广西省地方标准《糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程》

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1、广西地方标准《糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程》（征求意见稿）编制说明一、任务来源和起草单位根据广西壮族自治区质量技术监督局《关于下达2011第十二批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函〔2011〕884号）文件的通知要求，由广西壮族自治区农业科学院提出的《糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程》广西地方标准于2011年10月获得立项。本标准由广西壮族自治区农业科学院和南宁市英德肥业有限公司负责起草。二、制定标准的背景和必要性广西是甘蔗种植和产糖大省，在甘蔗产业链中，产生了大量的废糖液，利用糖蜜废液生产酒精又产生大

2、量的发酵液，这些发酵液的排放造成了极大的环境污染，这是在甘蔗产业链中最让政府和企业极其难以处理的问题。由于这些发酵液中含有大量的有机物和丰富的腐植酸、蛋白质、氨基酸等物质，这些营养成份用于工业和农业生产，既可以充分利用了糖厂的废液，又免除了酒精发酵液排放环境造成的污染，真正解决了环境污染的问题，实现了废物的充分利用。真正实现循环经济。本标准就是利用南宁市英德肥业有限公司核心技术——发酵液发酵、烘干等先进的工艺技术，将废液用较低的成本，制成固体用于工业和农业生产，较好地解决了以前在废液利用，运输和使用不便及成本高等问题，

3、使广西的甘蔗产业链真正形成了完美的持续发展的循环经济圈。本标准制定主要为酒精发酵液干粉的生产技术指标提供技术依据。三、标准前期研究工作基础5本标准提出单位广西壮族自治区农业科学院自1998年起，就甘蔗种植区土壤养分循环及酒精发酵液处理有关技术问题进行了研究。从1999年起，广西农业科学院多次在中国作物学会甘蔗协会和广西甘蔗协会的学术年会推介定量施用酒精发酵液的技术体系。广西、广东、云南等多个甘蔗主产区都先后开展了这方面的试验。经过近15年的反复科学研究和试验，将酒精发酵液稀释后定量还田科研技术成为2005年度广西重点推

4、广的蔗糖生产八大技术，属国内首创。先后在上思县昌菱农场，宜州博庆糖厂，右江糖厂、武宣县黔江农场等地推广该技术。综合国内外有关试验报道的情况，与传统施肥相比，定量施用酒精发酵液可使甘蔗增产3%-37%，大部分报道的增产幅度在15%以上，在旱坡地蔗区增产幅度达到20%以上，同时还提高甘蔗蔗糖分0.3%-1.0%（绝对值）。试验证明，酒精发酵液喷淋到蔗田是零污染的“绿色肥料”，不仅让甘蔗增产增糖，改善土壤结构，还消除环境污染。糖蜜酒精发酵液中含有大量的有机物、氨基酸、微量元素，属天然的有机物质，本标准《糖蜜酒精发酵液干粉生产

5、技术规程》中糖蜜酒精发酵液干粉制备是以糖蜜酒精发酵液为原料，在广西农业科学院多年的研究基础上，结合南宁市英德肥业有限公司先进的核心技术工艺生产而成，保证了该产品的天然属性，整个生产流程不需添加任何外来原料。因为该干粉天然和富含多种矿物质、粗蛋白及微量元素，是一种具有很高附加值的产品。本标准制定主要为酒精发酵液干粉的生产技术指标提供技术依据。四、现行国家标准、行业标准的执行情况目前，国外关于利用糖蜜酒精发酵液生产《糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程》相应标准尚未见有报道，国内也无相应的国家标准或行业产品标准。5该标准格式按G

6、B/T1.1-2009版标准编写，技术要求以及相关的标准内容均符合相关法律、法规和强制性标准的要求，并与强制性标准无抵触。五、确定主要技术指标、试验方法和检验规则的目的和依据1、制定本标准技术要求的目的（1）为相关单位和部门提供技术依据（2）作为组织生产的质量依据，以保证产品质量。（3）向用户提供必要的技术说明，指导用户科学使用本产品。（4）为相关质量监督部门和第三方质检机构进行公证的监督和抽查，维护用户和企业的合法权益。2、主要技术指标的确定的依据（1）有机质含量指标的确定及测定该产品使用的是糖蜜酒精发酵液为原料，采

7、用发酵、烘干等先进工艺技术，使有机质物质活化，有机质含量非常丰富，经对不同来源的糖蜜酒精发酵液进行综合比较分析和实测数据，确定了该产品有机质含量Ⅰ≥50，Ⅱ≥40、Ⅲ≥40，该项指标大大高于相关产品的指标要求。含量测定按GB18877-2002标准中5.6规定的方法进行。（2）有机钾指标的确定及测定糖蜜酒精发酵液含有丰富的天然有机钾，在经过发酵、干燥等技术工艺处理后，原料含天然钾的有效成份没有被破坏，经委托有关质检部门检验，不同原料来源制成的干粉，实测总钾含量Ⅰ≥10、Ⅱ≥8、Ⅲ≥6，并能保持稳定。含量测定按GB/T1

8、7767.3规定的方法进行。（3）水份指标及测定本标准所涉及产品采用的生产工艺是发酵、干燥等技术5生产工艺，干燥后的粉未或颗粒水份含量极底，经委托有关质检部门进行检测，并根据实测确定水份含量指标为6～8，此指标亦大大严于相关产品的指标要求。含量测定按GB/T8576标准规定的方法进行，分别测定鲜样含水量、风干样含水量（X0）。（4