五年级寻找微生物.ppt

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1、寻找微生物酸牛奶、豆腐乳、泡菜等都是人们喜爱的食品。有趣的是这些食品的制作方法与蒸、煮、烤、炸等常用的食品烹饪方式是不同的。说一说这些食品加工前后的变化，是什么改变了它们的品质和味道？自学提纲（自学课本57-58页完成以下问题）1、什么是微生物？2、微生物包括哪几类？它们各有什么特点和作用？3、微生物在我们日常生活中有什么作用？微生物包括（病毒）、（细菌）、（放线菌）、（真菌）等。它们身体（微小），构造（简单）。微生物分布（广泛），繁殖（快），并且(类型多样)。它们在自然界的(物质转化)和(循环)中起着重要作用。细菌是微生物中的一大类，有(球形)、(

2、杆形)、(螺旋形)等多种形态。个体(微小)，必须用(显微镜)才能看见。遍布于(土壤)、(水)、(空气)、(有机物质)中及生物(体内和体表)，对自然界的(物质循环)起着巨大作用。螺旋菌杆菌球菌(病毒)、(细菌)、(真菌)统称为微生物。微生物虽然(个体微小)，但与我们的日常生活有着极为密切的关系。酿酒、制醋、做酱油，都是(细菌和真菌)共同发酵的结果；松软的馒头、面包是(酵母菌)的功劳；可口的泡菜是是(细菌)加工的产品；蘑菇、猴头、木耳，都是(真菌)的菌丝体。三、合作探究微生物都是我们的朋友吗？为什么？微生物并非都是我们的朋友。流行性感冒，是由病毒引起的；

3、霉烂的水果、蔬菜，多是由真菌造成的；在日常生活中，伤口感染化脓、饭菜变馊等等，其罪魁祸首也都是微生物。堂清检测1.微生物包括()()()和（）等。它们身体（），构造（）。微生物分布（），繁殖（），并且类型（）。它们在自然界的（）和（）中起着重要作用。2、（）、（）、（）统称为微生物。堂清检测3.细菌是微生物的一大类有()（）（）等多种形态，个体微小，必须用（）才能看见。4、微生物在我们日常生活中有什么作用？选做题说说生活中的有益微生物、有害微生物。