动物营养原理ppt课件.ppt

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1、第一章动物营养原理与饲料（2）蛋白质饲料：指饲料干物质中粗蛋白含量大于或等于20%，且粗纤维含量低于18%的饲料。包括：●植物性蛋白饲料●动物性蛋白饲料●微生物蛋白饲料●工业合成产品5、蛋白质饲料植物性蛋白质饲料包括豆科籽实、饼粕类、某些加工副产品（玉米蛋白粉、酒糟）等。大其中大豆饼粕是以黄豆为原料取油后的副产物。是使用量最多的植物性蛋白质饲料，是所有饼粕中最好的。大豆饼、粕的粗蛋白质含量在40％～45％之间。饼粕类饲料的共同特点：●蛋白质含量高。●残留一定油脂，能量价值较高。●一般含有抗营养因子或有毒成分。大豆饼粕：胰

2、蛋白酶抑制因子等棉仁饼毒素：游离棉酚菜籽饼毒素：硫葡萄糖苷►一定要限制喂量棉仁饼和菜籽饼鱼粉：蛋白质含量高（60%～65%）骨肉粉：蛋白质含量30%～50%，钙磷多血粉：蛋白质含量高达80%，少量应用●根据国家饲料法规规定，一切动物性饲料严禁用于反刍动物。动物性蛋白质饲料微生物蛋白质饲料酵母蛋白质饲料工业合成产品非蛋白氮（NPN）人工合成氨基酸L-赖氨酸的盐酸盐DL-蛋氨酸蛋氨酸羟基类似物（MHA）6、矿物质饲料包括人工合成的，天然单一的矿物质饲料，多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或吸附剂的微量、常量元素的饲料。如食

3、盐、石粉、贝壳粉等。7、维生素饲料指工业合成或提纯的单一种维生素或复合维生素，但不包括某些维生素含量较多的天然饲料。现行饲料编码分类体系专指非营养性添加剂。如防腐剂、着色剂、调味剂、抗氧化剂、各种药剂(如抗生素、激素、杀虫剂、抗寄生虫剂等)，生长促进剂益生素及酶制剂等。8、添加剂添加剂●抗生素●酶制剂●益生素●激素和类激素概念：是一类由某些微生物所产生的具有特异性抑制或杀灭其他微生物作用的代谢产物。如红霉素、黄霉素、土霉素，金霉素饲用抗生素抗生素的作用机制●抑制或杀灭病原微生物●有利于维持肠道微生物的平衡●提高肠道中养分

4、的吸收率，减少幼畜腹泻●增进食欲和采食量对抗生素的限制许多国家禁止使用青霉素、链霉素、四环素、庆大霉素等。尚在使用的抗生素也有严格的限制。对抗生素的品种、应用对象、剂量、停药期等都有严格的规定，并制定相关的法律条文，监督执行。酶制剂酶是由生物活细胞所产生的一类生物活性催化剂，是一种具有专一性催化作用的蛋白质。随着生物技术的快速发展，已经可以通过微生物发酵或动植物原料中提取的方法，批量生产酶制剂。酶制剂的应用效果酶制剂可以提高饲料中有效赖氨酸的含量，提高饲料利用率，促进仔猪增重（提高7%～10%），显著改善肉鸡、肉鸭增重（

5、达6%～14%）。益生素概念——指一类能改善肠道微生态平衡，增进消化代谢和免疫功能，促进动物生长和提高饲料利用率的活体微生物制剂或其培养物。种类：乳酸杆菌类（嗜酸乳酸杆菌、双歧杆菌等）芽孢杆菌类（枯草杆菌、地衣芽孢杆菌等）益生素的作用机制●促进肠道内有益微生物的增殖维持微生态平衡●增加活性物质的合成合成VB，VK等●强化免疫功能提高机体的抗体水平●减少有害物质的产生减少氨等有害物质的产生●物理处理适当切短，高温高压蒸汽处理●化学处理氨化处理，碱化处理，复合处理●微生物处理多采用混合发酵●青贮饲料的加工调制二、饲料的加工调

6、制三、配合饲料与日粮配合（一）概述配合饲料的概念根据动物的营养需要及饲料资源状况，将多种饲料原料按照一定比例均匀混合，按规定的工艺流程加工而成的饲料产品。●营养价值高●生产工艺先进原料来源广泛●饲用安全●生产效率高配合饲料的优点配合饲料的分类按营养成分分类全价配合饲料---该饲料含有各种营养成分，能够完全满足动物的各种营养需要，可以直接饲喂，并能获得最大的经济效益。精料补充料---指为了补充以粗、青、青贮料为基础的草食动物的营养而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。添加剂预混料---指由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂

7、按一定比例配制的均匀混合物。浓缩饲料---是指由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混合料按一定比例配制的均匀混合物。按饲料的物理性状分类粉状饲料颗粒饲料碎粒饲料膨化饲料压扁饲料液体饲料渔用配合饲料的分类粉状饲料颗粒饲料微粒饲料粉状饲料：将各种饲料原料粉碎到一定粒度，按配方比例充分混合后进行包装。使用时将粉状饲料加适量的水和油充分搅拌，形成具有强粘结性和弹性的团块状饲料。如鳗鲡饲料等。颗粒饲料：颗粒饲料呈短棒状，颗粒直径根据养殖鱼虾的大小而定，一般鱼饲料2-8mm，虾饲料0.5-2.5mm。ShrimpfeedFishfee

8、d软颗粒：含水率25-30%硬颗粒：含水率12%以下，沉性饲料膨化饲料：含水率6%，淀粉30%，脂肪含量6%以下，浮性饲料。供饲养甲壳类（如对虾）幼体、贝类幼体和鱼类仔稚鱼用。微粒饲料应符合下列条件：（1）原料经微粉碎，粉料粒度能通过100目筛以上；（2）高蛋白低糖，脂肪含量在10%-13%，能充分满足幼苗的营养需要