et人和动物体内三大营养物质的代谢.doc

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1、盐城市05/06高三生物教学研讨会交流材料人和动物体内三大营养物质的代谢盐城市时杨中学宋新荣一、本节课复习内容：1.三大营养物质的代谢糖类、脂质和蛋白质类三大营养物质的代谢要从来源和去路上进行分析。（1）糖类代谢来源去路葡萄糖（2）脂质代谢来源去路脂肪（3）蛋白质代谢来源去路氨基酸2.三大营养物质代谢的关系三大营养物质在体内是可以相互转变的，其联系的桥梁是生物氧化过程中中间产物，如丙酮酸等。糖类脂质氨基酸蛋白质二、例题解析[例1]血糖消耗过多时，经分解可补充血糖的物质有（）①肝糖元②肌糖元③氨基酸④脂肪A①③B①②C①③④D①②③④[例2]以下脂类代谢中与脂类的利用有关的

2、腺体是（）①汗腺②皮脂腺③胃腺④肠腺⑤性腺A①④⑤B①④C②⑤D①③④[例3]关于进入动物细胞内氨基酸所发生变化的描述，正确的是（）A可以合成蛋白质B分解的最终产物是二氧化碳和水C直接合成性激素D经过氨基转换作用形成尿素[例4]人体内糖类代谢的中间产物可通过转氨基作用生成（）A丙氨酸B赖氨酸C脂肪酸D核苷酸[例5]人们曾做下述三个实验：（1）用蛋白质饲养患病的狗和正常的狗，发现患病的狗尿液中含有葡萄糖，正常的狗体重增加。（2）用谷类食物饲养北京鸭，能迅速增肥。（3）用肥肉喂狗一段时间，其体内血糖含量基本稳定。上述能证明的物质转化关系图解是：A、蛋白质B、氨基酸葡萄糖脂肪葡

3、萄糖脂肪C、氨基酸D、蛋白质葡萄糖脂肪葡萄糖脂肪[例6]血液中葡萄糖浓度保持在很小的范围内波动，组织细胞才能正常完成其功能，下图表示维持血糖浓度稳定的相关结构。(1)胰岛素能“打开”图中哪些生理过程。(2)解释健康人的血糖含量怎样从正常水平转变为水平Y。如果血糖含量转变为水平Z那这时候那些开关会打开。与之有关的激素有哪些。(3)健康人从血糖水平y恢复为正常水平，激素是如何调节的。[例7]下图表示某人因病不能进食，住院期间以葡萄糖静脉注射25天后，原生质中蛋白质、脂类、糖类的含量曲线。请分析回答：（1）图中甲、乙代表的物质依次为_______、______。（2）图中三大物

4、质变化的原因是_____________。本节课最核心的内容是三大营养物质的代谢及相互转化：三大营养物质的代谢，起着枢纽作用的应是糖代谢，蛋白质和脂肪代谢都可以通过糖代谢进行相互转化，使三大物质的代谢形成一个相互联系的整体。糖代谢过程中产生的有机酸是多种有机物转化的关键。图解关系如上右图。解题中必须以此为基础。[例8]下图是人体内物质代谢简图，请据图回答：（1）参与过程②的消化液是由________分泌的。（2）如果ａ是结构蛋白质，则ｂ主要是___。（3）过程⑦产生的物质将被转化成______排出体外。（4）ｄ是________ｇ是________ｈ是________f是

5、三、基础能力测试1.人体内脂肪和蛋白质的共同的代谢终产物有（）A．CO2和尿素B.胆固醇和氨C.尿素和尿酸D.CO2和H2O2.人体必需氨基酸主要是指（）A．人体内合成的生命活动不可缺少的氨基酸B．在细胞内可由其他物质转化而成的、不可缺少的氨基酸C．必须由人体或动物细胞合成、不能单独来自食物的氨基酸D．人体或动物体内不能合成、只能来自食物的氨基酸3.细胞内的蛋白质转化成糖类，必须先经过（）A．转氨基作用B．氧化分解作用C．脱氨基作用D．消化作用4.早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品营养利用价值高，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪项作用所致（）A.合成作

6、用B.氨基转换作用C.脱氨基作用D.以上三种作用5.下图表示人体糖代谢的部分过程，图解存在的错误是：（）　　　A　③和④　　B　⑤和⑥　　C　⑦和⑧　　D　⑧和⑨四、课堂总结五、课后作业:一、选择题1、人体内的糖代谢中，不可能完成的是（）A.生成CO2和水B.合成肌糖元与肝糖元C.转化成脂肪和乳酸D.转化成乙醇和20种氨基酸2、关于氨基转换作用，下列叙述正确的是（）A.增加了氨基酸数量B.没有增加氨基酸数量C.增加了必需氨基酸D.增加了细胞中的含氮氨基3、早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品营养利用值高些，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪些作用所致（）A

7、.合成作用B.氨基转换作用C.脱氨基作用D.以上三种作用4、吸收到人体内的葡萄糖、氨基酸和脂类物质所不共有的代谢途径是（）A.合成大分子有机物B.分解释放能量C.在体内大量储存D.转化成其他有机物质5、被人体摄入的蛋白质彻底消化后的产物是（）A.CO2、水B.CO2、水、尿素C.CO2、水、氨D.氨基酸6、脂肪与糖类都是能源物质，两者在线粒体内氧化分解时，脂肪（）A.产能多、产氢多、产水多B.产能多、产氢少、产水少C.产能少、产氢多、产水多D.产能少、产氢少、产水少二、非选择题7.下图是哺乳动物体内蛋白质代谢的途径，请据图回答