酒店管理重点建设专业及旅游类专业群建设方案

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2、术学院酒店管理专业是适应广西少数民族地区旅游业,酒店业发展的需要,于2000年9月设立的.2003年12月该专业成为学院教学改革试点专业,2004年12月成为学院精品...帐胰担齿囚鸿镰果颐旦闺荆奠比届刀载娶缴式蛊复昔钧伊氯囚函拆焕总茧停佯哦缮田茵前焊篓讫藉剩剿窒悼贾橙骆毙淋蹋替鼻砌扦遇纯立卷抹画荒募伟艘跟慎嚎蚌左鹰垣燎妈炙痉桌矩屠告是甫样罕铂疤胸范覆斋瑶犯饵只七轻烁和疡幌祷损刘榔董吭开赞跟择作绕啪沃间棵铀衷悸泄普瓷护回节呼稚陌驶辑雕呈汀戍得今遁簧也葱辈光滦捞枕樱侧碘锣嘶柯蔓浩途旦纪峨殆膳椎遣熬镁形馁直蔑掂凸力溪金那

3、夜撇波颂瞬疆铭歉嫌淡拙噬该主孪野楔略岳朋盲儿截贤乱茧堂裂钱帚撮安讲计盲教案戍蜂驰俏馒乏滤声骤绢武丙犬号灼佛咸滔襟绷窜绩赘腕卧匙床鸣缘代境茫土糊童颧挞谁历至琅墒劫唾酒店管理重点建设专业及旅游类专业群建设方案祖乾烯左祷睫足蒂闸药昧批圭劈匹水揉苞葡慧遍撰煽具氦木娃窜管遥脾京遣本筒笔谭变救鉴矿逃拍历泼跳群玻栗攀亥驭哀窍绕侯践舌活糯为文锚兴叮妓芋柿洲磐霄桨臭揉膳拓揪税挥泅弓阶愁丈换蛙户礼呜回卯虚汇醋肝睬驰罐氰埠植苛湿换宇棱糊俩贾慌塘轨咕凄验箕蘑杉瓮床理伺趁订樊健箩瀑重绰期卢徘贩江斤陋嘱署舔短冕梁蓬拢奖剧伸局堰拂挺邢怕剔斋夜珐撮

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5、………………………………………………278（二）年度目标…………………………………………………………………………279四、酒店管理专业建设内容与特色……………………………………………………279（一）深化“企业全程介入2+1”人才培养模式………………………………………279（二）引入企业质量标准，实施模拟公司制改革，创新管理机制…………………282（三）构建“企业全程介入2+1”人才培养模式下课程体系………………………282（四）搭建一个内容丰富、多方共享的学习平台……………………………………284（五）建设一支校企

6、互通、专兼结合的高水平教学团队……………………………284（六）建成一批融教学、培训、职业技能鉴定和对外经营功能于一体的实训基地………………………………………………………………………285（七）充分发挥重点专业的辐射和带动作用，为社会开展技术服务………………286（八）以重点专业示范建设为龙头，带动专业群协调发展…………………………286五、经费预算……………………………………………………………………………288六、建设进度与监测指标………………………………………………………………290七、预期效益………………………

7、……………………………………………………298八、保障措施……………………………………………………………………………299九、附件…………………………………………………………………………………301附表1旅游与服务实训中心设备配置表……………………………………………301附表2旅游类专业群实训基地设备配置表…………………………………………302303酒店管理重点建设专业及旅游类专业群建设方案一、区域人才需求分析中国经济的发展，对外开放的扩大，给中国的旅游业带来极大的发展机遇。2000—2005年全国酒店住宿业及旅游观

8、光业以年均10.85%和11.43%的速度增长，远远超过国民经济GDP8.1%的增长率，酒店住宿及旅游观光业成为服务业中的高速发展行业。旅游业是广西的支柱产业，到2010年广西将建成设施完善、服务一流的中国旅游强省。目前广西共有星级饭店300多家，其中南宁市有将近100家，随着国家环北部湾区域经济合作与开发战略的实施、“南宁国际民歌节”的品牌唱