水稻栽培学简述讲解学习.ppt

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1、水稻栽培学简述种稻的水量条件叶面蒸腾＋株间蒸发＋地下渗漏＝稻田的需水量前两者又合称为稻田的腾发量。需水量中的渗漏量可以通过耕作条件来改变。能否种稻主要决定于稻田腾发量与降水量之间的关系，这两者的比值叫做稻田的“干燥度”。凡稻田干燥度大于1，表明该地区天然降水不足以供同面积稻田的腾发，必须汇集较大面积上的降水，才能满足水稻生长的需要。北方除东北地区的东南部干燥度在1左右外，其余地区都在2～6之间，因此，必须有充足的人工灌溉水源才能种稻。种稻的温度条件水稻是喜温作物，需要日平均气温在10℃以上才能开始活跃生长。一般把日平均

2、气温在10℃以上的月数叫做水稻的生长季。同时，温度也影响水稻的类型和品种。北方地区及南方高寒山区一般都种较为耐寒的粳稻，南方大部分地区则以籼稻为主。在生长期短的地区，只能种早熟品种，生长季长的地区，则可种中、晚熟品种。生长季稻作方式备注4～5个月单季春稻全期平均气温在15.7℃以上5～7个月稻麦两熟全期平均气温在20℃以上7～8个月双季稻一、水稻栽培的生物学基础水稻的一生A.种子外形；B.种子纵切面；C.种子大小1.芒；2.外稃；3.内稃；4.护颖；5.小穗柄；6.胚乳；7.糊粉层；8.种皮；9.果皮；10.盾片；

3、11.胚芽；12.胚根1.1水稻种子结构1.2发芽及幼苗生长的过程发芽：吸胀、萌发（露白及破胸）和发芽三个阶段稻种在合适条件下开始萌动，胚根鞘或胚芽鞘突破谷壳，外观可看到“露白”或“破胸”。当胚芽长度达种子长的一半，或种子根与种子等长时为发芽，田间称“立锥”。发芽后在充足氧气和光照条件下，胚芽鞘迅速破口，不完全叶抽出，生产上称“放青”。接着，长出第一片完全叶、第二片完全叶及以后的叶片发芽及幼苗生长的过程发芽及幼苗生长的过程幼苗生长谷芽播到秧田后，由于芽鞘顶力伸出地面，当其达到最长时，鞘内不完全叶随之伸长达到芽鞘顶端，然

4、后伸出芽鞘。不完全叶抽出1～2天后，接着从不完全叶的鞘内长出具有叶鞘和叶片的第一片完全叶，并开始进行光合作用。从播种到第一片完全叶展开之前这段时间称为芽期。到第二片叶完全展开时，光合作用能力增强，光合产物已能较多补充幼苗代谢活动的需要。以后按一定出叶间隔期继续长出完全叶。当第一片完全叶抽出前后，从芽鞘上长出5条不定根，这些根粗壮短白，形似鸡爪，故称作“鸡爪根”。以后随着叶龄增长，在不完全叶和第一、二叶的叶节上相应长出不定根。在2～3叶期，从不完全叶上又长出8～9条不定根。越往上的地下节，发出的不定根数越多。当第一批次生

5、根出生并下扎时，称为扶针扎根期，是育壮秧的第一个重要时期。发芽及幼苗生长的过程1.3发芽及幼苗生长需要的条件1.3.1稻种的休眠和寿命我国籼稻种子一般没有休眠期，粳稻则表现一定的休眠。播种前晒种有利于解除休眠，提高发芽率。种子在通常的贮存条件下，第一年发芽率很高，第二年则大大下降。若在干燥、低温并隔绝空气的环境下，保存多年仍有较高的发芽率。发芽及幼苗生长需要的条件1.3.2.水分稻种贮藏的安全含水量为14.5％，吸水达到饱和时，即粳稻种子含水量为其风干重的25％，籼稻为30%，才能整齐发芽。种子吸水速度与温度关系最密切

6、，恒温时30℃下需40小时可吸足水分，20℃需60小时，10℃则需90小时。发芽及幼苗生长需要的条件1.3.3.温度粳稻发芽的最低温度为10℃，籼稻12℃，适温28～32℃，最高温度40～42℃。稻种在适温条件下发芽整齐，各地品种最适温度相差不大，但最高温度差异明显，热带某些品种最低温度达15～17℃，而北方粳稻某些品种在7～8℃时即可发芽。出苗及幼苗生长最低温比发芽高2℃，16℃以上可顺利出苗。幼苗期能抵抗一定低温，但其能力随叶龄增加而降低。长期处于15℃以下的温度，叶片易黄化。发芽及幼苗生长需要的条件1.3.4.氧

7、气种子发芽需要氧气，淹水稻种发芽则形成弱苗，其胚芽鞘的生长速度远比有空气时快。幼苗的根与叶生长也需充足的氧，只有有氧呼吸才能提供足够的能量促使有关酶活化和物质转化。水稻的无氧呼吸系统比旱作物发达，但提供的能量少，只能使胚芽鞘伸长而无力驱动根叶生长。三叶期水稻形成特有的通气组织后，在淹水稻条件下的适应性才显著提高。发芽及幼苗生长需要的条件发芽及幼苗生长需要的条件水稻萌发和幼苗生长早期以胚乳营养为主，1叶期时胚乳养分已消耗一半，至2.2叶时，胚乳的营养仅余8%。习惯上以三叶期为离乳期，离乳期后水稻进入自养生长期。实际上，绿

8、叶一出现即开始了光合作用，幼根一出生便吸收土壤养分。根据15N标记研究，在适温光照条件下，播后2天时根吸收外源氮占植株总氮的27.65％，播后10天占63.16％。因此在离乳期前土壤中的养分和光合物质已参与幼苗生长。因水稻幼苗含磷、钾高则抗寒能力强，但低温下幼苗对磷、钾吸收能力弱，所以苗期氮、磷、钾营养很重要。1.3.5.营养发芽