淳安县实验小学健康知识竞赛题库.doc

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1、淳安县实验小学健康知识竞赛题库一、单选题1、正确的看书姿势对你保护视力十分重要,书本与眼睛应保持多大距离较合适(B)A、25-30cmB、30-35cmC、35-40cmD、40-45cm2、下列哪种疾病不是经口传播的(C)A、痢疾B、蛔虫C、乙型肝炎D、甲型肝炎3、预防中暑下列哪项是错误的(D)A、不要在炎热的天气做过于剧烈的运动B、大量出汗时要及时补充稀盐水C、日下运动时尽量增加休息次数D、穿深颜色的服装在烈日下运动4、手被开水烫伤,下列哪项用法是错误的:(B)A、用冷水冲洗伤处B、酱油涂抹伤处C、到

2、医院诊治D、在伤处涂抹烧伤膏5、耳朵进了虫子,哪项处理是错误的:(C)A、用电筒向耳道照光,引诱虫子出来B、用油类或酒精入耳内,将出子麻醉或杀死后用镊子取出C、用棉签扣出来D、到医院请医生给处理6、强烈直射的紫外线能直接杀死细菌和病毒,直接照射人眼容易伤害眼睛(A)A、正确B、不正确7、传染病患者基本痊愈后就可以返校上课或工作。(B)A、正确B、不正确8、中学生每天要保证多长睡眠时间:(C)A、7小时B、8小时C、9小时D、10小时9、关于体育锻炼对身体的影响,哪一项是错误的(D)A、可以使人的反应更加敏

3、捷、准确和协调B、可以增强人的心功能肺C、可以增强身体的力量和灵活性D、降低消化道的功能10、每天用眼多长时间需要休息十分钟(B)A、0.5小时B、1小时C、1.5小时D、2小时11、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是(A)A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺12、发芽马铃薯的主要致毒成分是(D)A、亚麻苦苷B、苦杏仁苷C、秋水仙碱D、龙葵素13、煎炸食物时油温不宜过高的原因是(B)A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确1

4、4、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是(B)A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确15、选购放心肉,正确的做法是(A)A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买熟肉制品,要仔细查看标签D、以上做法都正确16、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度(A)A、4-10℃B、0-(-29℃)C、0-(-10℃)D、0-(-18℃)17、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A

5、)A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿18、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?(A)A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症19、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是:(C)  A、冰箱内的生熟食物必须分开放置  B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净  C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质  D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热、  20、下列调味品与患高血压有关的是?(B)A、胡椒面B、含钠盐C、味精D、辣椒粉  21、缺乏下列哪种维生素会导致坏血

6、病。(C)A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D  22、粮食不宜加工过细,原因是(B)A、粮食加工过细,不利于人体消化吸收B、粮食加工过细,营养素丢失严重C、粮食加工过细,不易贮存D、粮食加工过细,不易煮烂  23、主要的产热营养素是(B)A、蛋白质、维生素、无机盐B、脂类、碳水化合物、蛋白质  C、无机盐、水  24、某一老年人,68岁,长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品,几年来一直有便秘之苦,从营养学角度来说,他应该多食入哪类食物可缓解便秘。(C)A、肥肉B、鱼类制品C、蔬菜水果  25、

7、发霉的茶叶不能喝的主要原因是(C)A、霉变的茶叶失去了香味 B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊 C、发霉的茶叶可能含有毒素,危害人的身体健康  26、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分(B)A、红烧B、清蒸C、油煎  27、合格奶粉不会出现下列哪种情况:(B)A、天然的淡黄色B、有结晶C、清淡的乳香气  28、假酒中导致失明的物质为(B)A、甲醛B、甲醇C、乙醇  29、下列哪种食物含钙最丰富(D)  A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶  30、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?(B)  A.鸡蛋B.

8、粮食C.鱼类D.蔬菜  31、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?(A)  A.芒果B.牛奶C.白萝卜D.豆腐  32、人体消化吸收的重要器官是 (A)  A.小肠B.大肠C.胃D.口腔  33、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关(A)  A.食盐  B.味精  C.醋  D.酱油  34、与高血压的发生密切相关的矿物质是 (C)  A.钙  B.铁  C.钠  D.锌  35、人体最经济的能量

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