连锁店经营管理基础

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1、黑龙江省高等教育自学考试连锁经营管理(020255)专业（专科）连锁企业经营管理考试大纲(课程代码5474)黑龙江省高等教育自学考试委员会办公室二○○八年十月课程性质与设置目的连锁店经营管理基础是黑龙江高等教育自学考试连锁经营与管理专业的一门专业必修课。学习连锁店经营管理基础是为了提高连锁店管理者的心理素质、管理技能和专业技能，以便掌握从事零售经营所需要的一般经验、特殊经验和个体经验。要成为一名优秀的连锁店管理者，必须具备三种基本的素养：一是要有良好的职业心态，二是要有经营意识和刻苦勤奋的事业心，三是要有管理的基本功。本课程就是阐述连锁店经营

2、管理的基本原理和必备知识，将理论与实践结合起来，以缩短学习者的实践进程。本课程的具体目的和要求如下：1、解和掌握零售业的发展与变化、连锁经营原理、连锁店管理基础、品类管理、商品经营、商品知识、服务管理、物流配送、信息系统与电子商务、经营绩效与分析、门店经营、法律基础知识等连锁店经营管理的内容。2、提高将所学的连锁店经营管理的基础知识去解决现实中连锁店经营管理中问题的能力。3、通过连锁店经营管理基础的考试，取得规定的学分和单科合格证书。一、课程内容与考核目标（分章编写）第一章零售业的发展与变化（一）学习目的和要求了解零售业的演变、表现形式与发展

3、特点、现状与发展趋势及决定零售业经营成败的三个主导因素，从而掌握零售业发展变化规律，以跟上时代发展的步伐。（二）课程内容1、零售业的演变1）百货商店：零售业的第一次革命2）连锁商店：零售业的第二次革命3）超级市场：零售业的第三次革命4）无店铺销售：零售业的第四次革命2、零售业发展的表现形式与发展特点1）零售业发展的表现形式与动因2）零售业发展的特点3、零售业的现状与发展趋势1）中国零售业现状分析2）中国零售业面临的问题3）零售业发展的趋势1、决定零售业经营成败的三个主导因素1）经营定位1）规模经营2）营运效率（一）考核目标及具体要求1、识记零

4、售业演变的四次革命和决定零售业经营成败的三个主导因素。2、领会零售业的表现形式与发展特点，零售业的现状和发展趋势。3、应用中国零售业的发展与变化。第二章连锁经营原理（一）学习的目的和要求了解连锁经营的基本内涵、基本特征、3s原理和连锁经营的理念，掌握连锁经营管理体系，从而逐步加深理解连锁经营原理。（二）课程内容1、连锁经营的基本内涵1）连锁经营组织的构成2）连锁经营的三种基本类型3）连锁经营的发展阶段4）连锁经营的实质2、连锁经营的基本特征1）多店铺组织2）网络化经营3）标准化管理3、连锁经营的3s原理1）标准化（standardizatio

5、n）2）专业化(specialization)3）简单化(simplification)4、连锁经营理念1）从内部配合角度来理解连锁经营管理理念，正确认识和处理好六个关系。2）从连锁店、门店服务与基层作业管理角度而言，应树立八种经营管理理念。5、连锁经营管理体系1）连锁经营管理体系的内涵2）连锁经营管理体系的基本框架3）连锁经营管理体系建设的基本原则4）连锁经营管理体系建设的基本要求5）连锁经营管理体系的组织系统6）连锁经营管理体系的运营系统7）连锁经营管理体系的支持系统8）连锁经营管理体系的控制系统（三）考核目标及具体要求1、识记连锁经营的

6、基本内涵和3s原理。2、领会连锁经营的基本特征和连锁经营理念。3、应用连锁经营管理体系。第三章连锁店管理基础（一）学习目的和要求了解管理概念、管理定律与原理、门店管理的特点和基本要求、门店管理的职能，掌握门店管理的12类70项工作，熟悉门店经营术语、人性化管理、工作激励、门店管理心态、店员素质和连锁企业文化，以拓宽管理思路。（二）课程内容1、管理概念1）管理定义2）在实际管理活动中应注意的四点2、管理定律与原理1）帕金森定律2）苛希纳定律3）达维多定律4）彼得原理5）酒与污水定律6）零和游戏原理7）手表定理8）不值得定律9）蘑菇管理10）跨栏

7、定律11）破窗理论12）5s管理方法3、门店管理的特点与基本要求1）门店管理的基本特点2）门店管理的基本要求4、门店管理职能1）总部职能2）门店职能5、门店管理的12类70项工作6、连锁经营术语1）业态术语2）门店术语3）营运术语7、人性化管理1）人性化管理的发展趋势2）制度化与人性化的平衡原理3）制度化与人性化相结合管理方式的实践模式8、工作激励1）激励原则2）激励方法9、沟通与交流1）沟通法则2）交流方法10、门店管理心态1）辞职2）修车3）一把椅子的问题4）小青蛙的故事5）如何把铃铛挂到猫的脖子上6）应聘7）找球8）明亮9）快乐10）毕

8、马龙效应11）鹦鹉12）陈阿土13）分粥11、店长素质1）十二类不良店长2）六类不称职店长3）人的基本素质4）连锁店店长的素质要求5）刚刚好的哲学6）唯我独尊的管理