项目三畜禽营养需要与饲养标准.doc

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1、项目三畜禽营养需要与饲养标准一、名词解释1.畜禽营养需要：畜禽在生长、繁殖和从事生产过程中对脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等各种营养物质的需要量。2.畜禽维持：畜禽在不从事任何生产、体重不变、身体健康的休闲状态，也称维持状态。3．维持需要：畜禽在维持状态下对能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的需要。4.等热区：各种畜禽最适宜的温度范围。5.基础代谢：畜禽处于安静状态、适宜的外界温度及绝食状态下的能量代谢。6.代谢氮：从粪中排出的氮7.内源氮：从尿中排出的氮8.维持氮量：代谢氮与内源氮之和9．畜禽的生产需要：畜禽在生长、肥育、繁殖、泌乳、产

2、蛋、产毛和使役时对各种营养物质的需要。10.妊娠合成代谢：在同等营养水平下，妊娠母畜比空怀母畜具有更强的沉积营养的能力，这种特殊的沉积营养物质的能力称为妊娠合成代谢。11.初乳：母畜分娩后最初5-7天的乳汁。12.生长转缓点：畜禽在生长期内生长速度由快变慢的时刻称为生长转缓点。13.蛋白能量比：每千克饲粮中每兆焦代谢能所含粗蛋白质的克数，用g/MJ表示。14.饲养标准：是根据大量饲养试验结果和动物生产的实际，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定。（特定动物系统的成套营养定额）15.短期优饲：短期优饲是指对体况较差、过瘦的母畜在

3、配种前10～20天，提高日粮能量水平，在维持需要的基础上酌情增加60﹪～100﹪。二、填空题1.畜禽饲养标准的内容主要包括采食量、能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿质元素。2.饲养标准应包括两个主要部分，一是畜禽的营养需要量表，二是畜禽常用饲料营养价值表。3.测定畜禽营养需要的方法主要有综合法和析因法。4.初产蛋鸡总营养需要量应是维持需要、产蛋需要及增重需要之和。5.畜禽生产水平越高，维持需要所占的比例越小，饲料报酬越高；反之，畜禽生产水平越低，维持需要所占的比例越大，饲料报酬越低。6.按单位体重计算，畜禽的维持需要鸡最高，猪较高，羊

4、、马再次之，牛最低。幼龄畜禽高于成年和老年畜禽的维持需要。体型小的高于体形大的。7.奶牛比肉牛的基础代谢要高。8.按相对量而言，越高产的维持需要所占的比例越小，饲料报酬越高。9.影响维持需要的坏境因素主要包括温度、湿度、风速。10.绵羊剪毛应避开冬季季节。11.畜禽维持的能量需要用于基础代谢、维持体温、随意活动。可用绝食代谢试验、能量平衡试验、饲养试验方法测定。12.畜禽每千克代谢体重每天消耗293KJ净能。基础代谢能量［NE(KJ/d)］=293W0.75。13.维持氮量为代谢氮和内源氮之和。维持蛋白质总需要量=（代谢氮+内源氮）*6.2

5、5。14.猪、鸡代谢氮是内源氮的40.0%，马、兔是60.0%，牛、羊是80.0%。15.畜禽维持时钙、磷的需要量是每4184KJ净能需要钙1.25g-1.26g、磷1.25g。食盐以每100.0kg体重2.0g。16.对维生素的需要主要是维生素A和维生素B。17.生产实践中，对配种任务不大的种公畜，蛋白质需要量在维持基础上提高_60.0%-70.0%______，任务较重的应提高_90.0%-100,0%______。18.对于配种前母畜饲养的要求是_体质健壮______、__中等膘情_____、__发情正常_____、_受胎率高____

6、__。19.妊娠期间母畜的生理变化主要表现在_妊娠母畜体重增加______和_代谢增强______。20.胎儿初生体重的三分之二是在妊娠的___1/4____增长的。21.成年泌乳母牛维持能量需要为每千克代谢体重___356.0KJ____。22.通常将___乳脂率为4.0%____的乳称为标准乳。23.通常，乳牛饲粮以干物质计，以精料占_40.0%-60.0%___，粗纤维占_15.0%-17.05__为宜。24.动物的生长一般用__生长速度___、__绝对生长____、___相对生长____作为衡量的指标。25.在肉用畜禽生产中，常将_

7、生长转缓点_对应的年龄或体重作为屠宰的年龄与体重。26.生物学上的生长包括生长和发育两个概念。27.初乳中蛋白质与常乳相比，含量__高__。28.日增重指的是单位时间内体重增加的重量。29.奶牛的能量需要统一用产奶净能表示。30.奶牛的第一限制性氨基酸是蛋氨酸。31.乳中成分变化最大是乳脂率，日粮对其的影响主要取决于粗纤维的含量。32.乳牛适当的户外运动可以增加产乳量和乳脂率。33.乳牛在受温度的影响在等热区内产乳的效率最高。34.肥育的方式可以分为__幼年肥育_____和_成年肥育______。35.幼年肥育包括_生长发育______和_

8、_脂肪沉积_____两个过程。36.幼年肥育所沉积的脂肪主要贮积在_腹腔__、__皮下__、___肌肉间隙__。37.现代肉用畜禽的生产主要采用幼年肥育方式。对于淘汰的种用和乳用