2021年医院食堂承包合同范本【一】.doc

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1、2021年医院食堂承包合同范本【一】撰写人:___________日期:___________2021年医院食堂承包合同范本【一】甲方:___乙方:___为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂,负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据职工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。二、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每天单价计管理人

2、员:早餐___元/人;午餐___元/人;晚餐___元/人;夜宵餐___元/人;通宵餐___元/人;普通员工:早餐___元/人;午餐___元/人;晚餐___元/人;夜宵餐___元/人;通宵餐___元/人;其它人员:早餐___元/人;午餐___元/人;晚餐___元/人;夜宵餐___元/人;通宵餐___元/人;三、承包期限第7页共12页自___年___月___日起至___年___月___日止,承包期为:___年。期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。四、场地使用及有关费用1.甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养

3、好配齐,才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后,交乙方使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。2.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。3.承包期内,甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议),其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算,水每公吨___元,电每千瓦时___元,燃料每公升/斤___元,随之每年市场的价格调整收取费用。4.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审定批准。五、膳食供应及

4、有关服务1.饭菜供应分类:a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;2.凭___进餐每餐价格___元,___荤___素___两米饭,例汤自取。第7页共12页3.招待餐及经理餐按每人/每餐___元标准,需要时甲方可预先提出新标准,乙方则按标准做好,力求做到客户满意。4.菜式备选品种每餐不少于___个(其中荤菜类不少于___个),经常轮换。早、夜餐品种不少于___个。5.膳食供应时间:早餐___;午餐___;晚餐___;夜宵___;通宵餐___;甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香。6.夏季期间,根据劳动部门的规定,当气温在___℃

5、及以上时,应甲方要求,乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等),供应数量由甲方确定,乙方只收回物料成本。7.乙方销售的食品,应做到价廉物美,在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在___%以下。六、卫生管理和环境保护1.承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁。2.垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃。3.应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。第7页共12页4.厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5.不得出售任何变质或受污染的食物。6.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,

6、并领取饮食行业健康证。7.乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部承担。七、制度的建立1.承包期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班,严防类事件发生。2.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。3.甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养,小故障三小时内完成处理工作,大故障不超过八小时,不可抗力的不在此限。八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)九、违约责任1.乙

7、方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。第7页共12页2.甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰,一旦出现上述情况由甲方负责理顺。3.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。5.甲、乙双方对应付对方的有关费用,补助等,应按合同规定要求按时计付,愈

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