《海底捞你学不会》读书心得5篇最新范文.docx

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1、《海底捞你学不会》读书心得5篇最新范文《海底捞你学不会》讲述海底捞是什么它成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。那么《海底捞你学不会》读书心得怎么去写呢，以下是小编整理的《海底捞你学不会》读书心得范文5篇，希望可以分享给大家进行参考和借鉴。一、《海底捞你学不会》这本书我刚看了20多页竟然被感动了三次，海底捞的经营管理模式的确是没人学得会的，因为他们企业有着厚重的企业文化，即海底捞把员工视为自我的兄弟姐妹，让员工在工作的同时感受到家的温暖，员工自然把海底捞当作自我心肝来呵护，这样

2、的企业是很难被打垮、很难被模仿、很难被超越的!这样的企业才是所有的员工向往的地方，虽累无悔而全心为之奋斗!正应了孟子的话：君之视臣如手足，则臣视君如腹心;君之视臣如犬马，则臣视君如国人;君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。仅有让员工感受到企业的温暖，给予员工应有的信任和权力，尊重员工，员工才能放心、安心、全身心地做好本职工作，才会给企业带来最大的效益!二、海底捞的员工很让我感动，他们都是来自农村，为了生计，为了改变自我的命运，在努力地工作者，期望能够奋斗出自我的完美明天。我被他们的进取精神，以及自身的家庭状况所触动着，眼睛湿润了几次。最主要的是他们的境况和我的境况很相似，为了生计

3、奔波劳碌，没有安稳的住所，可能我还比不上他们，他们最起码有一个安稳的工作，良好的发展平台，而我则在期望中寻找着一个适宜的发展平台。尤其看到其中一些员工说起关于父母的话题，我愈发感觉到自我的无能，父母辛辛苦苦供我上学，期望我大学毕业能够享享福，结果不仅仅一点福没想到，还要操心我的工作，等我找到工作却挣不到几个钱，过年回家基本没什么积蓄能够孝敬他们的;并且离乡背井，家里有什么事也照顾不到，尤其农忙时节别人家都人力充足，父母只能坚持着愈加年迈的身体去承受着繁重的农活，而我仅有放长假才能回家1次或2次。三、海底捞的管理经营方法很难学!首先是海底捞的创始人张勇总经理，他是一个技校毕业的

4、没有受过高等教育的一个人，没有学过系统的管理知识，就是凭着自我的勤奋和不舍追求在努力拼搏。他对部下的管理最让我佩服，就是对部属充满信任，做甩手掌柜，这就是无为而治吧，最根本的是这样的管理模式却成功了，并且还走向了全国、走向了世界。我以往也是对这种模式很是佩服和借鉴，因为我的本事有限可能驾驭不了这种模式，导致了我第一次的创业失败。我是这样来使用这种信任管理的，直接将我所管辖的区域分成三部分，一个从主管升上来的区域经理直接负责他所在地及旁边的1个地方的市场，另外一个空降的区域经理一方面协助我的工作，一方面划了一个地级市给他做，我则负责公司所在地的主要市场及时间允许下再做的2个地级

5、市。经过总公司的团体培训和我的总体安排，后期市场则放权给了他们，我再三强调他们的市场他们能够自我做主，只要不违反公司的原。开始大家还是比努力地去开展工作，到了后期出现了很多问题，而这我任然比较信任他们，只是做了很多鼓励的工作，最市场还是没做起来，事实证明了我的种管理方法是失败的、错误的。我得倒不是这种方法的错误，而是我的监督、激励不到位的问题，不能只是一味的或者说盲目的信任，这样的会让自我死的很惨。所以说我很佩服张勇的信任管理，他经过这种方式出了很多优秀的管理人才，即便是学历水平不高、出身村的他，造了海底捞这样一个大的管理团队，造了中国餐饮界的奇迹，带给了我么多的震撼，给了我

6、很多管理方法的启⋯⋯前两天刚读完黄铁鹰先生所着的《海底捞你学不会》有的人同张勇的理念，有的人很不屑海底的模式。我最早接触海底捞是公司是刚刚入公司的候，第一次去的时候感服很不错，并没有太注意菜得品味。可是当以所有的餐的服和菜品都差不多的。只是海底捞更有特色些。第二次去海底捞的候是因朋友的生日，还记得那时候去的白纸坊那家，去的候朋友还说海底捞是北京餐饮业离率最低的企，老板还给每个员工上保。老板开办这个火店也不是为了。听到那里感很不可思。一个餐饮店要给公司的员工保当几乎是没有的。吃的候留意了下服务员得状态，那叫一个勤快，一个人看四桌，井井有条的，最让我意想不到的是，我们一开始并没有

7、告诉他今日是了朋友生日来那里聚餐的，可是他们从我的谈话中听出来了。然后特意让厨房我的朋友准了一碗寿面，一个小蛋糕。从那时我感到海底捞的服务的确不一般，之后也去其他的一些饭店吃。从服务上都没有海底做得好。口味上那就是萝卜青菜各有所了。有人海底捞不就是一个火店么，又没有什么技含量有什么不可复制的呢?火锅的原材料海底能的到得你也能，品的开发有几个大厨想创造出来也能够的。这些西都不是很难的。难就在能把一个没有技的行做到没有人能够复制，不能复制并不是实体，而是他的精神。海底捞的工然学识不高，可是他们在海底打拼多年