昌平草莓产业发展初探[1]

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1、如何发展现代农业、进而转变中国农村的生产和生活方式，一直是我们探讨的课题。北京市昌平区通过引进龙头企业、政府补贴、技术服务等措施促进产业标准的制定和落实，打造了“昌平草莓”强大的产业链，并于获得了2012年第七届世界草莓大会的主办权。昌平草莓：品牌背后的故事备选标题：昌平11月底的昌平，已是寒风凛冽。在兴寿镇辛庄村魏建忠的草莓大棚里，却是生机盎然——绿油油的草莓顶着一朵朵小花。看来，今年又是一个丰收年。从元旦到春节，昌平草莓要卖到60元～100元/斤，且供不应求；而春节过后，到昌平采摘草莓又成为北京市民最时尚的休闲

2、活动，每到周末，市民纷至沓来，甚至连半熟的草莓也一采而空。“这是我吃过最好吃的草莓”，几乎每一个第一次吃昌平草莓的人都会这么说。一栋栽培面积为400平方米的草莓日光温室，每年能给农民带来1.5万～2万元的收入，经营好的甚至能收入5、6万元，草莓已经成为京郊效益最好的种植业之一，种草莓在昌平区呈燎原之势。2010年至2011年生产季，昌平种植日光温室草莓已达6000栋，比上年翻了一番，产值破亿元。2008年3月7日，在西班牙第六届世界草莓大会上，昌平区代表北京市击败美国、日本，获得了2012年第七届世界草莓大会主办权

3、，昌平草莓的影响，开始走出北京，走向世界。“昌平草莓”已形成品牌效应，草莓成为昌平区又一张名片。一次考察引入一个产业据昌平区农业服务中心主任许克仲介绍，从60年代起，昌平区就开始栽培草莓，但草莓作为产业由政府大力发展，却源于2001年的一次考察。2001年清明节，时任昌平区财政局副局长、分管农村财政的许克仲随昌平区的考察团到河南漯河考察。听说天翼公司种植的草莓很有特点，一行人决定马上去看看。“在那里，我第一次看到了巴掌一样大的草莓，而且味道甜美”，许克仲回忆道。回到北京后，许克仲等人对草莓的基础知识和市场行情进行了

4、详细调研。他们发现，草莓具有极高的食用价值。草莓不但营养丰富，富含有机酸、果胶、维生素以及钙、磷、铁、钾、锌等人体必须的矿物质和部分微量元素，而且果实鲜红美艳、柔软多汁、甘酸宜人、芳香馥郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此被誉为“水果皇后”。草莓具有广阔的市场前景。随着经济的发展，草莓的市场需求正在迅速膨胀。在欧美和日本等发达国家，草莓具有广泛的市场基础。在美国，销量长期排在前两位的水果是苹果和草莓；在日本，草莓的销量在鲜果中一直稳居前三。而且，即便在发达国家，草莓也是价格最高的水果之一，被称为“贵族水果”。在

5、中国，草莓成为水果产业中发展最快的新兴品种。他们还发现，昌平发展草莓产业还具有得天独厚的优势——首先，昌平具有极佳的发展草莓产业的自然禀赋。无论是土壤、小气候，还是光照、水源，都有利于草莓糖分的积聚和风味的形成。其次，昌平具有生产草莓的区位优势。作为一种新鲜浆果，草莓对储存和运输的环境、时间要求极高。而昌平草莓采摘后两三个小时即可摆上市民果盘，市民可以吃到更新鲜、成熟度更高的草莓。各方面的条件说明，昌平区十分适宜发展草莓产业。昌平区决定把具有种质资源及生产技术优势的天翼公司引到昌平，带动昌平发展草莓产业。一周后，天

6、翼公司的领导来到昌平，被昌平的自然条件及领导的诚意所打动，迅速落户昌平区兴寿镇，昌平区政府则在很短时间内为天翼公司落实了2000亩的生产基地。一次定价决定产业高度为了占据市场和品牌制高点，草莓尚未采摘，天翼公司就把价格定在60元/斤。天翼公司的草莓价格高，农民全都跟着受益——即便卖30元/斤，仍然是当时市场上普通草莓价格的三倍。在天翼公司的示范效应以及政府的推动下，草莓种植在兴寿镇迅速推开。“2001年8月天翼公司开始建设基地，10月份我就被派到兴寿镇任镇长，从此与昌平的草莓产业结下不解之缘”，许克仲说。上任后许克

7、仲提出要把兴寿镇建成草莓专业镇，并把第一个专业村选在了麦庄村。当时，当地农民从未吃过草莓，更别提种植了。对于镇政府的号召，大家心里都没底儿，一到晚上，许克仲等镇领导就给村民开大会，讲解草莓是怎么回事儿。第一年，麦庄村建了70栋草莓温室，村民们担心种不好、销不掉，都不敢承包。到最后，还剩下16栋温室实在“推销”不出去，村支书只好自己全包了……结果，当年每栋温室就净赚近2万元。“现在，要是村里新建温室，村民都抢着承包，得抓阄，根本轮不到村干部”，许克仲笑着说。“原来种玉米，一亩地一年的收益也就是三、五百元，而现在六分地

8、平均收入一万多元，多的达到了三、五万元。最早我们给农民办培训班的时候，他们都是骑着摩托车来；现在再搞培训，楼下小轿车一大溜儿。”许克仲自豪地说。一次事故促生系列标准现在的昌平草莓产业，已建立起一整套技术标准和管理规范，日光温室的建设标准、土壤的持续改良、农药肥料的规范施用，乃至包装销售，都有严格细致、可操作性强的标准及规范。而这一整套的标准，却发自于一次质量