茶艺师初级理论总复习题

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1、茶艺师初级理论总复习题茶艺师初级复习题一、单选题复习1.职业道德品质的含义应包括2.看展道德评价具体体现制作茶艺人员之间4.唐代茶叶的种类有5.《大观茶论》的作者是6.茶的精神财富被称为7.泡茶喝饮茶是8.雅志、敬客、行道是三个主要社会功能。9.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的10.茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在之间为最佳。11.乌龙茶属清茶类，为12.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是28茶艺师初级理论总复习题茶艺师初级复习题一、单选题复习1.职业道德品质的含义应包括2.看展道德评价具体

2、体现制作茶艺人员之间4.唐代茶叶的种类有5.《大观茶论》的作者是6.茶的精神财富被称为7.泡茶喝饮茶是8.雅志、敬客、行道是三个主要社会功能。9.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的10.茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在之间为最佳。11.乌龙茶属清茶类，为12.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是28茶艺师初级理论总复习题茶艺师初级复习题一、单选题复习1.职业道德品质的含义应包括2.看展道德评价具体体现制作茶艺人员之间4.唐代茶叶的种类有5.《大观茶论》的作者是6.茶的精神财富被称为7.泡茶喝饮茶

3、是8.雅志、敬客、行道是三个主要社会功能。9.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的10.茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在之间为最佳。11.乌龙茶属清茶类，为12.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是28茶艺师初级理论总复习题茶艺师初级复习题一、单选题复习1.职业道德品质的含义应包括2.看展道德评价具体体现制作茶艺人员之间4.唐代茶叶的种类有5.《大观茶论》的作者是6.茶的精神财富被称为7.泡茶喝饮茶是8.雅志、敬客、行道是三个主要社会功能。9.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的10.茶树

4、适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在之间为最佳。11.乌龙茶属清茶类，为12.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是28茶艺师初级理论总复习题茶艺师初级复习题一、单选题复习1.职业道德品质的含义应包括2.看展道德评价具体体现制作茶艺人员之间4.唐代茶叶的种类有5.《大观茶论》的作者是6.茶的精神财富被称为7.泡茶喝饮茶是8.雅志、敬客、行道是三个主要社会功能。9.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的10.茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在之间为最佳。11.乌龙茶属清茶类，为12

5、.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是2813.审评茶叶应包括两个项目。14.防止茶叶老化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和15.茶叶存放应注意光线照射，因为光线能促进植物的氧化，加速茶叶变质。16.原始社会茶具的特点是17.宋代哥窑的产地在18.，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。19.玻璃茶具的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。20.现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“茶艺泰斗”的是顾景洲。21.茶海是用来22.水中2+、Mg2+的含量大于8mg/L称为硬水。23.古人对泡茶水温适宜十分讲究，认为“水老”，

6、24.95℃28以上的水温适宜冲泡茶叶。25.26.城市茶叶馆泡茶用水客选择27.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、香气、净度来看。28.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、奉茶、收具。29.人们在日常生活中，从的上升是生理上需要到精神上满足的上升。30.在茶叶不同类型的滋味中，31.茶点大致可分为干果类、32.茶叶中的咖啡碱不具有33.神经衰弱者饮茶以34.标准是属于国家标准。35.是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接延后的实物依据。36.红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标为≤2

7、X10-6。37.劳资关系发生纠纷，当事人可以向申请调解。38.在茶艺师泡茶时，的举止是得体优雅的。39.茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，是错误的。40.在茶艺服务时要取低处物品，姿势是错误的。41.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、操作轻。42.。43.在茶艺馆用具泡茶准备中，主泡器包含瓷壶、品茗杯、杯托、茶船。44.在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师45.一般要求茶艺馆的服务人员营业时，按要求着装、保持洁净、整齐。46.在茶馆营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间

8、是免费的还是收费及收费定价，打折不打折。47.茶艺馆的岗位一般设有等。48.茶艺馆茶艺师的主要职责有49.28弘扬中国茶文化，是茶叶馆的经营宗旨。50.蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽51.台湾包种茶的品质特点是冲