2022版新教材高考化学一轮复习课时评价29羧酸氨基酸和蛋白质含解析鲁科版.doc

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1、考试课时评价29羧酸氨基酸和蛋白质(建议用时:40分钟)一、选择题(每小题只有一个选项符合题意)1.下列物质中,不能使酸性KMnO4溶液褪色的是(  )①②CH3CH2OH ③④CH3COOH ⑤CH2===CH—COOH⑥A.①③⑤B.①④⑥C.②⑤⑥D.①③④D 解析:①是甲烷、③是苯、④是乙酸,均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色;②是乙醇,含有羟基,⑤是丙烯酸,含有碳碳双键,⑥是甲苯,均能被酸性高锰酸钾溶液氧化而褪色。2.新版人民币的发行,引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述不正确的是(  )A.制造人

2、民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素B.用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的Fe3O4是一种磁性物质C.某种化学验钞笔中含有碘酒溶液,遇假钞呈现蓝色,其中遇碘变蓝的是淀粉D.防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成,树脂与油脂一样,属于高分子化合物D 解析:棉花、优质针叶木等的主要成分是纤维素,A项正确;用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的Fe3O4具有磁性,是磁性物质,B项正确;验钞笔中含有碘酒溶液,遇假钞呈现蓝色,遇碘变蓝的是淀粉,C项正确;树脂属于有机高分子材料,但油脂不属于高分子化合物,D项错

3、误。3.下列说法正确的是(  )A.麦芽糖及其水解产物都能与银氨溶液发生反应B.棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成CO2和H2OC.皂化反应后期向反应液中加入饱和食盐水,下层析出高级脂肪酸钠-10-/10考试D.甘氨酸和丙氨酸通过缩合反应最多可以得到3种二肽A 解析:麦芽糖及其水解产物都含有醛基,都能与银氨溶液发生反应,A正确;棉、麻完全燃烧都只生成CO2和H2O,丝、毛属于蛋白质,含有氮元素,燃烧时还有N2生成,B错误;皂化反应后期向反应液中加入饱和食盐水,上层析出高级脂肪酸钠,C错误;甘氨酸和丙氨酸通过缩合反应最多

4、可以得到4种二肽,D错误。4.反兴奋剂是体育赛事关注的热点,利尿酸是一种常见的兴奋剂,其分子结构简式如图所示。下列关于利尿酸的说法正确的是(  )A.它的分子式是C13H11O4Cl2B.它不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.它不能与饱和碳酸钠溶液反应放出CO2D.它能发生取代反应、加成反应和酯化反应D 解析:根据结构简式可知,该分子的分子式是C13H12O4Cl2,A错误;该分子含碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,B错误;该分子含—COOH,能与饱和碳酸钠溶液反应放出CO2,C错误;该分子含氯原子、羧基等,可发生取代

5、反应,含碳碳双键、羰基及苯环可发生加成反应,含—COOH可发生酯化反应,D正确。5.肉桂酸异戊酯是一种香料,其结构简式如图所示。下列有关肉桂酸异戊酯的叙述正确的是(  )A.不能使酸性KMnO4溶液褪色B.能与新制的碱性Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀C.能与FeCl3溶液反应显紫色-10-/10考试D.能与热的浓硝酸和浓硫酸混合液反应D 解析:肉桂酸异戊酯分子中含有碳碳双键,能使酸性KMnO4溶液褪色,故A错误;不含醛基,不能与新制的碱性Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀,故B错误;不含酚羟基,不能与F

6、eCl3溶液反应显紫色,故C错误;含有苯环,能与热的浓硝酸和浓硫酸混合液发生取代反应,故D正确。6.药物麻黄碱和牛磺酸的结构简式如图所示。下列有关麻黄碱、牛磺酸的叙述正确的是(  )A.分子式分别为C10H16ON、C2H7NO2SB.均能发生取代反应,麻黄碱还能发生加成反应C.均能与金属钠及氢氧化钠溶液反应D.牛磺酸与HSCH2CH(NH2)COOH(半胱氨酸)互为同系物B 解析:根据物质的结构简式可知麻黄碱分子式是C10H15ON,牛磺酸的分子式是C2H7NO3S,A错误。麻黄碱含有苯环、醇羟基,可以发生取代反

7、应,含有苯环,可以发生加成反应;牛磺酸含有羟基、氨基,可以发生取代反应,B正确。麻黄碱含有醇羟基,可以与Na反应,但不能与NaOH发生反应,C错误。牛磺酸与HSCH2CH(NH2)COOH(半胱氨酸)结构不同,因此二者不互为同系物,D错误。7.(2020·某某模拟)Z是合成某药物的中间体,其合成原理如下:下列说法正确的是(  )A.用NaHCO3溶液可以鉴别X和ZB.X、Y、Z都能发生取代反应-10-/10考试C.X分子所有碳原子可能共平面D.与X具有相同官能团的同分异构体还有5种B 解析:X、Z分子中都含有羧基,

8、都能与NaHCO3溶液反应生成二氧化碳,NaHCO3溶液不能鉴别X和Z,A错误;X、Y、Z都能发生酯化反应,B正确;X分子中与Br相连的碳原子上连有三个碳原子,这四个碳原子不可能共平面,C错误;丁酸有两种结构,CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH,烃基上一个氢原子被溴原子取代的产物有5种,除去X本身,与X具有相同官能团的同分异构体还有4种,D

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