高一上学期生物课件：必修一-2.1细胞中的元素和化合物-(共33张PPT).ppt

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1、学习目标：1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本的元素是C。2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。2.1细胞中的元素和化合物组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0问题探讨1.组成地壳和细胞的元素有什么相同点和不同点？2.根据该表可以得出生物与非生物具有怎样的关系？1.组成细胞的化学元素，没有哪一种元素是细胞所特有的。这说明---生物界和非生物界具有统一性。2.细胞中的元素含量和无机环境中的相对含量不同，且相差很大。这说明--

2、-生物界和非生物界还具有差异性。结论：微量元素：大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有__________________________等。指含量占生物体总重量万分之一以下的，但为生物体所必需的元素。有___________________________等。（谐音：“铁猛碰新木桶”）细胞中常见的化学元素有种；20多一、组成细胞的元素3.分类C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo1.来源：有选择地从___________中获得。2.存在：大多以_______的形式存在。无机自然界化合物（阅读课本P16-P17内容）注意：大量元素

3、和微量元素的划分依据是含量，但二者都是组成生物体的必需元素。微量元素≠稀有元素。思考：微量元素是不是可有可无？锌——“聪明元素”影响人体生长发育、大脑发育和性成熟。用心妈妈会用“锌”“蓝瓶的，酸酸的，三精牌酸锌口服液”广告词植物缺B，花而不实；人缺碘铁会贫血。元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺B：华而不实(只开花不结果)缺Se：患克山病(原发性心脏病)缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象组成人体细胞的主要

4、元素（占细胞鲜重的百分比）结论：①细胞鲜重中元素含量:O＞C＞H＞N组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）②细胞干重中元素含量:C＞O＞N＞H注意：无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多。在干重时，C的含量达到55.99℅，这表明C是构成细胞的最基本元素。分析：小结(1)大量元素和微量元素的划分依据是含量，但二者都是组成生物体的必需元素。(2)从作用上分：最基本元素：__。基本元素：___________。主要元素：______________________CC、H、O、NC、H、O、N、P、S１.组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水糖类脂质蛋白质核酸无

5、机盐二、组成细胞的化合物分析P17表格，归纳细胞中化合物种类。分析细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞鲜重中最多的化合物是；最多的有机化合物是。水蛋白质请问：细胞干重中谁最多呢？蛋白质2、下列有关组成生物体的化学元素的论证，正确的是（）A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似同步训练1、下列哪项不是组成生物体的大量元素（）A.CB.

6、NC.MgD.CuDC3.下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是()A.水、蛋白质、糖类、脂质；C、O、N、HB.水、蛋白质、糖类、脂质；O、C、H、NC.蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、H、ND.蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、ND三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（一）实验原理颜色反应1.还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀水浴加热常见的还原糖有：葡萄糖、麦芽糖、果糖等。斐林试剂甲液：0.1g/mLNaOH乙液:0.05g/mLCuSO4等体积混合使用，现配现用。还原糖＋Cu(OH)2氧化亚铜(Cu2O)砖红色沉淀水浴加热氧化还

7、原反应：颜色变化过程：浅蓝色→棕色→砖红色Cu(OH)2颜色Cu2O颜色Cu(OH)2与Cu2O混合颜色2.蛋白质＋双缩脲试剂紫色物质双缩脲试剂A液：0.1g/mLNaOHB液:0.01g/mLCuSO4先加A液较多造成碱性环境，再加几滴B液。蛋白质＋Cu2+紫色络合物碱性环境络合反应：3.脂肪＋苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪＋苏丹Ⅳ染液红色4.淀粉＋碘液蓝色（二）实验步骤选材制备组织样液显色反应结论应选择含还原糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。苹果、梨马铃薯甘蔗、甜菜西瓜斐林试剂：甲液（0.1g/mlN