第八章《人体的营养》检测试题及答案.doc

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1、北师大版七年级生物下册目标检测题(第八章人体的营养)一、填空题：1、食物的营养成份在消化道内被成物质的过程，就是消化。2、小分子营养物质通过进入的过程就是营养物质的吸收。3、消化系统是由和两部分组成。4、我们每天摄入的营养成份中，构成细胞的基本物质，是细胞的主要组成成份。5、牙齿的主要功能是、、食物，所以我们应保护好牙齿。6、小肠有、、三种消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位。7、一个成年人小肠长约5—6米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有、、，增大了其表面积，有利于吸收，所以小肠是吸收的主要部位。8、食物中的、、不需要消化，就可以被

2、消化道吸收，而淀粉最终被分解为，蛋白质分解为，脂肪分解为和后才能被吸收。9、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是，汇集于中。该消化通过流入小肠，有乳化的作用。10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有酶，呈性；如果分泌过，会出现返酸，胃痛等现象。11、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于变为的结果。12、营养物质的吸收：胃吸收部分的和；大肠吸收、和部分；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。13、营养不良和营养过剩都属于，造成的原因主要是和。14、肥胖是由于造成的，而身体消瘦可能是造成的。所以，日常生活中只有坚持做到，才能更有利于身体健康。15、

3、人体所需6大类营养物质中，、、三类成分，虽不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要。二、选择题：1、下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（）A、口腔B、食道C、大肠D、小肠2、淀粉在消化道中最终被分解成（）A、葡萄糖B、二氧化碳和水C、麦芽糖D、氨基酸3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（）A、坏血病B、夜盲症C、脚气病D、佝偻病4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（）A、食道B、胃C、大肠D、小肠5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自（）A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、脂肪和蛋白质6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（）

4、A、维生素CB、维生素AC、维生素BD、维生素D7、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒（）A、发芽的马铃薯B、河豚C、毒蕈D、变酸的稀饭8、可被胃液初步消化的物质是（）A、糖类B、脂肪C、淀粉D、蛋白质9、在消化道中，几乎没有吸收作用的是（）A、口腔、食道、胃B、咽、食道、胃C、口腔、咽、食道D、咽、食道、大肠10、下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（）A、水B、无机盐C、菜油D、维生素11、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是（）A、糖类、脂肪、维生素B、糖类、脂肪、蛋白质C、糖类、脂肪、无机盐D、糖类、蛋白质、维生素12、

5、人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么?()A、食管B、胃C、大肠D、小肠13、能分泌胆汁的器官是()A、胆囊B、肝脏C、胰腺D、唾液腺14、我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是()A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物?()A、水果B、大米C、疏菜D、瘦肉三、判断题(在括号内画“√”表示正确，画“×”表示错误)。(1)胆汁、胰液都注入小肠。()(2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。()(3)胃呈囊状，可容纳1—2升食物。()(4)蛋白质可先在胃内被初

6、步消化。()四、实验题：1、观察鸡小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多，将小肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，在放大镜下可以看到小肠表面有一层状突起，这些突起就是。2、探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液＋唾液”，对照组的材料为，加入I液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在，实验组试管不变成蓝色，说明试管中不存在，实验组中的已被分解为。五、连线题：将左右两部分相关的内容用线连起来。a、缺维生素A①、坏血病b、缺维生素B1②、佝偻病c、缺维生素C③、夜盲症d、缺维生素D④、脚气病六、识图题：图一图二1、在图上填写出图一、图二

7、中各标号结构的名称。2、消化食物，吸收营养的主要器官是图一中的［］，因为它里面有图二中［］分泌的、［］分泌的，以及其自身腺体分泌的等三种消化液。3、营养物质的吸收：吸收部分水和酒精的是图中结构［］；吸收少量水和无机盐、部分维生素的是［］。七、阅读分析：阅读下列材料，根据所学知识回答问题：据中央电视台《新闻30分》报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维

8、生素A、B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C，此外儿童