高三生物一轮复习第二章细胞中的元素和化合物(第1课时)精品课件(必修3).ppt

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1、考纲展示考向预览1.水和无机盐的作用2.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质3.蛋白质的结构和功能4.糖类、脂质的种类和作用5.核酸的结构和功能6.观察DNA、RNA在细胞中的分布本章介绍了组成细胞的化学元素和化合物的种类、含量及其生理功能。组成细胞的化学元素大都以化合物的形式存在,所以本章的重点内容是关于糖类、脂质、蛋白质和核酸的相关内容,尤其是蛋白质和核酸,它们分别是生命的体现者和控制者。分析近几年的高考命题,组成生物体的化学元素比较简单,通常与组成生物体的有机化合物一起命题,考查组成化合物的化学元素,如2010年江苏生物第1题;在组成生物体的化合物中,氨基酸分子的结构通式及

2、其特点、蛋白质分子与核酸分子的结构和功能是本专题的重点及难点,也是高考命题的热点,如2010年全国理综第4题,本专题一般难度不大,理解和记忆性的知识较多,高考考查的知识点较基础。一、组成细胞的元素1.最基本元素:________。2.主要元素:________________。3.大量元素:_____________________________等。4.微量元素:_____________________________等。5.细胞鲜重含量最多的元素是________。6.细胞干重含量最多的元素是________。二、组成细胞的化合物三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理

3、检测物质试剂颜色变化还原糖________砖红色沉淀淀粉碘液________脂肪________橘黄色苏丹Ⅳ染液________蛋白质________紫色四、细胞中的无机物`1.细胞中的水答案:一、1.C2.C、H、O、N、P、S3.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg4.Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo5.O6.C二、1.水、无机盐 糖类、脂质、蛋白质、核酸2.水 蛋白质三、斐林试剂 蓝色 苏丹Ⅲ染液 红色 双缩脲试剂四、1.(1)自由水 结合水(2)细胞结构 良好溶剂 生化反应 液体环境 营养物质 代谢废物2.(1)离子复杂化合物(2)生命活动 酸碱1.种类与含量(1)大

4、量元素和微量元素划分的依据是含量,而不是生理作用。(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。(3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。2.统一性与差异性3.主要作用(1)维持机体生命活动,如K+可保持心肌正常兴奋性;B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。(2)组成化合物化合物元素组成糖类和脂肪C、H、O蛋白质C、H、O、N等核酸和ATPC、H、O、N、P1.水存在的形式及比较形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%特点流动性强、易蒸

5、发,可参与物质代谢不流动、不蒸发,与其他物质结合功能①细胞内良好的溶剂②参与生化反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化2.水的含量与代谢、抗逆性的关系(1)当自由水比例增加时,生物体代谢活跃,生长迅速,如干种子内所含的主要是结合水,干种子只有吸足水分——获得大量自由水,才能进行旺盛的生命活动。(2)当自由水向结合水转化较多时,代谢强度就会下降,抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力,其生理原因之一就是结合水含量较高。1.存在形式:主要以离子形式存在。2.功能功能举例细胞的

6、结构成分Mg2+是叶绿素分子的必需成分Fe2+是血红蛋白的主要成分CaCO3是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分维持细胞和生物体的生命活动Ca2+对血液的凝固非常重要,血液中Ca2+浓度太低,会出现抽搐等症状维持生物体内的酸碱平衡血液中存在NaHCO3/H2CO3、NaH2PO4/Na2HPO4缓冲对,调节机体的酸碱平衡1.原理(2)淀粉+碘液―→蓝色(3)脂肪+苏丹Ⅲ染液(苏丹Ⅳ染液)―→橘黄色(红色)(4)蛋白质+双缩脲试剂―→紫色反应2.实验流程(1)还原糖的检测和观察选材:含糖量较高、白色或近于白色的植物组织(3)蛋白质的检测3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂

7、甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.01g/mLCuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用先加入A液1mL,摇匀,再加入B液4滴,摇匀反应条件水浴加热不需加热,摇匀即可反应现象样液变砖红色样液变紫色(2010·济南模拟)人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜,经消化吸收后,其中的成分大多被转化为人体自身的一部分,其根本原因是()A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生

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