竹荪产品深加工项目可行性研究报告

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1、第一章概  述一、项目名称、承办单位和建设地点1、项目名称：竹荪产品深加工项目2、项目承办单位：**3、项目建设地点：**二、项目产品、主要建设内容及主要技术经济指标1、本项目产品为：（1）精制竹荪干品；（2）竹荪多肽味素；（3）竹荪饮料。2、本项目主要建设内容：（1）竹荪深加工工厂建设；（2）公用工程建设；（3）环保工程建设等；（4）附属服务工程。3、建设期：2014年——2016年，共2年。工程主项见下表：工程主项表序号主项名称主要内容备注一、主要生产工程精制竹荪干品生产线清洗、烫漂、热风干燥、包装等竹荪多肽味素生产线粉碎、酶解、配料、干燥、包装等

2、竹荪饮料生产线粉碎、配料、中温灌装、包装等二、辅助生产工程科研、检测中心电子分析天平、恒温培养箱、精密酸度计、红外水分测定仪、HPLC-10AG、UV-3000等原辅料、成品仓储区成品库房、辅料、包装材料库房维修间机电、仪表维修消防消防水池、消防泵、消防管网设施38三、公用工程变配电315KVA，1000KVA变压器各一台供电及照明电缆输电及厂区照明锅炉1台4T/H燃煤锅炉及配套1台6T/H燃煤锅炉及配套电信电话总机及厂区通信设施给排水管网供水机井、给水及排水系统、贮水箱污水处理区污水处理系统总图运输道路、土方、车辆、围墙、大门及绿化四、附属、服务工程

3、办公大楼办公、营销及管理宿舍及食堂宿舍及食堂三、结论及建议（一）结论1、本项目的建设，是发展高效、生态农业的需要。本项目种植5000亩竹荪，公司收购鲜品竹荪4000t,干品竹荪70t，可增加农民收入1550万元，除去种荪成本550万元（包括农户的人工投劳折资），农民获利1000万元。2、本项目的技术科技含量高，其中，竹荪多肽调味素为国内外首创，处于国内领先水平，其产品可出口创汇，具有广阔的国内外市场。3、本项目投资组成合理、适度，具有投资回收期短，回报率较高和较强的盈利能力、清偿能力、抗风险能力，有较好的社会效益和经济效益。384、本项目实施后，公司可

4、实现年销售收入4450万元，实现利润684.8万元。上交国家税金405万元。支付外购原料1150万元，发放工资及福利154万元，直接安排就业45人，具有显著的经济效益和社会效益。（二）问题与建议1、前期工作是工程建设项目实施的重要环节。建议本项目要继续做好项目有关的前期工作，加强项目资金的筹措，完善各种报批手续，实行项目业主制，落实责任，建立高效、精简的项目运行管理体制；加强咨询论证，对项目实行科学决策，科学管理，促进项目的顺利实施。2、农业产业化中农产品的规范化种植与农户有机结合是项目实施的重要因素。建议本项目进一步加强竹荪种植基地的规划布局，制定出

5、切实可行的实施方案，作好农户协调工作，及早进行与农户签定协议的准备，保证种植基地能如期竣工投产，为加工环节提供优质的竹荪原料，使本项目能顺利发挥效益。3、本项目采用高新技术培育竹荪菌种、加工多肽浓缩液及饮料、竹荪多肽味素和精制竹荪干品，正确掌握新技术是保证质量，发挥效益的前提条件，因此，应紧密依托有关科研单位，加强技术培训工作，提前做好人员培训，在项目投产时能及时上岗操作；同时，建议还要继续加强竹荪保健食品生产技术的研究改进，提高科技含量，以高新技术创产品名牌，从而最大限度的获得经济效益。384、目前国内调味品、饮料和保健食品市场竞争激烈，建立科学合理

6、的营销体制无疑是保证项目最终发挥效益的重要因素。建议本项目要加强市场调研，制定科学的销售策略，建立符合社会主义市场经济体制要求的营销体系，增强市场竞争能力，在市场竞争中取得良好的经济效益。第二章  项目的意义和必要性，产业关联度分析、市场分析2.1  项目的意义和必要性要使农民脱贫致富奔小康，仅靠农产品的原始价值是难以实现的，必须运用高科技手段，对农产品进行深度加工，形成产业化经营，以提高农产品附加值，增加农民收入，促进农业生产的发展，使农民尽快富裕起来。**县38栽培食用菌历史悠久，技术发展也经历漫长过程，从天然采摘到人工砍花自然接种；解放后人工椴木

7、接种；到上世纪八十年代利用木屑、麸皮等生产人工菌棒生产香菇、木耳；上世纪九十年代初利用棉籽壳、木屑栽培食用菌；利用竹屑、谷壳栽培竹荪；利用稻草栽培大球盖菇、草菇、蘑菇。栽培品种从传统的香菇、木耳发展到可以栽培三十多种食药用菌；栽培季节以春、秋两季生产发展到多品种周年生产和单一品种周年出菇；栽培方式多种多样，袋式栽培（长袋或短袋）、床式栽培、大田覆土栽培；出菇方式有立式出菇、墙式出菇、覆土出菇；从室内栽培出菇转移到室外荫棚栽培；有条件的建立了专业出菇室；产品销售从传统的干品销售转变为鲜品冷冻、盐渍或清水菇销售；接种培养消毒剂也随生产发展，从福尔马林消毒到

8、使用气雾消毒剂，目前已开始使用二氧化氯和臭氧消毒；随着技术的进步和市场的变化，食用菌生产已从传