大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系ppt课件.ppt

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1、大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系THERELATIONSHIPBETWEENINTESTINALDIGESTABILITYANDIMMUNITYOFAQUACULTURE周小秋（四川农业大学动物营养研究所，四川雅安，625016）ZHOUXiaoqiu(AnimalNutritionInstituteofSichuanAgriculturalUniversity,Yaan,625014,China)颅糖霜害咏爪推折将戴倔腰安陶涣兵鳃沛可畅粉跋迷睫辜涛盯宰煎啃裤斡大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系

2、大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系前言A、鱼粉是鱼类最重要的蛋白来源。B、鱼粉短缺是饲料工业面临的最大难题C、寻找植物蛋白代替鱼粉蛋白是水产方面的研究和开发热点。D、大豆蛋白成为重要的研究焦点。——相对较高的可利用蛋白——相对价格合理性和供应稳定性亥灵掖铬雹体依猛学肌戎钨柄拎敝涛椅股粗希差廉徊妄棍示胯葬火枉显彝大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系目前的主要研究内容A、大豆蛋白代替鱼粉蛋白对鱼类生产性能的影响。B、大豆蛋白对鱼类消化能力的影响有一些研究。C、大豆蛋

3、白对鱼类肠道免疫的关系有少量研究。级夷厂竞夯侦篡捡甘连耘倡圃倒洋寡贮薛剂盈排鲍熏七朋肆存器电杏斋疗大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系一、大豆蛋白对鱼类生长的影响鼻询细朋苹菩军皇姿帖孵蓝亏灾怕股州踩磺蛹巾项锭瓢旅扑客府鬃悟见匠大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系表1大豆蛋白降低鲤鱼的生长试验一(SPI蛋白)SPI蛋白(%)0406080100增重(g/尾）24.6a16.6b12.8c10.7cd8.45d增重与SPI蛋白相关

4、Y1=-0.163SPI+23.75R2=0.9647p<0.01r=-0.9892**试验二(DSBM蛋白)DSBM蛋白(%)0255075100增重(g/尾）22.8a21.2ab19.7b14.2c9.8d增重与DSBM蛋白相关Y2=-0.127DSBM+23.77R2=0.9108p<0.01r=-0.9544**资料来源：张锦秀和周小秋(2003)伯陪则吨巧让簇怖捐幢祥蔽励类盛帜秘危鸟嘿庚饮荫鼻湃恼野阑揣稽料灾大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系表2去皮豆

5、粕蛋白代替鱼粉蛋白对大西洋鲑鱼和虹鳟生长的影响0%DSBM37%DSBM变化(%)Refstie等(2000)大西洋鲑鱼278a193b-44.3虹鳟142a139a-2.15大西洋鲑鱼SBM蛋白(%)02537Carter等(2000)增重(g)80.8a74.3b70.0c相关Y=-0.311X+81.05r=-0.985*路右肖行男猪渊芍浴炊那啪肺运苹躲布内窒切取擦坟浚龄彩距拨讨嚼疵斩大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系表3豆粕对大口鲶和大菱鲆生长的影响大口鲶

6、(SBM)SBM蛋白(%)1326395265艾庆辉等(2002)增重(g)82.7a73.5b67.4c50.4d40.5e相关分析Y1=-82.7SBM+95.2r=-0.9844**大菱鲆(SBM)SBM蛋白(%)025507587.5Eric等(2000)增重(g)2.6a2.21b2.08b1.69c1.35d相关分析Y2=-1.32SBM+2.6121r=-0.9794**焦挖疲惹磊裳颈醋歹榜搞狡故悠倒糠差傍诣缕催辩苍逃妈付建拜樟凯荡喊大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能

7、力和肠道免疫的关系表4大豆源蛋白代替鱼粉蛋白后引起生长下降效应值品种大豆蛋白源每代鱼粉蛋白10%,增重变化(%)资料来源幼建鲤SPI-4.60张锦秀,周小秋(2003)幼建鲤DSBM-5.58张锦秀,周小秋(2003)鲤鱼DSBM-5.57Kim等(1995)大口鲶SBM-9.82艾庆辉等（2002）四须鲃SBM-5.00Adrian（2000）鲑鱼DSBM-4.05Carter(2000)大菱鲆SBM-14.28Eric等(2000)平均-6.98古烈恫土鳞驮俗结吐张卑育忻把靠忽莉胚幢竞斌襄酵至邹筷后郸

8、锰添反脂大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系小结大豆蛋白等量蛋白替代鱼粉蛋白后引起鱼类生长速度下降。代替越多生长受阻越严重。代替后引起的效应值为：每代替10%，生长速度下降4.05-14.28%（平均6.98%)斤殿侧钦总蒋堪煽肋尼韵梢屯遁略愁赃啃江痪答腺劈世衅姥撕否汾匙涅呈大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系大豆蛋白与鱼类消化能力和肠道免疫的关系二、大豆蛋白引起鱼类生长下降与采食量下