啤酒厂化验室实习总结范文.docx

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1、啤酒厂化验室实习总结范文不知不觉，差不多在xx啤酒有限公司工作8个月了。尽管非常怀念在学校捧着书本的学生时间,然而来到了工作岗位,我翻开了另一本书,开始了新的学习。从当初的学生到一家企业的职员,从当初的学徒到现在的独立顶岗,从当初父母眼中娇惯的小孩到现在的自立的大人,我进入了社会,进入了自己人一辈子一个转折,开始了自己人一辈子的新一段旅程。在这8个月的时刻里,我努力的做好自己岗位的工作,努力学习新的东西,与同事和睦的相处,尽管自我感受还有很多不足,然而我感受自己正在慢慢的进步着。在这8个月的时刻里,让我真正了解了一个拥有百年历史的

2、品牌——xx啤酒,也深深的受到了这家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成为拥有全球阻碍力品牌的国际化大公司,青啤人在那个大的愿景下,本着诚信、和谐、开放、创新的精神在合适的岗位上做合适的事,酿造消费者喜好的啤酒,为生活制造欢乐。能够在如此的一家大的企业公司工作,同意如此的文化熏陶,我觉得我是幸运的。19XX年，英、德商人在山东xx创办了白尔曼啤酒股份公司”一rx啤酒的前生。随后,xx啤酒经历了第一,第二次世界大战,1945年抗日战争胜利后,由xx市政府当局派员接管,工厂更名为“xx卑酒公司”。1993年开始，xx啤

3、酒开始大肆的收购一些小的啤酒厂，慢慢进展壮大。现在xx啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂,产量突破了500万千升,成为中国啤酒行业的龙头。我工作的地点——xx啤酒（厦门）有限公司,它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒（厦门）有限公司的前身是本地人都熟知的银城啤酒,它是在XX年收购了银城啤酒后,正式成立的。青啤厦门公司一共有447个职员,有综合、人力资源、生产、工程、包装、酿造、财务、品管八个部门。我工作的科室是品管部隶属的化验室。厦门公司是一家非常注重文化认同和安全生产的公司,在我刚进入公司的第一天就

4、同意了企业文化的宣传培训和安全的培训。在工作期间,公司时常举办一些活动,我也积极参加。在去年的趣味运动会中我和同事陈忆一起搭档作为部门的代表参加了两人三足里鱼跃龙门的项目,取得了不错的成绩。在去年年底,公司进行表彰大会文娱表演中,我和部门的两个人一起表演了舞蹈——那个美丽的地点在参评的13个节目中获得了二等奖。参加这些活动,不仅在每天的工作之余,丰富了自己的生活,也在项目锻炼和节目排练的过程中学会了坚持和团队协作,学会了勇敢的表现自己。品管部化验室的岗位一共分三个部分,原料和半成品检验,微生物检验,清酒和成品酒检验。我现在的岗位是

5、清酒和成品酒检验。我从去年八月开始跟着师傅学了一个月的时刻之后,便开始独立的顶岗了。通过三个月的试用期之后,去年11月我成了这家公司的正式职员。我们的每个检测过程和方法都有一个标准操作书——sop。所有的操作都必须按照sop的要求进行操作,而且sop中对操作步骤的要求是相当的细致和严格的。在去年的11月,我经历了化验室一个大事件一一qa审计。据老同事们讲，qa审计是xx啤酒集团公司从XX年开始推行的,厦门公司去年是第二次同意审计。qa审计是集团科技技术总部每年一次对所有分公司化验室人员的操作水平和化验室治理的一次验证和审查，因为q

6、a审计和每一年每一家分公司的质量优胜杯的评比紧密相关,因此非常受重视。因此在审计之前,我们就开始了排查化验室工作上的缺漏和不足,并尽早的补上。我被安排了一个操作的审计,然而由于上班时刻和审计日程安排冲突的缘故,那个项目的操作审计由不人完成了。尽管我没有被审计,然而审计的过程中我有在场。我能明显的感受到同事们的紧张,一片的沉寂,生怕做错。总部的人审计是相当严格的,关于卫生,他们关注到了每一个角落,而且还会不时的用手去摸；关于操作,要是有一步没有按照sop进行操作,整个操作的分数就得不到了；关于治理上要是有一点的不足,就要被扣分。通过

7、了紧张的三天审计,同事们终于松了口气。厦门公司在去年的审计中拿了集团五十多家公司中的第六名。我想正是出于对啤酒质量的严格把关,因此集团才每年一度的各个分公司的化验人员进行审计。通过那次审计,我对自己的岗位也有了新的认识：尽管自己岗位做的情况比较简单和枯燥,然而关于操纵啤酒质量来是相当重要,甚至是必不可少的。12下一页