《食物在口腔中的消化》课件.ppt

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1、食物的消化第二节口腔食道胃小肠大肠肛门旅行路线食物怎样在我们体内旅行的呢？旅行的目的是什么呢？被消化和吸收食物为我们提供的营养物质：先消化再吸收水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质直接吸收消化：食物在消化道内被分解的过程1、口腔里有哪些器官？2、这些器官分别对食物有怎样的消化作用？一、食物在口腔中的消化想一想口腔舌：牙齿：搅拌、味道切断磨碎撕裂唾液腺：分泌唾液，初步消化淀粉探究唾液的消化作用一、提出问题唾液在馒头的消化过程中起什么作用？二、作出假设唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。三、设计实验提示：淀粉遇碘液变蓝淀粉糊+唾液淀粉糊+清水分别滴加碘液10分钟后37℃水

2、浴加热ABABAB37℃水浴加热不变蓝变蓝淀粉被消化分解淀粉不能被消化分解四、完成实验五、得出结论探究唾液的消化作用淀粉糊+唾液淀粉糊+清水分别滴加碘液10分钟后ABABAB你知道吗？唾液里真正能分解淀粉的物质是唾液淀粉酶。现在你能解释为什么我们吃馒头时越嚼越甜吗？馒头块+唾液馒头渣+唾液分别滴加碘液10分钟后深蓝色浅蓝色少量淀粉被消化分解大量淀粉被消化分解37℃水浴探究：模拟牙齿的咀嚼在食物消化所起的作用。ABAABB消化方式化学性消化:由消化腺分泌消化液,通过消化液中各种消化酶,分别将蛋白质,脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变成结构简单能够被吸收的物

3、质的消化方式。物理性消化:通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,与消化液混合,并不断把食物向消化道的下端推送的消化方式。消化：食物在消化道内被分解的过程牙齿的咀嚼、舌的搅拌食物在口腔中的消化化学性消化淀粉麦芽糖唾液淀粉酶物理性消化小结☆牙齿的构造与防护牙釉质牙骨质牙髓☆牙齿构造牙齿构造示意图内有神经和血管☆防护：①卫生：刷牙②不咬过硬东西③不长时间含糖④适量补氟。牙髓腔龋齿你有收获吗？1.人体的消化系统包括和两部分．２.淀粉开始被消化的部位是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠3.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（）A.可品味食物B.防止食物误入气管C.可将淀粉彻底

4、分解D.减轻胃肠负担４.口腔中参与馒头消化过程的结构有（）①牙齿②舌头③唾液腺④味蕾A.①②B.①②③C.①②④D.②③消化道　　　消化腺ADB作业：课本12页第2题。