2021年厨房消防安全责任书.doc

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1、2021年厨房消防安全责任书撰写人：___________日期：___________2021年厨房消防安全责任书1、为有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全；为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照ldquo;谁主管、谁负责；谁使用、谁负责的原则管理日常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。2、1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。3、2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体

2、泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应___在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。4、3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。5、4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。第4页共8页6、5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁ldquo;以铝代铜rdquo;的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采

3、取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应___在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。7、6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。8、7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设

4、施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。9、8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。10、9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。11、10、严格遵守活发大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。12、11、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。第4页共8页13、12、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任

5、人负责。14、13、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。14、本责任书一式两份，同具法律效力。十五、本责任书一式两份，同具法律效力。十六、本责任书年月日至年月日生效。泰安中行项目部负责人：部门负责人：部门全体人员：年月日年月日第4页共8页2021年厨房用具采购合同范本甲方：乙方：经双方友好协商，现就甲方向乙方购买并委托乙方承担___厨房设备事宜达成如下协议：一、设备名称：详见合同附件。二、___地址：三、合同总价：含运费、搬运费、___调试费(不含税费)，最终结算以实际发生的项目和实际使用的设备、材料数量为准。第8页共8页四、合同工期：自

6、本合同签订之日起至。五、付款方式：设备___合同1、自本合同生效后，甲方于___日内向乙方支付___%预付款;2、工程按期完工并验收合格后,甲方根据实际发生的总价与___日内向乙方支付全款。六、质量验收标准约定：1、乙方须按合同附件规定的标准供货;2、乙方的设计方案合理，能满足甲方要求;3、产品做工精良、结实，___稳固，无明显影响使用功能和损坏耐久性方面重大缺陷;七、双方责任：(一)甲方责任：1、严格按合同规定的付款方式付款;2、协调其他工序配合乙方搞好设备的___调试工作;3、自身原因延误工期，损失自行承担;(二)乙方责任：1、严格按合同附件规定的标准供货

7、并如期交付甲方正常使用;2、免费为甲方提供设备___、调试;第8页共8页3、在生产、___过程中对甲方提出的合理性技术建议应予采纳;4、设备___前指导甲方做好前期准备工作;八、乙方售后承诺：1、所有设备产品均为全新合格产品并免费保修年(机电部分按国家标准保修;易损件超过质保期的甲方承担材料费，乙方免费更换)，终身维护;2、接到甲方维修电话通知后___小时内到达现场，并及时排除故障;对需更换的配件，___小时内到位更换;对无法修复的产品在保质期内的实行整机更换(甲方原因和不可抗力因素除外);3、免费为甲方培训技术操作人员，直至能正常使用乙方产品为止。九、违约责

8、任：1、甲方不按合同规定付款，每逾期一