酒店客房领班岗位职责.doc

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1、★精品文档★酒店客房领班岗位职责　　酒店客房领班岗位职责_酒店客房领班岗位负责事项　　对客房主管理负责；管理员工，检查客房、通道和后楼梯,协调客房服务员的工，汇报打扫好的客房并随时准备出租。　　1、在主管的带领下,搞好客房的接待服务工作。　　2、负责检查楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。　　3、协助上级负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。　　4、协助上级控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量，负责消耗物(本文转自实用工作文档频道)资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。　　5、巡视下属员

2、工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。　　6、协助上级制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。　　7、填写领班交班和房态显示表。　　8、协助上级领导检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。　　9、监督员工工作完成情况,表格填写情况，做好奖罚处理。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创5/5★精品文档★　　10、收取客人的宾客意见做好统计，投诉处理分析登记,做好个性化服务。　　11、关心帮助员，了解员工工作留意员工的思维动，给予心理上的及时辅导。　　12、定期进行辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区安全。　　13、协助上级主管安

3、排好第二天出勤人员和工作分配。　　延伸阅读：　　酒店面点领班岗位职责　　直接上级：　　行政总厨　　直接下属：　　厨师、厨工　　本职工作：　　保质保量地完成面点制作任务　　岗位职责：　　1.领班每天有班前讲、班后评。　　2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。　　3.主管食品和其他原材料的领取，检验酒店客房领班岗位职责_酒店客房领班岗位负责事项。　　4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创5/5★精品文档★　　5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把

4、好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的要求经常变换品种以满足宾客的需要。　　6.检查本班组环境卫生及安全消防。　　7.主管本组员工的绩效评估及考核。　　8.经常向行政总厨汇报本组的生产工作情况，以便遇到问题及时加以解决。　　9.完成上级指派的其他工作。　　10.正确传达行政总厨指示。　　11.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。　　12.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。　　　　13.向厨师、厨工布置工作任务酒店客房领班岗位职责_酒店客房领班岗位负责事项。　　14.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。　　15.巡视

5、、监督、检查厨师、厨工各项工作。　　16.掌握面点组工作情况和有关数据。　　17.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。　　18.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创5/5★精品文档★　　19.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。　　20.定期向行政总厨述职。　　21.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。　　领导责任：　　1.对面点组工作计划的完成负责。　　2.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。　　3.对面点组给企业造成的影响负责。　　4.对面点组工作程序的正确执行负责。　　5.对

6、面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。　　6.对面点组所掌管酒店秘密的安全负责。　　主要权力：　　1.有对下级岗位调配的建议权。　　2.对下级员工的工作有监督、检查权酒店客房领班岗位职责_酒店客房领班岗位负责事项。　　3.对下级员工的工作争议有裁决权。　　4.对下级员工有奖惩的建议权。　　5.对下级员工的业务水平有考核权　　管辖范围：　　1.面点组所属员工。　　1.面点组所属办公场所及办公设施、设备。　　阅读拓展：2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创5/5★精品文档★　　酒店客房部杂工的岗位职责　　1、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及

7、时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生;　　2、严格遵守酒店各项规章制度.按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好;　　3、负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求;　　4、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，坚持卫生工作经常化、标准化、制度化，为保持文明、整洁的酒店而努力工作。　　5、爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，井能够进行简单的维修;　　6、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放;　　7、掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境