2022版新教材高考化学一轮复习第8章有机化学基础第2节第2课时醛和酮糖类和核酸学案鲁科版.doc

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1、考试第2课时　醛和酮　糖类和核酸考试评价解读1．能描述说明、分析解释醛和酮的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学方程式。2．能基于官能团、价键类型、特点及反应规律分析和推断含有羰基的有机化合物的化学性质。根据有关信息书写相应的反应式。3．了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。核心素养达成宏观辨识与微观探析能从官能团的角度认识醛和酮的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。证据推理与模型认知具有证据意识，能基于证据对醛和酮的组成、结构及其变化提出可能的假设。能运用相关模型解释化学现象，

2、揭示现象的本质和规律。　　　　　　醛和酮[以练带忆]1．下列说法中，正确的是(　　)A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上B．苯乙醛的结构简式：C．醛既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇D．完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等C　解析：—CH3中四个原子不共面，A错误；醛基应写成—CHO而不可写成—-17-/17考试COH，B错误；完全燃烧1mol乙醛、乙醇消耗氧气的物质的量分别为2.5mol、3mol，质量不相等，D错误。2．下列有关有机物的化学性质的叙述中错误的是(　　)A．能被新制Cu(OH)2氧化B．能使酸性KMn

3、O4溶液褪色C．能发生加聚反应D．1mol该有机物只能和1molH2加成D　解析：有机物()分子中含有、—CHO两种官能团。含—CHO，可被新制的Cu(OH)2氧化，也能被酸性KMnO4溶液氧化，还能与H2发生加成反应；含，可被酸性KMnO4溶液氧化，能加聚，也能与H2发生加成反应，则1mol该有机物最多可与2molH2加成。[练后梳理]1．加成反应(1)原理：醛和酮中的在一定条件下可与H2、HX、H、NH3、氨的衍生物、醇等发生加成反应。其加成通式为(2)典例：几种与醛、酮反应的试剂及加成产物如下表所示：试剂名称化学式电荷分布—与

4、乙醛加成的产物氢氰酸H——N-17-/17考试氨及氨的衍生物(以氨为例)NH3—H2醇类(以甲醇为例)CH3—OH—CH3(3)应用：①醛、酮的催化加氢反应也是它的还原反应，反应产物是醇。醇催化氧化可生成醛、酮，它们的结构与转化如下：②有机合成中可利用醛、酮与H的加成反应增长碳链。2．氧化反应(1)醛与O2的催化氧化反应2R—CHO＋O22R—COOH(2)醛被弱氧化剂氧化的反应①醛基氧化的定量关系a．一元醛一元醛被氧化成羧酸时化合价升高2价，故它发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，其定量关系为：1mol—CHO～2mo

5、l[Ag(NH3)2]OH～2molAg1mol—CHO～2molCu(OH)2～1molCu2Ob．甲醛-17-/17考试甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，如下图。它发生银镜反应的化学方程式为HCHO＋4[Ag(NH3)2]OH(NH4)2CO3＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O它与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式为HCHO＋4Cu(OH)2＋2NaOHNa2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O即定量关系为1molHCHO～4mol[Ag(NH3)2]OH～4molAg1molHCHO～4molCu(OH)2～2mo

6、lCu2O②醛基的检验类别银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应反应原理R—CHO＋2[Ag(NH3)2]OHRCOONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2OR—CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHRCOONa＋Cu2O↓＋3H2O反应现象产生光亮的银镜产生砖红色沉淀(3)酸性KMnO4溶液和溴水都是较强的氧化剂，可以氧化醛基，因此醛可使酸性KMnO4溶液、溴水褪色。　　　　　　糖类和核酸[以练带忆]1．下列有关糖类物质的说法正确的是(　　)A．淀粉的分子式为(C6H10O5)n，与纤维素互为同分异构体-17-/17考试B．淀粉与一定浓度的

7、硫酸混合加热，水解可以生成葡萄糖，要检验葡萄糖，只需加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热，如有砖红色沉淀产生即可C．葡萄糖可在一定条件下转化为酒精，酒精可作为一种清洁燃料D．蔗糖和麦芽糖水解的产物相同C　解析：淀粉与纤维素的n值不同，不是同分异构体，A错误；B中检验葡萄糖前需加碱中和硫酸，B错误；蔗糖和麦芽糖均可水解，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解只生成葡萄糖，D错误。2．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是(　　)A．蔗糖可作调味剂B．葡萄糖可用于补钙药物的合成C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．植物秸秆的

8、主要成分是纤维素，纤维素在催化作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精C　解析：蔗糖是生活中常用的调味剂，故A正确；葡萄糖酸钙常被用作补钙剂，因此葡萄糖可用于补钙药物的合成，故B正确；人体中没有水解纤维素的酶，所以纤