《细胞生物学》细胞膜ppt课件.ppt

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1、细胞膜及其表面医学细胞生物学包围在细胞质表面的一层界膜，使得细胞质与外界环境相隔开,由脂双层构成基本结构，又称质膜（plasmamembrane）.细胞膜（cellmembrane）几个膜的基本概念内膜系统（endo-membranesystem）真核细胞内在结构、功能和发生上相互关联的膜结构总称。如核膜，内质网，高尔基复合体，溶酶体等几个膜的基本概念细胞质膜和细胞内的膜结构在化学组成、结构和功能等方面具有相似性，总称为生物膜。生物膜（biomembrane）几个膜的基本概念生物膜有共同结构特征，在透射电镜下表现为“二暗夹一明”的三层结构，又称单位膜（unitmembrane）糖类

2、水、无机盐、金属离子一、细胞膜的化学组成膜蛋白Membraneproteins膜脂Membranelipid膜脂磷脂胆固醇糖脂甘油磷脂鞘磷脂一、细胞膜的化学组成极性头部基团（亲水）非极性尾部基团（疏水）磷脂二酰基甘油OO-POOOOCH2CHCH2COCOXHHH胆碱、丝氨酸、乙醇胺或肌醇等分子通过磷酸基团连接到脂分子上。磷脂酰胆碱（PC，旧称卵磷脂）磷脂酰丝氨酸（PS）磷脂酰乙醇胺（PE，旧称脑磷脂）磷脂酰肌醇（PI）X：以鞘胺醇为骨架，与一条脂肪酸链组成疏水尾部，亲水头部为磷酸化胆碱。结构特征：双亲性分子。鞘磷脂胆碱磷酸脂肪酸链HH两类磷脂的特性：具有亲水头部和疏水的尾部，在水

3、中会自发排列。膜脂磷脂胆固醇糖脂甘油磷脂鞘磷脂一、细胞膜的化学组成极性头部平面甾环结构非极性尾部胆固醇(cholesterol)胆固醇(cholesterol)分布于磷脂分子之间，其极性头部紧靠磷脂极性头部。作用：提高脂双层的力学稳定性，调节脂双层流动性，降低水溶性物质的通透性。分布于磷脂分子之间，其极性头部紧靠磷脂极性头部。胆固醇(cholesterol)由脂类和寡糖组成，是含一个或几个糖基的类脂。结构与鞘磷脂相似，属于鞘胺醇的衍生物。糖脂（glycolipid）例如：糖脑苷脂、神经节苷脂。葡萄糖脑苷脂鞘磷脂半乳糖脑苷脂，GM1神经节苷脂糖脂作用：存在于膜的非胞质面单层，糖基暴露

4、于细胞表面，可作为受体参与细胞识别及信号转导的过程。膜脂种类及其特点：甘油磷脂鞘磷脂糖脂胆固醇具有亲水头部和疏水的尾部是膜功能的主要体现者；膜蛋白Membraneproteins膜脂Membranelipid分为:内在蛋白外周蛋白脂锚定蛋白一、细胞膜的化学组成嵌入脂双层的内部，与膜结合非常紧密。内在蛋白（intrinsicprotein）水溶性，通过静电、离子键、氢键等与膜作用分布在细胞膜的表面。外周蛋白（extrinsicprotein）通过与之共价相连的脂分子（脂肪酸或糖脂）插入膜的脂双分子层中，从而锚定在膜上。脂锚定蛋白（lipidanchoredprotein）膜蛋白结合方

5、式：膜蛋白的主要功能：物质转运细胞连接信号转导酶真核细胞的表面均含有糖类，以各种形式连接于膜蛋白和膜脂分子上。这些糖类均位于细胞的非胞质面一侧，从而在细胞表面形成细胞外被。膜糖Membranecarbohydrates膜蛋白Membraneproteins膜脂Membranelipid一、细胞膜的化学组成构成寡糖链主要的7种单糖葡萄糖半乳糖甘露糖岩藻糖膜糖存在的形式：共价结合于膜蛋白分子上形成糖蛋白。共价结合于膜脂分子上形成糖脂。保护细胞表面,参与细胞识别和黏着、信息传递。膜糖Membranecarbohydrates膜蛋白Membraneproteins膜脂Membranelip

6、id一、细胞膜的化学组成1、片层结构模型Lamellastructuremodel2、单位膜模型Unitmembranemodel3、液态镶嵌模型Fluidmosaicmodel二、细胞膜的分子结构模型1935年Danielli&Davson：“蛋白质-脂类-蛋白质”的三明治模型。1959年提出了修正模型:贯穿脂双层的蛋白质通道，供亲水物质通过。二、细胞膜的分子结构模型1.片层结构模型:电镜下显示暗-明-暗三层结构，称为“单位膜”。二、细胞膜的分子结构模型2.单位膜模型:所有的生物膜都有相似的结构。二、细胞膜的分子结构模型2.单位膜模型:S.J.Singer&G.Nicolson1

7、972年根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，在“单位膜”模型的基础上提出“流动镶嵌模型”。二、细胞膜的分子结构模型3.液态镶嵌膜模型:流动的脂质双分子层构成膜的骨架；膜蛋白镶嵌或附在脂质双分子层中；糖分子分布于膜外表面。二、细胞膜的分子结构模型3.液态镶嵌膜模型:晶格镶嵌模型：脂蛋白和其周围的脂类分子构成膜的晶态部分（晶格），具有流动性的脂类呈小片的点状分布。板块镶嵌模型：生物膜是由同时存在的不同流动性的板块镶嵌而成的动态结构。即处于有序结构的“板块”无序结构的