中医大作业（指导）大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题.docx

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1、中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题求答案关注V信：weimingjiaxc共48道题总分：100分答题中单选题名词解释判断题主观填空题问答题一、单选题共20题，20分1、()富含血红素铁。A菠菜B肝脏C豆类D乳制品E奶制品2、当前的营养支持方式有A肠内营养B肠外营养C肠外营养及肠内营养D混合营养3、胰腺炎急性期的营养支持途径首选A肠内营养B肠外营养C管喂膳食D要素饮食E匀浆膳4、儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏A蛋白质和热能B钙C维生素DD锌E碘5、急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用A低脂膳食B高蛋白膳食C低盐膳食D高纤维膳

2、食6、下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现A多饮B多食C多尿D体重上升E血糖升高7、脂肪摄入过高易引进()。A肥胖B高脂血症C冠心病D血液粘滞度增高E以上均对8、儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是A钙B铁C锌D硒9、痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于，前者应给予A高蛋白膳食B高脂肪膳食C多饮水及饮料D无粗纤维的低渣膳食10、慢性支气管炎发病的相关营养因素为（）A高脂肪食物B高纤维素食物C高能量D高糖食品E蛋白质供给不足11、下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源A谷类B奶类及其制品C畜、禽类D蔬菜、水果类E海产品12、高血压者应限制摄入的元素

3、是A钾B钙C镁D钠E铁13、痛风急性发作期,最佳选用何组饮食A牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜B牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜C鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜D脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜E脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜14、溃疡性结肠炎的消化道主要表现是A呕吐B消瘦C便秘D腹部包块E腹痛、腹泻、大便呈糊状15、有关支气管哮喘的治疗，下列哪项不正确：A痰液黏稠时多饮水，每日进液量至少1500mlB呼吸困难时，遵医嘱给患者低流量鼻导管持续吸氧C室内不摆花草D不使用羽毛制品E卧床休息，可吃营养丰富的食物，如牛奶、鱼虾16、()能促进凝血酶原合成、加强凝血功能，减少术中及

4、术后出血，与凝血过程紧密相关A维生素BB维生素DC维生素KD维生素AE维生素E17、下列哪种食物含锌量最高A西红柿B牛奶C香蕉D牡蛎E鸡蛋18、下列哪项是不溶性膳食纤维A纤维素B果胶C海藻酸钠D树胶E不为人体消化的低聚糖19、下列哪些食物肥胖患者不能经常食用A香菇B海带C腰果D荞麦E芹菜20、不能为机体提供能量的物质是A脂肪B乙醇C蛋白质D糖类E维生素二、名词解释共5题，20分14分营养素点击上传x字数统计24分必需氨基酸点击上传x字数统计34分呼吸商点击上传x字数统计44分原发性高血压点击上传x字数统计54分生酮饮食点击上传x字数统计三、判断题共10题，10分1、食物的

5、热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。A对B错2、骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。A对B错3、维生素C是体内重要的还原剂，可以保护巯基并促进巯基再生。A对B错4、高血压患者每天将食盐的摄入限制在6克即可。A对B错5、慢性胃炎患者应禁用肉汤、鱼汤与糖醋食品。A对B错6、病毒性肝炎的治疗中饮食营养治疗非常重要。A对B错7、在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。A对B错8、帕金森综合征患者应增加叶酸丰富的食物。A对B错9、豆类及其制品、鸡蛋等含必需脂肪酸和磷脂丰富。A对B错10、植物蛋白与总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌等呈正相关。A

6、对B错四、主观填空题共10题，20分13分成年人的能量消耗包括、和。1答案：2答案：3答案：2、高血压患者每日食盐的适宜摄入量是。1答案：35分动脉硬化的发病的危险因素包括、、、、等1答案：2答案：3答案：4答案：5答案：4、苯丙酮尿症是代谢障碍引起的。1答案：52分老年性痴呆的主要表现为、。1答案：2答案：6、长期饮酒导致酒精中毒可发展为这是导致自杀的危险因素。1答案：72分艾滋病患者蛋白质代谢增强，机体处于平衡状态。1答案：2答案：83分术后梗阻分为、、。1答案：2答案：3答案：9、肝移植术前如有肝性脑病，蛋白质减到。1答案：10、硒是过氧化酶的重要组成成分,能清除氧

7、自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。1答案：五、问答题共3题，30分110分心肌梗塞急性期的饮食治疗？点击上传x字数统计210分肾病综合征的营养治疗原则？点击上传x字数统计310分烧伤患者的蛋白质补充原则？求答案关注V信：weimingjiaxc