65%〜80%，麦麸15%〜25%，玉米面5%〜10%，黄豆面1%〜5%，糖1%〜2%，石膏1%〜2%，

6、磷酸二氢钾0.1%〜0.5%，硫酸镁0.1%〜0.5%，料水比1:1.3〜1:1.5，pH5.5〜6.5。每支试管装培养基15g〜20g，用木片压成斜面，斜面高度不超过试管长度的3/4。5.1.3灭菌：采用高压蒸汽灭菌，温度达121℃，压力达0.11Mpa〜0.13Mpa下，琼脂斜面培养基灭菌30min，木屑固体培养基灭菌40min。5.1.4种菇分离、接种待试管培养基冷却至30℃以下，选取八成熟、质量50g以上竹荪菌蛋，放于0.1%高锰酸钾和0.1%二氯异氰尿酸钠混合溶液清洗干净并浸泡2min，将菌蛋剖成两

7、半，用刀尖切开菌蛋中间白色菌柄，将内部菌肉分成8mm〜15mm大小的块，用镊子轻挑菌肉块放置于离试管底部4cm〜5cm的地方，轻压使菌块紧贴培养基，塞回棉塞，移至培养箱在25℃左右、相对湿度65%〜70%，避光培养。5.1.5检查3天后检查感染情况，凡生长过快（菌块单一一端10d生长超过20mm的）和感染的全部剔除。5.2二级种、三级种生产技术5.2.1二级种、三级种生产应符合NYT528〜2017规定。5.2.2二级种、三级种培养基5.2.2.1二级种、三级种培养基质量安全符合NY/T1935规定。（1）二

8、级种培养基配方以小麦粒质量为100%，碳酸钙占麦粒质量的2.5%，葡萄糖占2.5%，三十烷醇1mg/kg，pH值6〜7，料水比1:1.5，每瓶干样质量150g。（2）二级种培养基制备采用500ml玻璃瓶，瓶塞采用乳胶塞，塞底打孔，瓶塞内部使用棉花填塞。玻璃瓶装填250g±30g培养料，松紧适度，瓶口清洗干净，用10cm～15cm接种棒打孔，塞上乳胶塞。5.2.2.2三级种培养基（1）三级种培养基配方