最新几种常见儿童疾病的食疗方法介绍ppt课件.ppt

《最新几种常见儿童疾病的食疗方法介绍ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、几种常见儿童疾病的食疗方法介绍一、咳嗽咳嗽是小儿呼吸道疾病的的常见症状之一，现代医学的急慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉炎均属于此病范围。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外，饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。紫苏粥材料：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。做法：先用粳米煮粥，粥将熟时加入紫苏叶、生姜、大枣，趁热服用。（1）风寒性咳嗽：葱白粥：材料：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，做法：加水适量煮粥，趁热饮用。四、腹泻宝宝消化系统功能不健全，临床上各种原因

2、均可导致胃肠功能紊乱而引起腹泻。一旦发生腹泻，除了药物治疗，若能辅以食疗，疗效会更好。白扁豆瘦肉汤白扁豆性微温，味甘，具有健脾化温之功，且含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B5、维生素C及生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分。此汤用于小儿脾虚泄泻、消化不良、暑湿泻下等症。原料：白扁豆50克，猪瘦肉100克，盐适量。制作：猪瘦肉洗净，用开水稍烫去血腥味，切成细末，然后放入锅内，加水适量，再加入白扁豆，用文火炖1小时，调味后即可食用。特点：豆烂肉香，可根据食者喜好进行调味，或咸或甜均可，喝汤

3、吃肉、豆。莲子饭焦粥莲子甘涩，可补脾止泻。《本草纲目》载莲子“除寒湿，止脾泻久痢。”莲子，主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等；饭焦有“运脾消食，止泄泻”的功用。主治小儿脾虚泄泻、久痢、面色萎黄、手足不温、便下不消化等症。疳积患儿也可选食此粥。原料：莲子50克（去芯），饭焦（锅巴）适量，白糖少许。制作：锅内加水，下入莲子，锅巴同煮至稀粥状，加适量白糖调味，即可食用。锅巴要焦黄，不可焦黑，否则不好吃。特点：软糯稠粘，微甜，清香。五、便秘由于宝宝肠道功能尚不完善，发生便秘时一般不宜用导泻剂治疗，以防引

4、发肠道功能紊乱；而中药又因其味苦，多数宝宝不予配合，所以食疗无疑是一种简便易行之法。蜜奶芝麻羹蜂蜜味甘，性平，能补中润肺，润肠解毒，为良好的营养、滑润剂；芝麻味甘、性平，有补肝肾、益精血、润肠燥的作用；牛奶营养丰富，亦有益胃润燥的功效。三物同用，和胃养血，润肠通便，治疗婴儿久病体弱、肠燥便结功效甚佳。每早空腹服用为宜。原料：蜜糖15～30克，牛奶100～200克，芝麻10～20克。制作：先将芝麻洗净，晾干，用文火炸熟，研成细末，再将牛奶煮沸，冲入蜂蜜，最后将芝麻末放入调匀，即成。特点：软糯香甜，是幼儿

5、、儿童喜吃之品。红薯粥红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。原料：新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。制作：将红薯（以红皮黄心者为好）洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。特点：薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。雪梨炖罗汉果川贝

6、此品润肺凉心，消痰降火，解除疮毒，降低血压，清热镇静，清肺止咳，润肠通便，对气管、咽喉等病均有治疗功效，尤其对肠炎、便秘、痔疮疗效甚佳。原料：雪梨500克，罗汉果、川贝母同放在小盆内，冰糖少许，蜂蜜20克，水约1000克。制作：1、雪梨去皮和核，切成小块；罗汉果洗净，剥去外壳；川贝母洗净。2、将雪梨块、罗汉果、川贝母同放在小盆内，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌匀，入蒸隔1小时即可。冰糖不可过多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小块，以利掺和均匀。六、汗症：汗症是指在安静状态下，全身或局部汗出过多，甚至大汗

7、淋漓。中医将白天无故汗出者称“自汗”；夜间睡眠出汗，醒后汗自止者称为“盗汗”。北芪龙眼羊肉汤羊肉味甘、性温，补血益气，温中暖肾，因含有丰富的蛋白质，有较好的滋补强壮作用；龙眼滋阴养血益心；北芪益气固表。三者同用，对体热易感冒、自汗冷患儿有辅助治疗作用。每日早晚1次，温热服用。原料：北芪15克，龙眼肉10克，羊肉100克。制作：1、羊肉洗净，切成块，用沸水稍烫。2、北芪、龙眼洗净，置锅内，加水适量，用旺火烧开，加入羊肉块，用文火炖至羊肉软烂，成浓稠汤汁。根据患儿喜爱，可加盐或糖，制成咸味或甜味汤，比白汤

8、好吃得多。特点：肉鲜汤稠，稍有草药味。小麦大枣粥浮小麦即小麦未成熟的颖果，以水淘之，浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。糯米味甘，性微温，能补脾胃，益脾气。大枣益气和血，养心安神。三者合成此粥，可以起到固表敛汗，养胃健脾的功效。每日早晚1次温服。原料：浮小麦50克，大枣6枚，糯米60克。制作：将浮小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂，放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。特