浅谈平菇温室熟料栽培技术

《浅谈平菇温室熟料栽培技术 》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浅谈平菇温室熟料栽培技术论文关键词平菇；温室；熟料栽培　　论文摘要从菇房准备、菇房消毒、培养料的准备、培养料的科学配制、拌料、装袋与灭菌、接种与培养、出菇期的管理等方面介绍平菇温室熟料栽培技术，以期为平菇种植户提供参考。　　　　　　　　1菇房准备　　　　平菇在喜温条件下生活。我县由于冬春季节长，夏季短，气温不能四季满足平菇的生长发育，加之农村没有调温设施，一般选用日光能温室和塑料大棚作为菇房。另外，普通房子、窑洞等，稍加整修，使其具有加温保湿，便于通风换气。有一定的光照条件时，都可作为平菇的栽培场所。　　　　2菇房消毒　　　　每次使用菇房前都必须清扫干净，

2、然后用消毒药品进行消毒。　　（1）甲醛和高锰酸钾熏蒸。先将菇房密闭好，1m3以甲醛10mL、高锰酸钾5g的配比，按梅花型排放药品，逐一从里到外加入高锰酸钾，再加甲醛，两药相遇冒烟，即刻关闭门窗，闷12～24h。　　（2）硫磺熏蒸。1m3用硫磺15g，点燃熏蒸。　　（3）石灰酸喷雾。5％石灰酸液（即苯酸溶液）喷雾消毒。　　　　3培养料的准备　　　　培养料是平菇赖以生长的物质基础，其优劣是决定平菇栽培成败和能否获得优质高产、稳产的关键。　　（1）锯末、麦草、荞花、油菜壳等。我县农村麦草、荞花来源广泛，一般做燃料使用，多有余地。为了充分利用这些原料，可将其经过曝

3、晒等方法软化处理，作为平菇栽培的原料。处理方法：配料前先将麦草、油菜壳、油菜秸、蚕豆秸、蚕豆叶等曝晒，粉碎成粗糠样，一般2～3cm长为宜，然后用1%～2％的石灰水浸泡8～12h，捞出沥水，调酸碱度为pH值7.5，再拌辅料。　　（2）麸皮。主要供应平菇所需的氮源，使用量10%~20％。　　（3）石膏。作用是加速有机质的分解，提高营养成分，调解酸碱度，使用量1%～2％。　　（4）石灰。是一种碱性物质，可以中和培养料中过多的酸，而且可杀死害虫和杂菌。　　（5）尿素。氮源，用量不能大于0.3％，过大会抑制菌丝生长。　　（6）过磷酸钙。呈酸性，一般用量1%～2％。　

4、　　　4培养料的科学配制　　　　培养料中的碳、氮比例应控制在30～50∶1，当天配制的培养料应当天灭菌；否则易发酸。　　（1）麦草。A：麦草50％，杨树落叶26％，麸皮20％，石灰1％，石膏1％，白糖1％，尿素0.2％。B：麦草70％，锯末13％，麸皮15％，石灰1％，石膏1％，尿素0。2％。C：麦草46％，荞花30％，锯末20％，尿素0.1％，白糖1％，过磷酸钙1％。　　（2）油菜壳或荞花。A：油菜壳50％，麸皮5%～15％，石膏1％，过磷酸钙1％。B：荞花50％，锯末40％，麸皮5%～10％，石膏1％，尿素0.1％，过磷酸钙1％，25％的多菌灵0.2％

5、。C：荞花50％，棉籽壳30％，锯末15％，麸皮5％，尿素0.1％，过磷酸钙1％。　　（3）锯末。松木锯末中含有抑制菌丝生长的烯萜类、酸类、树脂类等，使用前须经处理，加2％的石灰调湿堆制，再经曝晒，使其陈旧化，才能使用。A：锯末78％，麸皮20％，白糖1％，石膏粉1％。B：锯末93％，麸皮5％，白糖1％，尿素0.3％，磷酸二氢钾0.2％，高锰酸钾0.1％，pH值6.5。　　　　5拌料、装袋和灭菌　　　　（1）拌料。将培养料按照配方比例混合拌匀，料水比应控制在65％左右（即用手指挤压有水渗出但不滴下为宜）。　　（2）塑料袋的规格。常有15cm×35cm、20

6、cm×42cm、22cm×45cm等。常压蒸汽灭菌应选用聚乙烯袋为佳，高压蒸汽灭菌应选用聚丙烯袋为佳。　　（3）装袋。用手装时，边装边用手指压。用手压时只按袋壁四周压紧，中央稍压，形成四周紧中间松，两端紧中间松，松紧合适，有利于菌丝生长。若装得过紧，氧气不易进入袋中，发菌慢；装得过松，难以出菇。装袋后两端用粗2cm、长5cm的木棍或玉米蕊插入料中，用干布将两端袋口料膜内外擦净绑扎紧，准备灭菌。　　（4）灭菌装好料的袋依次摆放于锅内架上，中间留出少许空隙，加水开始灭菌。初时加大火力，尽快使温度升到100℃；否则培养料易变酸。维持8～10h，待温度降至80℃时

7、，再慢慢开门，取出料袋，放到无菌室中，准备接种。　　6接种与培养　　　　（1）菌种选择。菌种的好坏直接关系到栽培的成败。一般选用生长健壮、洁白浓密、纯洁、绝对无杂菌、菌龄小、爬壁力强的栽培种作菌种。目前适合我县植株的平菇菌种植广温1号、大白平菇、野丰118等。　　（2）接种。料内温度降至30℃时方可接种。接种前先按常规消毒方法将房间灭菌成为无菌室。接种开始，先用75％的酒精擦洗双手及接种工具及塑料袋，用石碳酸重新喷雾消毒1次，有条件的可在酒精灯火焰上方接种，无条件的则尽量2人接种，1人打开袋口，1人迅速挖出菌种，接入袋内，即刻扎紧袋口，再接另一头。接完后将

8、栽培袋在石灰粉上滚动1遍，让石灰粉填住袋上的小孔，防止杂菌污染。菌