JBT5287.1-1991碟式啤酒分离机.pdf

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1、J77JB/T5287.1－1991碟式啤酒分离机1991-07-22发布1992-07-01实施中华人民共和国机械电子工业部发布中华人民共和国机械行业标准JB/T5287.1－1991碟式啤酒分离机1主题内容与适用范围本标准规定了碟式环阀排渣型啤酒分离机的基本参数、技术要求及性能试验方法。本标准适用于后酵啤酒预澄清或澄清用的碟式啤酒分离机（以下简称分离机）。2引用标准GB2758发酵酒卫生标准GB492711度、12度优级淡色啤酒GB492811度、12度优级淡色啤酒的试验方法GB7781分离机型号编制方法GB10897碟式分离机技

2、术条件GB10898碟式分离机试验方法QB936普通淡色啤酒及其试验方法3术语3.1额定处理能力3单位时间内，分离机在额定工况下能分离密度为1080kg/m、直径为3mm以上的酵母时的后酵啤酒通过量。3.2额定工况66分离机在额定转速下，对符合GB4927和QB936规定的各类啤酒，当酵母计数在10×10~12×10个/mL的后酵母啤酒预澄清时，在0℃左右分离温度下，清酒排出压力及分离效果达到设计规定要求时的运行工况。3.3分离效率分离前后啤酒中酵母数之差与分离前啤酒中酵母数之比的百分值。4基本参数4.1结构4.1.1分离机的结构应符

3、合GB7781及图1的规定。机械电子工业部1991-07-22批准1992-07-01实施1JB/T5287.1－1991图1环阀部分排渣碟式分离机4.1.2分离机对啤酒中CO2气体保压的方式分下列三种：a.机械密封；b.液态密封；c.CO2气体隔离层。4.1.3分离机排渣的控制方式分下列四种：a.手动控制；b.定时程序控制；c.光电管监测自动控制；d.自行触发自动控制。4.2基本参数分离机的基本参数应符合表1的规定。4.3型号表示方法4.3.1分离机型号表示方法应符合GB7781的规定。4.3.2标记示例：72a.转鼓公称直径为40

4、0mm、当量沉降面积为20×10cm、用于啤酒预澄清、进口均为密闭、齿轮传动的环阀部分排渣型分离机标记为：DBP400/20–22–30啤酒分离机2JB/T5287.1－199172b.转鼓公称直径为600mm、当量沉降面积为80×10cm、用于啤酒预澄清、进口为密闭、出口为向心泵、皮带传动的环阀部分排渣型分离机标记为：DBP600/80–23–31啤酒分离机表1转鼓电机额定处理能力用结公称直径转速当量沉降面积功率型号QDsnΣN途构72mmr/min×10cmkWL/hDBP3153156300~71007~145.5/7.5200

5、0~4000环DBP4004005600~670014~2011/154000~7000啤阀DBP4504505300~630020~3515/18.57000~10000酒部预分DBP5005005000~600035~4518.5/2210000~15000澄排DBP5305304750~560045~6022/3015000~20000清渣型DBP5605604500~530060~8030/3720000~25000DBP6006004000~500080~13037/4525000~350005技术要求5.1分离机的设计和制

6、造应符合本标准，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。5.2分离机应能适应如下环境条件：5.2.1使用环境温度不高于50℃；5.2.2预澄清或澄清后酵啤酒温度在0℃左右；其他使用场合时：嫩啤酒分离温度在5~8℃，冷麦汁澄清温度在7~10℃，热麦汁澄清温度在60~90℃。5.3使用性能要求5.3.1分离机有关使用性能的通用要求应符合GB10897中3.3条规定。5.3.2分离机处理能力和分离效果应符合以下规定：5.3.2.1分离机在额定工况下处理能力应符合表1规定。5.3.2.2分离机在其他工况下处理能力应符合附录B（参考件）的推荐值

7、规定。5.3.2.3分离机在额定工况下作后酵啤酒预澄清时，酵母分离效率应不低于80%。5.3.2.4分离机作后酵啤酒直接澄清，生产散装鲜啤酒时，酵母分离效率应不低于90%。5.3.3若分离机用于过滤后不再充施CO2的啤酒工艺时，应符合以下规定：5.3.3.1分离机应设有CO2气体保压机构。5.3.3.2若进入分离机的啤酒中CO2含量符合工艺规定时，则分离后啤酒中CO2含量应符合GB4927和QB936的规定。55.3.4分离机的澄清液出口压力最低应不小于1.47×10Pa。5.4安全、卫生和环境保护要求5.4.1分离机有关安全、卫生和

8、环境保护的通用要求应符合GB10897中3.4条规定。5.4.2分离机配套电动机和电器控制箱应符合以下规定：3JB/T5287.1－19915.4.2.1配套电动机和电器控制箱应满足分离机在规定环境条件下的使用要求。5.