牛皮癣的膳食标准.doc

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1、牛皮癣的膳食标准衣食住行是人们离不开的必备条件，然而在这衣食住行中最重要的是食，民以食为天又反映出吃的重要性，营养是维持生命与健康的物质基础，对牛皮癣患者健康至关重要。牛皮癣患者一旦营养不足，抵抗力下降，容易诱发牛皮癣。但一旦营养过剩，优惠对体内组织器官造成过多负担，在体内堆积还会导致身体肥胖，成为多种疾病的温床。任何一种天然食物都不能提供牛皮癣患者机体所需的全部营养素。可见在营养摄入的问题上，要做到平衡膳食，必须由多种食物组成，达到合理营养，促进肌体平衡，才能满足牛皮癣患者各种营养需要。　那牛皮癣患者如何做到平衡膳食

2、呢？专家介绍以下八大法则牛皮癣患者必须牢记：　1、牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配　谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。　此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。　2、牛皮癣患者膳食多吃蔬菜、水果和薯类　多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血

3、管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。　蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。　水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。　薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。　3、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品　豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生

4、素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。　奶类是天然钙质的极好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。4、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12

5、、叶酸等。值得注意的是牛皮癣患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品，这些容易诱发牛皮癣的发物。　5、牛皮癣患者膳食以清淡为宜　牛皮癣患者膳食中的十大平衡——1.主食与副食平衡2.酸性食物与碱性食物的平衡3.杂粮与精粮的平衡4.荤与素的平衡5.饥与饱的平衡6.寒与热的平衡7.干与稀的平衡8.摄入与排出的平衡9.动与静的平衡10.情绪与食欲平衡　牛皮癣患者膳食不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。钠的摄入量与高血压发病有关。膳食中钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。因此，牛

6、皮癣患者食物应以清淡为主。　6、牛皮癣患者限量饮酒，尽量不喝酒　牛皮癣患者饮酒过多，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，而且饮酒会诱发牛皮癣的发生，因此，饮酒一定要适量，尽量不喝酒。　7、牛皮癣患者一日三餐合理搭配从牛皮癣患者饮食摄入量来说，一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜，特殊情况可适当调整。通常上午的工作学习都比较紧张，营养不足会影响学习、工作效率，所以早餐应当吃好。8、牛皮癣患者膳食多

7、样搭配的五大类食物　（1）.谷类及薯类，主要给牛皮癣患者提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素B。谷类包括米、面等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。　（2）.动物性食物，主要给牛皮癣患者提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。　（3）豆类及其制品，主要给牛皮癣患者提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素B。包括大豆及其他干豆类。　（4）蔬菜水果类，主要给牛皮癣患者提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。包括鲜豆、根茎、叶菜、荚果等。　（5）.纯热能食物，主要给牛皮癣患者提供能量。植物油还可提供

8、维生素E和必需脂肪酸。包括动植物油、淀粉、食用糖。牛皮癣又叫做银屑病，是一种常见的慢性、顽固、易复发的皮肤顽疾，所以要做到多方面的预防和治疗，根据海南66度温泉皮肤医院的专家了解到饮食固然重要但是在预防牛皮癣和治疗牛皮癣时心态还是很重要的要保持一个良好的心态，有一个良好的心态做什么事情都能事半功倍，一个良好的心态是成功的一半，所以