中高职课程衔接研究——以酒店管理专业为例

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1、中高职课程衔接研究——以酒店管理专业为例----职业教育论文-->绪论一、研究的背景及意义（一）研究的背景首先，研究中等职业教育与高等职业教育的课程衔接要对二者的发展脉络有一个清晰的认识，这样才有助于我们对其进一步的探索和发现。追溯中等职业教育发展的历史发现中等职业教育起步较早，在长时间的发展过程中也积累了许多经验。随着经济的发展和社会的进步，应时代发展的呼声，高等职业教育于改革开放后也发展起来，尤其是本世纪之初，我国的高等职业教育应高等教育扩张等政策的引导如雨后春笋般迅速发展，规模占有我国高等教育的半壁江山

2、。这两个层次的职业教育为社会培养了大批不同层次和类别的实践型技能、技术人才。这一方针的提出具有极强的时代背景，特别是随着我国社会经济的发展和技术的进步，特别是进入以人力资源为核心的综合国力的竞争时代，社会竞争越来越激烈，对人才的要求也越来越高，尤其是高技能型人才的需求更为迫切，而目前我国的中等职业教育和高等职业教育都无法单方面满足社会发展对人才的要求。中等职业教育毕业生发现所学的技术更新换代的速度越来越快，自己的职业生涯发展后劲不足，继续深造是越来越多的中职生的选择。“20世纪70年代以来，职业教育的终结性在

3、许多国家相继被打破，中职毕业生获得了继续学业的权利和机会。”[3]中职生进入高职继续深造是大多数中职生的选择。因此，实现中高职衔接一方面是社会经济发展对人才规格所提出的要求，也是我国现代职业教育体系的需要，同时也是世界职业教育发展的趋势。我国自本世纪初期也努力探索具有我国特色的中高职衔接，并取得了一定的成果。但是从另一方面看我国中高职衔接目前也存在着一些不容忽视的问题，其中突出的问题是中等职业教育与高等职业教育的深层次衔接不够，单纯侧重学制衔接，而忽视了学制之间的“内涵式”衔接，而这种“内涵式”衔接主要包括课

4、程、师资、专业、文化等多层次、立体化的衔接，其中课程是实现这种衔接的核心和关系。所以在此种“外延式”衔接模式下使得中高职在具体的衔接过程中也暴露出诸多问题，其中比较突出的是中高职培养目标相似、课程内容重复等，使进入高职继续深造的中职学生并没有得到理想中的发展，学生普遍反映学习兴趣不高，厌学等不良现象，这便背离了我国原本中高职衔接的初衷，影响了职业教育的质量和其原本应有功能的发挥。所以中高职内涵式衔接是中高职衔接的必然选择和提高职业教育质量和效果的重要保证。......二、相关概念界定（一）中等职业教育对中等职

5、业教育的概念解释最主要的是对“中等”和“职业”这两个关键性词语的解读中得出。在教育部颁布的《关于全面推进素质教育深化中等职业教育教学改革的意见》中指出中等职业教育是：“培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。”[1]从中我们可以看出中等职业教育是中初等、第一线劳动者的主要培养主体。《现代职业教育管理学》一书指出“中等职业教育是指在智育程度上达到相当于高中水平的专业教育”，这里的专业教育也就是所说的职业教育。综合

6、各种有关对于“中等职业教育”的界定可以看出其中的“中等”是相对于教育层次来说的，一般是指文化素质教育的中等层次；而“职业”是相对于教育的类别来说的，一般是指职业技术素质教育。所以二者是偏正结构，在注重文化教育的同时注重专业教育，在注重职业技术教育的同时也注重文化素质的教育。二者是构成中等职业教育的重要部分，不可偏废。而本研究中的中等职业教育主要是指实施中等层次的专门技术性教育。（二）高等职业教育西方国家高等职业教育发展起步比我国早，经过长期的发展经验积累其体系比我国的高等职业教育体系相对完善，研究其有关高等职

7、业教育的概念界定对于我们中国的高等职业教育的含义有一定的启发意义。国外一些高等职业教育发展比较好的国家称高等职业教育为“职业教育”或者是“职业技术教育”；一些国际教育组织则称其为“技术与职业教育”或是“职业教育与培训”等[2]。国内对于高等职业教育的定义虽然比较多，但是其核心的思想还是比较一致的，只是有的说法不一致。归纳起来，比较有代表性的是以下两种论点：第一种是通过比较高等职业教育与普通高等教育培养人才结构的特点不一致，认为高等职业教育是培养实用型和技术性人才，是面对生产一线的应用型职业人。第二种是石伟平教

8、授结合国际上对职业技能的划分。在职业教育的大背景下，将高等职业教育与中等职业教育对比突出其在人才培养目标上比中职的更高一层次，认为高等职业教育是培养技术员、工程师层次的的职业人才为目标的。[1]综合以上分析，高等职业教育从字面上了解即是“高等”和“职业”两个词。首先“职业”教育区分于普通教育的，强调高等职业教育是培养学生实践能力和就业能力的，指向于社会行业职业。其次是“高等”是区分于“中等”来现的，