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时间:2021-06-25
《建筑公司-食堂管理员职责范本.docx》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、GL1实用范本
2、DOCUMENTTEMPLATE编号:FS-QG-79936建筑公司:食堂管理员职责ConstructionCompany:CanteenAdministratorDuties说明:为规划化、统一化进行岗位管理,使岗位管理人员有章可循,提高工作效率与明确责任制,特此编写。建筑公司食堂管理员职责在办公室主任领导下,负责食堂的全面工作,组织职工认真完成工作任务下,不断提高饭菜质量和服务态度。一、严格按照岗位责任制对食堂各类工作员进行考核,二、经常组织炊事员学习技术和业务,不断提高烹调技术为职工服务。三、编制周日食谱,贯
3、彻“四定(定时间、定品种、定数量、定质量)工做到饭菜品种多样化、质量高、量足、价合理。四、根据需要及时编由采购、由库、加工计划,搞好单项成本核算。五、组织炊事员认真学习和执行食品卫生法,把住病从口入关,防止食物中毒,第2页/共2页GL1实用范本
4、DOCUMENTTEMPLATE六、教育炊事员主动热情地为职工服务,让就餐者高兴来满意而去。七、教育炊事员严格执行操作规程,保证安全、防止人身伤亡事故发生,杜绝炊具、用品被盗。加强食堂、设备、备品保管,保到清洁完整,技术状态良好。八、负责安排外来人员及客人的临时就餐。请输入您公司的名字Fo
5、onshionDesignCo.,Ltd第2页/共2页
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