最新酒店服务人员的举止礼仪幻灯片.ppt

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1、酒店服务人员的举止礼仪童子礼-初检束身心之礼明代屠羲时屠羲时，安徽宣城人，曾任浙江提学副使，余者不详。从《礼记·少仪》始，记录儿童举止言行的规条的书很多。屠羲时在前人提出的规条的基础上，总结加工，提出了“检束身心之礼”、“入事父兄、出事师尊痛行之礼”、“书堂肄业之礼”三方面的要求，文字比较浅显，也比较易行。《易》曰：“蒙以养正，圣功也。”而养正莫先于礼。盖人之自失其正，以自外于圣人之途者，率以童幼之年，不闻礼教。则耳目手足，无所持循；作止语默，无所检束。及其既长，沿习偷安，徇情任气，如已决之水，不可堤防，已放之条，不可盘郁，何所不至哉！是故朱子《小学》，必先洒扫、应

2、对之节。程子谓即此便可达天德，信非诬也。世之父兄，既以姑息为恩，而为之师者，日役役焉以课程为急。故一切礼教，废搁不讲，童蒙何赖焉？兹本《曲礼》、《内则》、《少仪》、《弟子职》诸篇，附诸儒训蒙要语，辑为《童子礼》。晨兴.即当盥栉以饰容仪。凡盥面.必以巾帨遮护衣领.卷束两袖.勿令沾湿。栉发.必使光整.勿散乱。但须敦尚朴雅.不得为市井浮薄之态。　　凡着衣.常加爱护。饮食须照管。勿令点污。行路须看顾.勿令泥渍。遇服役.必去上服.只着短衣.以便作事。有垢.破.必洗浣补缀.以求完洁。整衣欲直.结束欲紧。毋使偏斜宽缓。上自总髻.下及鞋履.加意修饰.令与礼容相称。其燕居及盛暑时

3、.尤宜矜持.不得袒衣露体。能如此.虽服布素.亦自可观。今世父母.华其子之衣履.而不能约之以礼.竟亦何益。凡乂手之法.以左手紧把右手大拇指。其左手小指向右手腕。右手四指皆直。以左手大指向上。以右手掩其胸。手不可太着胸。须令稍离方寸。礼称手容恭教.童子乂手有法.则拜揖之礼.方可循序而进。　　凡揖时.稍阔其足.则立稳。须直其膝.曲其身.低其首。眼看自己鞋头.两手圆拱而下。凡与尊者揖.举手至眼而下。与长者揖.举手至口而下。与平交者揖.举手当心而下。手随身起.乂于当胸。凡下拜之法.一揖少退.再一揖.即俯伏。以两手齐按地.先跪左足.次屈右足。顿首至地.即起.先起右足.以双手

4、齐按膝上.次起左足。仍一揖而后拜。其仪度以详缓为敬.不可急迫。　　低头拱手。稳下双膝。腰当直竖.不可蹲踞。以致恭敬。跪者.卑幼事尊长之常礼。请问献进.俱当长跪。或尊长有咈意怒色.则不待呵斥.先跪以听戒责.　　凡立.须拱手正身.双足相并。必顺所立方位.不得歪斜。若身与墙壁相近.虽困倦.不得倚靠。　　凡坐.须定身端坐.敛足拱手。不得偃仰倾斜.倚靠几席。如与人同坐.尤当敛身庄肃.毋得横臂.致有妨碍。凡走.两手笼于袖内.缓步徐行。举足不可太阔.毋得左右摇摆。致动衣裙。目须常顾其足.恐有差误。登高必用双手提衣.以防倾跌。其掉臂跳足.最为轻浮.常宜收敛。寻常行走.以

5、从容为贵.若见尊长.又必致敬急趋.不可太缓.　　凡童子常当缄口静默.不得轻忽出言。或有所言.必须声气低平.不得喧聒。所言之事.须真实有据.不得虚诳。亦不得亢傲訾人.及轻议人物长短。如市井鄙俚.戏谑无益之谈.尤宜禁绝。言者.人所易放.苟有所畏惮收敛.则久久亦可简默.今之父母.见其子资性聪慧者.于学语之时.往往导其习为世俗轻便之谈.以相笑乐.此性一纵.必不可反.是教以不谨言也.切宜禁之。凡视听.须收敛精神.常使耳目专一。目看书.则一意在书.不可侧视他所。耳听父母训诫.与先生讲论.则一意承受.不可杂听他言。其非看书听讲时.亦当凝视收听.毋使此心外驰。童子聪明始开.发于

6、耳目。耳目无所防禁.则聪明为外物所诱。而心不存矣。故养蒙者谨之。　　凡饮食.须要敛身离案.毋令太逼。从容举箸.以次着于盘中。毋致急遽.将肴蔬拨乱。咀嚼毋使有声。亦不得恣所嗜好.贪求多食。安放碗箸.俱当加意照顾.毋使失误坠地。非节假.及尊长命.不得饮酒。饮亦不过三爵。礼始诸饮食.君子慎之。童子之于饮食.尤所易纵而失礼者也。惟父母毋溺爱.而与之有节。师长毋避怨.而教之以礼。非惟可以养德.亦可以养神.此为最要.　　以上初检束身心之礼