常见名贵中药材的使用及注意事项幻灯片课件.ppt

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1、常见名贵中药材的使用及注意事项人参一、原植物中文名：人参别名：棒棰、山参、园参、人衔、鬼盖(《本经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图经》)，海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》)。来源：为五加科植物人参的根。《神农本草经》把人参列为上品，认为其具有“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心益智，久服有轻身延年”的功效。根据生长环境可以分为二、人参的分类4根据炮制方法不同，可分为5红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀

2、粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。红参白参（糖参）白参又叫糖参，系选择粗壮之元参，刷洗干净，经炸熟，排汁，浸糖，烤干等工序所制而成，本品较生晒参药力弱，味更为平和。生晒参生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40-50℃烘干而得。生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失；人参失去水分，在干燥状态，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。高丽参朝鲜人参：是产于朝鲜的人参，又称“朝鲜参”、“高丽参”

3、。其品质药力较国产栽培者为优，但远不及野山参。如朝鲜进口的红参，则称为‘别直参”，性味功用同国产红参，但药力较强。三、人参的作用1、古代记载《神农本草经》：补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年。《名医别录》疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。《本草纲目》治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，疟，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血、嗽血、下血，血淋、血崩，胎前、产后诸病。将古代人参用途概括，可以总结为一下：大补元气，复

4、脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。但是，古代记载的人参，指的是山西上党地区所产之参，并非现在辽东所产之参。现今人参的作用：大补元气，复脉固脱，补脾益肺。2、不同种类人参的作用野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。——建议仅作为急救时使用（中风脱证、大出血后）生晒参：性较平和，偏温燥，补气力量尚可，用于气虚之人。糖参（白参）：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。红参：功效温补、补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于阳气偏虚之人，亦可用于急救。参须：以红参须为多见，性能与红参

5、相似，但效力较小而缓和。3、人参的适用体质——气虚质总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。形体特征：肤色偏白，体型多为虚胖型，肌肉松软不实。常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。心理特征：性格内向，不喜冒险。发病倾向：易患感冒、内脏下垂等病；病后康复缓慢。对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪。四、人参的服药注意1、实证、热证而正气不虚者忌服。2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)。古医书讲萝

6、卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。西洋参一、原植物西洋参（PanaxquinquefoliumL.）系五加科（Araliaceac）人参属（Panax）西洋人参种（quinquefolium）植物，与中国人参（PanaxginsengC.A.Meyer）同科、同属、不同种。　　西洋参主产地域在北美洲，以美国和加拿大为主产

7、国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。我国自1980年引种西洋人参，现已经形成西洋人参三大产区：即东北产区、华北产区、西北产区。我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西洋人参。二、西洋参的功效1、古代记载西洋参在我国已有300多年的应用历史，最早见于文献记载是1694年。《本草备要》记载：西洋参苦、甘、凉、味厚、气薄、补脾降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。《医学衷中参西录

8、》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用相反。将古代人参用途概括，可以总结为一下：补脾肺气、养阴生津。三七一、原植物为五加科植物三七（PanaxpseudoginsengWall.var.notoginseng(Burkill)HooetTseng）的干燥