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1、南果梨产业存在的问题及对策现代园艺2011年第3期南果梨产业存在的问题及对策门红军于年文2(1辽宁省锦州市绿色农业管理办公室121200;2辽宁省果树科学研究所,熊岳115009)摘要:南果梨是辽宁省农业优势产业之一,已成为农村经济发展的主导产业,但生产中还存在一些问题,限制了南果梨产业的发展.本文对辽宁几个南果梨主产区进行了详细调研,提出了存在的问题及相应对策.关冀词:南果梨;存在问题;对策1存在的问题1.1果园经营分散.果园为一家一户分散管理经营,果农之间没有良好的交流渠道,技术相对封锁,另外管理水平,管理方式不同,造成果品质量参差不齐
2、,价格相差较大.1.2果实着色差果实着色区域差异显着,最好的着色面积仅占果实面积的4o%;果实成熟后期受光照及温湿度等因素的影响,存在果实褪色的问题;部分地区果锈较大将军产量最高,为1935.2kg,比对照增产32.3%;其次为八月绿,产量1652.3kg,比对照增产12.9%;九月油产量最低,为1524.6kg,比对照增产4.2%.2+3嫩荚性状调查与分析菜豆产量与单株结荚率,单荚重有关.而荚重与荚长,荚宽,荚厚有关,因此,结荚率多少和单荚的重量是决定产量构成的主要因素.从表3可以看出,4个试验品种嫩荚最长的品种为大将军,平均14.1em
3、;其次是齐菜豆一号13.2em,最短的品种是八月绿9.6cm.最宽的品种为大将军1.2cm,齐菜豆一号,紫花油豆宽为1.Ocm,最窄的八月绿,九月油为0.8em.最厚的品种八月绿,九月油0.5cm,大将军厚为0.4cm,最薄的对照品种厚是0.2era.品质最好的品种有大将军,九月油,八月绿,具有北方油豆角风味.品种嫩荚形状都是绿宽荚,紫花油豆,大将军,九月油嫩荚上都带有条纹或紫晕,八月绿,齐表3嫩荚生物性状调查表菜豆一号是绿色荚,没有条纹.2.4抗逆性从表4可看出,在采收期4个供试品种都发生了霜霉病和细菌性晕斑病,对照紫花油豆品种发病较重,
4、大将军品种轻微发病,整个生产期出现表4试验品种病害调查⑩了蚜虫,红蜘蛛危害,打2次农药即可防治.3结论供试的4个品种都是长,宽,绿荚,具有北方油豆角品种的风味,通过试验认为,哈尔滨农科院选育的大将军品种,商品性好,品质优良,对细菌性晕斑病,霜霉病有较强的抗性,产量高,熟期晚,综合性状好,是最适合齐市地区大棚种植的品种.(收稿:2010—11-30)作者简介:王淑华,女,48岁,大学本科,高级农艺师,黑龙江省齐齐哈尔市园艺所菜豆课题执行人.电话:139452781170452--59904142011年第3期现代园艺重,严重影响了果实的外观品
5、质.目前关于南果梨着色,褪色机理及提高着色措施的研究不多.1.3缺乏病虫害测报手段,防治手段单一缺乏病虫害测报手段,没有进行综合防治,以化学防治为主,打药比较盲目,打药时间不统一,打药次数过多,最多的一年打15次药,病虫害防治效果不理想,不仅不符合无公害果品生产的要求,而且浪费大量的人力和物力.1.4土肥水管理水平低,缺少专用肥对树体养分需求规律,特别是对年周期中树体对养分需求的动态规律及不同生态条件下树体养分需求规律缺乏了解.没有进行测土配方施肥,施肥比较盲目,缺乏南果梨专用肥,化肥以尿素和二铵为主,有机肥以鸡粪为主,肥料种类单一.片面追
6、求产量,N肥施用过多,造成树势过旺,树体贪青徒长,梨果皮变厚,着色差,果实品质下降.果园生草提高了空气的湿度,诱发了南果梨果实锈病发生.1.5修剪水平低生产上主要沿用苹果树的树形,如纺锤形,疏散分层形,基部三主枝邻近半圆形等,没有专门针对南果梨的树形,不能完全适合南果梨生产的需要;夏季修剪方式与时间不明确的问题,如如何拉枝,拉枝时期,拉枝角度以及背上枝处理等问题,另拉枝摘心后处理不及时造成局部通风透光不良,影响果实的品质.1.6果实负载量大由于人工授粉普及较好,加上南果梨价格比较高,生产上疏花疏果不彻底,留果过多,没有做到合理负载,造成树体
7、负载量过大,果个小,品质差,树势衰弱.1.7花粉过杂,花粉质量参差不齐不同梨品种的花粉与南果梨亲合性不同,由于南果梨存在花粉直感现象,过杂的花粉造成南果梨坐果率和果实品质差别较大.1.8采收过旱部分果农为了抢市场,过早采收果实,造成含糖量下降,降低了果实品质和风味,且果实不耐贮,货架期短,势必影响南果梨市场的健康发展.1.9贮藏保鲜及加工技术不深入南果梨贮藏时间较长,上市后货架期较短,商品性差.目前对南果梨基本没有进行深加工方面的研究.1.1O品种变异较大不同地区南果梨性状出现变异,果实大小,着色,光滑度等差异显着.2采取的对策2.1加强联
8、合,形成产供销一体化充分发挥协会,合作社的作用,把果农,协会,合作社,科研单位,大专院校等联合起来,形成产,学,研相联合,加强技术和信息的交流;产前,产中,产后等环节有机结合,形
