第三章真核微生物ppt课件.ppt

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1、第三章真核微生物一真核微生物的类群二真核微生物的细胞构造三酵母菌四霉菌一真核微生物的定义具有真正完整的细胞核，和核膜与核仁分化的较高等的微生物，其细胞质中有线粒体等细胞器和内质网等内膜结构。1定义原核微生物的细胞构造真核微生物的细胞构造真核微生物类群一、真核微生物的主要类群真核微生物真菌界丝状真菌——霉菌单细胞真菌—酵母菌大型子实体真菌--蕈菌原生生物界原生动物粘菌藻类水霉主要类群真菌的分类真菌——具有细胞壁，不含叶绿素，无根茎叶的分化，以产生大量孢子进行繁殖，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。粘菌门壶菌门卵菌门真菌各个类群的主要特征和比较由于找不到它們有性的世代，无法將它

2、們归类，只好笼统归于一群，半知菌门。这些菌类通常产生許多分生孢子，圖中為青霉菌(左)和曲菌(右)。黏菌(Myxomycetes)类似霉菌，会形成具有细胞壁的孢子，但是生活史中没有菌丝的出现，而有一段黏黏的营养体时期，因而得名(slimemolds)。营养体为一团裸露的原生质体、多核、无叶绿素、能做变形虫式运动。介于动物和真菌之间。大多性喜阴凉潮湿的场所，常见的栖息地(子实体形成、出现地)有腐木、枯枝、落叶、枯草等腐烂的植物残留物。真菌各个类群的主要特征和比较二酵母菌（一）定义二酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌酵母菌的特点个体一般以单细胞状态存在多数营出芽繁殖能发酵糖

3、类产能细胞壁常含甘露糖常生活在含糖量较高，酸性较大的水生环境分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面，果园土壤中与环境有关（二）酵母菌的形状、大小二酵母菌基本特征：单细胞,椭圆形、圆形或柱形。宽1-5um,长5-30um。特殊形态：假菌丝假菌丝是由酵母菌细胞与其子细胞连接而成的链状丝。假菌丝、芽生孢子、厚垣孢子.（二）酵母菌的形状、大小二酵母菌真菌丝？1细胞壁甘露聚糖蛋白质葡聚糖壳多糖外内在芽痕周围有少量的几丁质成分细胞壁能被蜗牛消化酶水解二酵母菌（三）酵母菌的形态结构蛋白质：一些酶类脂：糖类：甘露聚糖甘油脂甘油磷脂甾醇2细胞膜麦角甾醇二酵母菌（四）细胞核和质粒细胞

4、核膜：双层膜核内有染色体核仁酵母细胞核是有双层膜结构的细胞器（核膜包裹，轮廓分明）细胞核的功能:携带遗传信息，控制细胞的增殖和代谢。2um质粒：闭合环状超螺旋结构常应用于基因工程中Geneofinterest(GOI)GAPDpGAPDtoriEAmprLEU22mm-seqb2mm-seqa能量代谢的场所双层膜结构内膜向内折叠成脊偏向基质中央内含一个DNA片段1线粒体二酵母菌（五）细胞器粗面内质网光滑内质网2内质网二酵母菌（五）细胞器）粗面内质网是分布在整个细胞中的由膜构成的管道和网状结构。在细胞中和核膜或细胞膜相连在一起。起物质传递的作用，另外还有合成脂类和脂蛋白（

5、五）细胞器）二酵母菌酵母菌的核糖体为80S，由60S和40S大小亚基构成。它游离在细胞质中或附着在内质网上核糖体1)单层膜包裹的细胞器；含有机酸、盐类水溶液和水解酶类。2)调节渗透压；与细胞质进行物质交换；储藏物质。3)为细胞成熟的标志液泡（五）细胞器）二酵母菌微体贮藏物质：多糖，脂质和多磷酸二酵母菌2其他胞质结构（五）细胞器繁殖方式无性芽殖：各属酵母菌都存在裂殖：在裂殖酵母菌（Schizosaccharomyces)中存在芽裂殖：产无性孢子节孢子厚垣孢子掷孢子有性（产子囊孢子）二酵母菌（六）酵母菌的繁殖方式真酵母假酵母二酵母菌（六）酵母菌的繁殖方式无性繁殖1、芽

6、殖a.多边出芽b.两端出芽c.三边出芽芽殖的方式芽殖结果：与母细胞分离：芽痕不与母细胞分离：假丝酵母大致过程：水解酶形成小突起DNA复制形成隔壁层与母细胞分离芽痕和蒂痕：酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在子、母细胞壁上都会留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称芽痕，子细胞细胞壁上的位点称蒂痕。由于多重出芽，致使酵母细胞表面有多个小突起。◆芽痕BreadYeastwithBud◆假菌丝:有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续除芽，细胞成串排列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。假菌丝的各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状。霉菌的菌丝为

7、真菌丝，即相连细胞间的横隔面积与细胞直径一致，呈竹节状的细胞串，称为真菌丝。大致过程：细胞核分裂产生隔膜两个细胞分开2裂殖：分裂繁殖。二酵母菌无性繁殖借细胞横分裂法繁殖,与细菌类似.如Schizosaccharomycesoctosporus（八孢裂殖酵母）。进行裂殖的酵母菌种类较少二酵母菌无性繁殖3芽裂殖出芽的同时还产生隔膜最后两细胞分开产生无性孢子节孢子厚垣孢子掷孢子二酵母菌（六）酵母菌的繁殖方式有性繁殖有性繁殖（产子囊孢子）有性繁殖的阶段：质配：细胞质接触融合核配：细胞核接触融合减数分裂：产生4个子核异核体阶