最新酒店筹备计划.pdf

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1、.酒店开业前期筹备流程计划A项目前期筹备（投资与回报分析）A1市区域商业市场调查A1.1地理位置：(开业前20周)A1.2硬件设施：(开业前20周)A1.3竞争对手：周边酒店均以经济酒店：(开业前20周)A1.4客群分类：（开业前20周）A2.项目市场定位（开业前18周）A3.酒店46间房总体投资预测（开业前18周）A4经营收入预测（开业前18周）A4.1中端设计回本年限：A4.288间月经营成本预算80%入住（开业前18周）A5.投资回报分析（开业前18周）B、筹建期工作（建筑期）B1.目功能布局确立：酒店项目的总体布局及酒店每层流

2、程分布说明报告。（开业前17周）B2.内装修设计：（开业前17周）B3.机电配置：（开业前17周）B4.项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。（开业前17周）C、开业前期筹备工作（装修期）C1.品牌的确立（中端精品酒店）（开业前16周）C2.制定员工工资标准福利待遇（附件签呈JD0001）（开业前15周）C3.酒店组织架构（附件签呈JD0001）（开业前14周）C4.识别设计（VI手册）（附件签呈JD002）（开业前14周）C5.采购计划C5.1机电类采购计划（附件签呈JD003）（开业前13周）1/26.C5.2布草杂件类采购计

3、划（附件签呈JD004）（开业前12周）C5.3网络设备计划（附件签呈JD005）（开业前11周）C5.4工程类采购计划（项目部、工程部负责酒店每日跟进）C6.编写各部门运作手册，服务标准及酒店规章制度（附件签呈JD006）（开业前16周）C7.筹备费预算编制（另有明细附件）（附件签呈JD006）（开业前11周）C8.酒店证件办理（开业前11周）C9.内部运营筹备管理倒计时：（开业前8周）D、酒店开业后全面管理D1经营：D1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益。D1.2充分利用利各种营销网络，

4、不断开拓新的客源渠道。D1.3挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类。D1.4不断检讨日常操作系统的设计与运作，有效的控制成本。D2管理：D2.1保持酒店高素质的服务水平。D2.2维护高效率的管理体系，并保持操作程序高度规范化。D2.3通过经常性的培训提高员工管理和技能水平，培养良好的学习意识形态，防止酒店的企业精神面貌老化。D2.4建立及维护其它优良的企业文化如：提倡正确的价值观，鼓励优秀的表现及行为。D2.5对物业及其设施设备的高水平维护保养，确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。D2.6发展、积累、巩固酒店的无形资产

5、，同时创造酒店经济效益和社会效益，建立长期互补的关系。2/26.A项目前期筹备（投资与回报分析）A1市区域商业市场调查A1.1地理位置：(开业前20周)A1.2硬件设施：(开业前20周)本酒店楼层较高，针对酒店外观架构属具有优势，根据效果以中高端精品档次装修，有符合自己的装修特色，设计/布局装修施工方面是专业公司负责，大型停车场/早餐厅能满足酒店需求。A1.3竞争对手：周边酒店均以经济酒店：(开业前20周)酒店名称房间数入住率均价月均收入毛利备注格子微酒店7380%13422w12w酒店以高度压缩成本，销售以薄利多消经营。城市便捷酒店

6、10787%17145w20w有一定品牌效应，注重品质销售。3/26.如家酒店19161.3%16455w15w房间太多成本平担较大，会员体系贡献率较大，主要客人散客、会员、商务客。老旧宾馆5081%12014w8w宾馆经营A1.4客群分类：开业前20周客群大致分为：散客、网络客、商务客、协议客、旅行社对酒店的定位及要求层次不同，吸收的客源也不一样。收入占比早餐需求停车场需求会议室需求散客20%50%50%20%会员30%70%65%10%协议5%40%90%60%旅行社10%95%100%10%中介30%50%35%5%招待5%50

7、%80%30%周竞争对手70%拥有50%拥有30%拥有A2.项目市场定位开业前18周投资建议：根据市场调查结合自身情况，建议酒店以中端精品~高端精品两个房案进行装修，中端精品投入3.5万-4万左右/间房，高端投入在4.5万-5万/间房，4/26.定位88间房左右，酒店面积在4500平左右（不含停车场），中端精投资400万左右，均价做到110左右。高段精品投入511.8万左右，均价130，整体楼层条件允许的情况下可自营或外包5、6楼做大型餐厅、桑拿。A3.酒店88间房总体投资预测开业前18周投资预算项目公式备注工程物质（硬件装修）3.8

8、万/元间*88间=334万工程部门基本落实含公区运营物质（运营用品）6000/元间*88间=52.8万有明细附件1消防物质（消防设施及关系费50元/平*3500平=17.5万2次消防不含1次消防费用用）工程人工费用250